Les ministres espagnols soulignent l'importance de la recherche sur les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
Les ministres de l'Agriculture et des Sciences se sont engagés à allouer davantage de fonds à la recherche et ont annoncé leur ambition de faire de l'Espagne un pôle mondial de premier plan dans le domaine des sciences alimentaires.
Les ministres du gouvernement espagnol ont salué le rôle des études scientifiques sur les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé lors de la présentation des résultats de l'étude CordioPrev, menée sur sept ans.
Publiée en mai, l'étude CordioPrev a révélé que le régime méditerranéen est plus efficace que le régime pauvre en graisses en matière de prévention secondaire – c'est-à-dire les interventions visant à retarder la progression d'une maladie – des maladies cardiovasculaires.
Voir aussi : Actualités de la rechercheAlors que de nombreuses études ont démontré que le régime méditerranéen était supérieur aux régimes pauvres en graisses en matière de prévention primaire – c'est-à-dire pour retarder l'apparition de la maladie –, CardioPrev a été la première étude à comparer l'efficacité des régimes alimentaires chez plus de 1 000 patients actifs atteints de maladies cardiaques.
Diana Morant, ministre espagnole des Sciences et de l’Innovation, a déclaré que grâce à cette étude, « nous pouvons améliorer l’espérance de vie de nombreuses personnes ayant déjà subi un accident coronarien ».
Luis Planas, ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation
La ministre a ajouté que ce type de recherche, qu’elle a qualifié de « science au service du bien commun », nécessite beaucoup de temps et d’investissements pour porter ses fruits. Elle a donc annoncé une enveloppe de 3,1 millions d’euros pour financer 12 projets approuvés et cinq contrats de recherche.
Mme Planas a déclaré que des études comme CardioPrev constituent le fondement des efforts visant à ce que les futures étiquettes et emballages d’huile d’olive reflètent la valeur nutritionnelle du produit.
Au second semestre 2023, l’Espagne assurera la présidence de l’Union européenne, et Mme Planas souhaite faire de la réforme de l’étiquetage alimentaire une priorité absolue. « Nous travaillerons pour que l’huile d’olive occupe la place qu’elle mérite », a-t-elle déclaré.
M. Planas estime que l’Espagne dispose d’un grand potentiel pour assumer un rôle de premier plan dans la recherche et l’étude sur l’alimentation saine, grâce à la place prépondérante qu’occupe le pays en tant que producteur et exportateur de denrées alimentaires.
Selon le ministère, l’Espagne est le quatrième exportateur agroalimentaire de l’UE et le septième au niveau mondial. Malgré des prévisions de récolte historiquement faible, le pays reste de loin le premier producteur mondial d’huile d’olive.