Les producteurs italiens à nouveau les plus récompensés lors du concours mondial
Malgré une saison difficile, les producteurs italiens ont remporté 158 distinctions lors du Concours mondial du NYIOOC et se sont également distingués dans la catégorie des huiles d'olive biologiques.
Dans le cadre de notre couverture spéciale continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2022.
Les producteurs italiens ont remporté le plus grand nombre de récompenses pour la sixième année consécutive au Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC.
Lors de l'édition 2022 du plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive, les producteurs italiens ont remporté 158 médailles d'or et d'argent. L'Espagne arrive en deuxième position avec 128 récompenses.
Derrière chaque prix se cachent des histoires passionnantes, qui méritent d'être racontées pour sensibiliser les consommateurs.
Cependant, le bilan de cette année représente une baisse significative par rapport au record de 211 prix atteint l’année dernière. Des conditions météorologiques extrêmes dans le nord du pays ont empêché de nombreux producteurs de participer au concours.
« Une fois de plus, l’Italie s’affirme comme une terre aux immenses richesses oléicoles », a déclaré Francesco Battistoni, sous-secrétaire à l’Agriculture du pays, à Olive Oil Times. « Les médailles remportées au NYIOOC certifient ce record italien. »
Voir aussi : Les meilleures huiles d’olive d’ItalieIl a ajouté que ces prix reconnaissent l’histoire et la tradition de la production d’huile d’olive italienne et récompensent les efforts de nombreux producteurs pour préserver la biodiversité tout en produisant des huiles d’olive d’une qualité organoleptique exceptionnelle.
« C’est précisément pour ces raisons que je tiens à adresser mes plus sincères félicitations aux agriculteurs et aux entreprises lauréats, véritables protagonistes de la croissance constante du secteur », a déclaré M. Battistoni. « Ils offrent aux consommateurs des produits d’une excellence absolue, racontant l’histoire de notre terre et de notre passé à travers l’huile d’olive extra vierge sans trahir nos traditions. »
Pour beaucoup, les résultats remarquables des producteurs italiens sont loin d’être surprenants, compte tenu de la forte culture de l’huile d’olive dans le pays.
Selon l’Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea), 49 régions italiennes productrices d’huile d’olive extra vierge ont obtenu le statut d’appellation d’origine protégée ou d’indication géographique protégée de l’Union européenne.
L’Italie est également l’un des principaux producteurs mondiaux d’huile d’olive biologique, comme l’ont également démontré les résultats du NYIOOC.
Sur les 128 médailles d’or et les 30 médailles d’argent remportées par les producteurs italiens, 68 ont été décernées à des huiles d’olive biologiques, soit plus que pour tout autre pays. Globalement, l’Italie est le deuxième exportateur mondial de produits biologiques après les États-Unis.
« Le succès de l’huile d’olive extra vierge italienne confirme l’incroyable savoir-faire de nos producteurs », a déclaré Cristiano Fini, président de la Confédération agricole italienne, à Olive Oil Times. « Au fil du temps, ils se sont attachés à optimiser les techniques agronomiques et d’extraction, à renforcer la biodiversité et le lien avec la terre, et à réaliser des investissements et des choix audacieux. »
« La passion et la ténacité de nos oléiculteurs, qui font face à des défis croissants liés au changement climatique et à un marché concurrentiel, obtiennent la reconnaissance qu’elles méritent sur la scène internationale [grâce à ces récompenses] », a-t-il ajouté. « En particulier aux États-Unis, où l’huile d’olive extra vierge italienne est appréciée depuis longtemps. »
Une fois de plus, des producteurs de tout le pays ont été récompensés lors du NYIOOC. La plupart des producteurs lauréats venaient du sud et du centre de l’Italie. Les conditions météorologiques extrêmes dans les régions du nord ont empêché autant de producteurs de participer au concours que les années précédentes.
Photo : Olio Di Mino
Parmi les producteurs lauréats figurait Olio Di Mino. Le producteur sicilien a remporté une médaille d’or et une médaille d’argent pour ses huiles monovariétales Nocellara del Belice et Biancolilla.
« Remporter deux prix au NYIOOC 2022 a été une surprise incroyable et nous a remplis de fierté », a déclaré le propriétaire Francesco Di Mino à Olive Oil Times. « Ces deux prix attestent de l’affection, de la passion et du respect que nous portons aux choix des agriculteurs qui nous ont précédés et qui se retrouvent dans notre huile d’olive extra vierge. »
« Ces récompenses constituent une motivation importante pour poursuivre sur cette voie, que nous avons empruntée il y a deux ans », a-t-il ajouté. « C’est à ce moment-là que notre exploitation a choisi non seulement de cultiver d’excellentes olives, mais aussi de produire une huile d’olive extra vierge de grande qualité. »
Ingénieur, tout comme son père et son grand-père, Di Mino a décidé de se lancer dans la production d’huile d’olive au début de la pandémie de Covid-19. En deux ans, ses huiles d’olive siciliennes ont remporté des prix dans plusieurs pays et ont enfin été reconnues à New York. Di Mino estime que ces distinctions prestigieuses racontent au monde entier l’histoire des régions oléicoles et de leurs traditions.
« Derrière chaque prix, il y a des histoires tellement intéressantes, qui devraient être racontées pour sensibiliser les consommateurs », a-t-il déclaré.
Cependant, Di Mino estime que les professions liées à l’agriculture, en Italie et ailleurs, pourraient faire davantage pour promouvoir la qualité de l’huile d’olive. Par exemple, il a déclaré que les chefs pourraient s’efforcer davantage d’intégrer des huiles d’olive extra vierges dans différents plats.
« Produire de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité demande tant de passion, de sacrifice, de foi et d’amour, même si beaucoup la considèrent comme une simple marchandise », a-t-il déclaré.
« Cette approche nuit à l’huile d’olive extra vierge de haute qualité, qui est le fruit du contact direct de l’humanité avec la nature, une quête fascinante dans les domaines des opportunités, des agents pathogènes et des conditions météorologiques que l’on ne peut contrôler », a conclu M. Di Mino.