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Des oliviers millénaires en Espagne classés au patrimoine mondial de l'agriculture

Les oliviers millénaires de Sénia, territoire qui s'étend entre Barcelone et Valence, ont été officiellement reconnus par le comme un site important du patrimoine agricole.

Janvier 22, 2019
Par Rosa Gonzalez-Lamas

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L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a officiellement reconnu la oliviers millénaires sur le territoire espagnol de SÃ © nia en tant que système du patrimoine agricole d'importance mondiale (SIPAM). Ils sont reconnus pour leur culture ainsi que pour le commerce de leurs olives et huiles.

Dans ce domaine, comme la Via Augusta y passait, c'était une région importante à l'époque romaine. Il y a beaucoup d'oliviers qui restent de cette période.- Amador Peset, restaurateur d'oliviers millénaire

La distinction contribue à un effort de conservation déjà dynamique qui tente de maintenir un équilibre entre la préservation des éléments essentiels du territoire et son développement économique et social par l'incorporation d'éléments qui ajoutent de la valeur sans en modifier l'essence.

Situés dans des sites spécifiques à travers le monde, les SIPAM sont des paysages exceptionnels d'une beauté esthétique qui combinent la protection et la stimulation de la biodiversité agricole, des écosystèmes résilients et un précieux patrimoine culturel.

Voir plus: Culture d'huile d'olive

Ils fournissent durablement des biens et des services, une sécurité alimentaire et des moyens de subsistance à des millions de petits agriculteurs dans des systèmes menacés par des facteurs tels que changement climatique, une concurrence accrue pour les ressources naturelles et les migrations en raison de la faible viabilité économique.

De plus, ils doivent maintenir le savoir-faire local dans la gestion des ressources naturelles; aider à ajouter de la valeur aux organisations sociales et aux systèmes culturels, avec des valeurs préexistantes déjà associées à la production alimentaire; et reconnaître l'interaction durable des personnes avec leur environnement naturel.

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Le système agricole des oliviers anciens Territorio Sénia est l'un des premiers GIAHS d'Europe et, avec les oliveraies des pentes entre Assise et Spoleto, l'un des deux seuls liés à la culture de l'olivier et à la production d'huile sur le continent.

La candidature de Sénia au groupe GIAHS a été présentée par Taula de Sénia avec la collaboration de l'Association Territorio del Sénia et le soutien du ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation.

Taula del Sénia est une institution de type Commonwealth formée par 27 municipalités de Valence, Catalogne et l'Aragon, qui sont tous liés par leur géographie, leur histoire, leur langue, leur culture et ayant la plus grande concentration d'oliviers millénaires au monde: 4,580 3.50 oliviers avec des périmètres supérieurs à 11.50 mètres (1.30 pieds) dépassant 4.25 mètre (XNUMX pieds) ).

À 2009 Taula del Sénia a commencé un recensement officiel des arbres anciens, dont beaucoup avaient été abandonnés depuis longtemps, mais préservés en raison du sous-développement relatif de la région jusqu'à récemment.

Taula del Sénia a favorisé la création de l'Association Territorio del Sénia, qui a réuni l'institution englobant les municipalités et les secteurs économiques de la région, y compris les moulins à huile et les propriétaires des terres où se trouvent les oliviers.

L'un des projets phares de l'Association est l'huile et les oliviers millénaires de Sénia, une initiative qui a permis de reconnaître la valeur de ce patrimoine vivant unique.

L'un des efforts les plus importants du projet est la récupération des oliviers millénaires pour la production d'huile d'olive, utilisant ainsi les systèmes agricoles ancestraux comme fondement de l'innovation agricole. Des synergies avec le secteur de la restauration locale ont été créées en proposant l'utilisation de ces huiles.

Le tourisme est un autre moyen de maximiser le potentiel du territoire, qui espère rehausser son profil après la désignation GIAHS.

Pour faciliter les visites des plus grands oliviers millénaires, huit zones de parcelles municipales et privées ont été identifiées: Alcanar, Canet lo Roig, Vinaròs, La Sénia, Godall, Càlig, Traiquera et Ulldecona. Des accords avec les propriétaires de parcelles privées aux très vieux arbres ont été conclus pour permettre les visites.

De plus, deux musées en plein air ont été créés à Arión et Pou del Mas, deux des zones avec la plus grande concentration d'arbres millénaires et, dans la partie catalane de la Sénia, trois itinéraires ont été conçus pour permettre aux visiteurs de marcher ou de faire du vélo à travers 40 miles de routes balisées.





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