Le comté de Zadar, en Croatie, célèbre son succès au NYIOOC lors d'une cérémonie officielle

Dans le cadre de notre couverture spéciale continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2022.

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Le préfet du comté de Zadar, Božidar Longin, a organisé une cérémonie dans la capitale éponyme afin de féliciter les producteurs locaux de vin, de fromage et d'huile d'olive extra vierge pour leurs résultats exceptionnels lors d'une série de concours.

Couvrant le nord de la Dalmatie et le sud-est de la Lika, le comté de Zadar est l’un des sept comtés côtiers de Croatie classés comme destination officielle d’œnotourisme.

Les récompenses remportées lors du concours sont la meilleure preuve du sérieux et du sens des responsabilités avec lesquels ils ont abordé la culture et la production, en alliant tradition et connaissances nouvelles. – Božidar Longin, préfet du comté de Zadar

« Nous avons la qualité », a déclaré M. Longin. « Nous disposons également de quantités respectables d’huiles, de vins et de fromages de première qualité, et nous devons désormais nous attacher à renforcer notre attractivité auprès des touristes. »

Les producteurs de vin de Zadar ont remporté 12 prix lors de la récente édition des Decanter World Wine Awards à Londres, et les producteurs de fromage locaux ont célébré leur succès lors de trois concours internationaux.

Voir aussi : Les meilleures huiles d’olive de Croatie

Par ailleurs, 10 producteurs d’huile d’olive ont remporté 12 prix lors du NYIOOC World Olive Oil Competition 2022, le plus grand concours mondial de qualité d’huile d’olive.

Au total, les producteurs croates ont remporté 96 prix sur 112 candidatures au concours, ce qui les place en troisième position derrière l’Italie et l’Espagne. Cependant, le taux de réussite de 86 % de la Croatie était le plus élevé de tous les pays ayant présenté plus de trois candidatures.

« En termes de pourcentage de réussite et de qualité, nous sommes les meilleurs au monde », a déclaré Ivica Vlatković, qui a remporté deux médailles d’argent lors du concours et qui est président de l’Association des oléiculteurs du comté de Zadar.

Selon M. Vlatković, pas moins de 3 500 agriculteurs cultivent des olives sur 2 580 hectares dans le comté. En outre, on compte 38 moulins, qui transforment environ 800 000 litres d’huile. Zadar accueille également deux jurys composés de 43 évaluateurs certifiés en huile d’olive.

« L’objectif est de produire, de commercialiser et de vendre des huiles d’olive extra vierges de qualité à des prix raisonnables, au bénéfice non seulement des oléiculteurs, mais aussi des consommateurs », a déclaré M. Vlatković.

Il estime que Zadar et le reste de la Dalmatie peuvent s’inspirer du modèle organisationnel mis en place par les producteurs du nord-ouest de la péninsule d’Istrie pour recruter systématiquement des agriculteurs et des mouliniers afin qu’ils participent au concours, et les aider à tester leurs huiles et à financer leurs inscriptions.

M. Longin a ajouté que ces récompenses sont le fruit du travail acharné et de la coopération entre les agriculteurs, les autorités locales et d’autres institutions.

« Les prix décernés lors du concours sont la meilleure preuve du sérieux et du sens des responsabilités avec lesquels ils ont abordé la culture et la production, en alliant tradition et nouvelles connaissances », a-t-il déclaré. « Avec une telle combinaison, le succès est inévitable. »

Selon M. Longin, l’agrotourisme est un excellent moyen de développer durablement les zones rurales du comté de Zadar. Il a ajouté que le comté soutenait un nombre croissant de nouvelles structures d’agrotourisme.

« Faire du comté de Zadar une destination gastronomique est l’un de nos objectifs, et cela n’est pas possible sans les producteurs d’huiles d’olive extra vierges, de vins et de fromages de qualité supérieure », a déclaré M. Longin.

Au nom des lauréats, M. Vlatković a remercié le comté pour ses efforts visant à soutenir les producteurs agricoles.

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