Le ministre espagnol de l'Agriculture appelle le secteur de l'huile d'olive à maintenir des prix abordables

Le ministre espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation a appelé tous les acteurs de la filière oléicole du pays à rester unis et à coopérer face à la forte instabilité des prix de l'huile d'olive.

Luis Planas a indiqué que les prix de l'huile d'olive avaient augmenté de 45 % au cours de l'année écoulée, ce qui, selon lui, pourrait se traduire par une baisse de l'attrait du produit auprès des familles.

Il a ajouté qu'un produit « gastronomique » accessible uniquement à certains consommateurs ne serait pas bénéfique pour le secteur de l'huile d'olive. Dans le contexte actuel, a-t-il déclaré, l'industrie devrait agir pour « éviter les flambées de prix ».

Voir aussi : En Espagne, les ventes d’huile d’olive augmentent, tout comme les marges tout au long de la chaîne de production

Parmi les facteurs à l'origine de la hausse actuelle des prix de l'huile d'olive figure la récolte exceptionnellement faible attendue dans toute l'Espagne, premier pays producteur mondial d'huile d'olive.

De plus, l’inflation et l’incertitude persistante sur les marchés mondiaux des oléagineux ont conduit à une situation de marché sans précédent pour l’huile d’olive.

« Nous vivons un moment totalement sans précédent. L’huile d’olive n’a jamais atteint un prix aussi élevé », a déclaré Juan Vilar, consultant en stratégie, à Olive Oil Times lors d’une interview en octobre 2022.

Les dernières estimations officielles des gouvernements national et andalou prévoient que la production d’huile d’olive se situera entre 700 000 et 800 000 tonnes. Parallèlement, les stocks nationaux d’huile d’olive dépassent légèrement les 400 000 tonnes.

Compte tenu de ces volumes, M. Planas a rassuré les consommateurs espagnols, confirmant qu’il y aurait suffisamment d’huile d’olive pour la consommation intérieure et les exportations.

Les chiffres du Conseil oléicole international montrent que la consommation d’huile d’olive en Espagne a atteint environ 510 000 tonnes au cours de la campagne 2021/22.

Lors d’une réunion organisée pour la présentation d’un ouvrage scientifique sur l’huile d’olive et la santé, promu par la Fondation Patrimonio Comunal Olivarero et par l’Organisation interprofessionnelle espagnole de l’huile d’olive, M. Planas a également indiqué qu’il envisageait « avec optimisme l’avenir du secteur, tant pour le produit que pour ceux qui le produisent ».

« Je pense qu’il est crucial que tous les acteurs du secteur de l’huile d’olive… s’unissent pour tirer le meilleur parti de ce produit », a-t-il ajouté.

Plusieurs dirigeants de l’industrie de l’huile d’olive ont exprimé à plusieurs reprises des inquiétudes similaires ces derniers jours.

Adoración Blanque, présidente de la section d’Almería de l’Association des jeunes agriculteurs et éleveurs (Asaja Almería), a déclaré que la hausse des prix « s’explique en partie par la baisse excessive des récoltes dans le reste de l’Andalousie ».

« Cependant, il faut souligner que si le prix à l’origine est très élevé, il l’est également pour le consommateur, ce qui pourrait affecter la consommation », a-t-elle ajouté.

Les producteurs en Espagne et sur d’autres marchés concernés, comme l’Italie, déplorent également la hausse des coûts de production, notamment pour l’électricité, le carburant, les engrais, les pesticides, les emballages, les étiquettes, la logistique et le marketing.

M. Planas est toutefois resté optimiste dans son discours et a souligné la nécessité de sensibiliser les consommateurs à l’huile d’olive.

Il a conclu qu’il existait encore un potentiel remarquable de croissance pour le secteur, l’huile d’olive ne représentant que 3 % des graisses alimentaires consommées dans le monde.

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