Les autorités andalouses publient les données relatives à la saison 2021/2022
De nouvelles données indiquent un rendement en huile d'olive supérieur à la moyenne en Andalousie, avec une expansion notable des surfaces oléicoles et un retour à la normale de la consommation d'huile d'olive.
L'observatoire des prix et des marchés d'Andalousie vient de publier de nouvelles données concernant la campagne oléicole 2021/2022. L'Andalousie est de loin la principale région productrice d'huile d'olive au monde.
Le rapport fait état de 5,77 millions de tonnes d'olives récoltées et transformées, soit une baisse de 5,5 % par rapport à la saison 2020/2021. Environ 41,6 % de ces olives ont été récoltées dans la province de Jaén.
Selon l'observatoire, l'Andalousie a produit 1,15 million de tonnes d'huile d'olive la saison dernière. Cela représentait 77,5 % de la production espagnole et 34 % de la production mondiale d'huile d'olive.
Le rendement en huile d'olive a été supérieur de 3,9 % à celui de la saison précédente et de 4,3 % à la moyenne des cinq dernières saisons. Environ 43,4 % de la production d'huile d'olive de l'Andalousie provenait de Jaén.
Jaén, Andalousie
Située en Andalousie, en Espagne, Jaén est le plus grand producteur d'huile d'olive au monde, avec 40 % de la production espagnole et 25 % de l'offre mondiale. La région est réputée pour son huile d'olive extra vierge de grande qualité, issue de la variété d'olive Picual. L'industrie locale de l'huile d'olive jouit d'une longue histoire et d'une tradition ancestrale, les oliviers étant cultivés dans la région depuis des milliers d'années.
Au total, les expéditions d’huile d’olive ont représenté 72,6 % des exportations régionales, soit une baisse de 5,4 % par rapport à la saison précédente et une hausse de 2,8 % par rapport à la moyenne des cinq dernières saisons.
L'Andalousie a également exporté 69,3 % de l'huile d'olive produite par les moulins locaux, à un prix moyen de 3,61 € le kilogramme. 55,5 % de ces exportations ont été destinées aux pays membres de l'Union européenne, l'Italie absorbant 26,5 % des exportations totales de l'Andalousie.
En 2021/2022, 17,5 % de l'huile d'olive andalouse a été expédiée vers les États-Unis, l'un des plus importants importateurs d'huile au monde.
Les importations d'huile d'olive en Andalousie ont augmenté de 25,8 % par rapport à la campagne précédente, atteignant 163 090 tonnes. Par rapport aux cinq saisons précédentes, les importations ont augmenté de 34,6 %. La majeure partie de ces importations, soit 55,2 %, provenait du Portugal, suivi de la Tunisie (29,8 %).
Entre 2019/2020 et 2021/2022, la consommation d'huile d'olive en Andalousie par habitant est passée de 8,3 à 7,2 kilogrammes par an. La consommation nationale par habitant a baissé de 8,7 à 7,4 kilogrammes par an au cours de la même période.
Les analystes de l'observatoire interprètent ces tendances comme un retour à la normale après la hausse de la consommation provoquée par l'épidémie de COVID-19 et les confinements associés. Au cours des campagnes 2017/2018 et 2018/2019, la consommation d'huile d'olive par habitant en Andalousie a atteint respectivement 7,5 et 7,2 kilos par an.
L'observatoire a également certifié que les capacités de stockage à la fin de la campagne 2021/2022 s'élevaient à 453 758 tonnes.
Enfin, le nouveau rapport 2021/2022 a souligné la croissance significative des superficies oléicoles dans la région. Entre 2013 et 2022, les terres oléicoles sont passées de 1 541 109 à 1 639 627 hectares.