Des nutritionnistes évaluent les bienfaits de la tendance TikTok des « shots » d'huile d'olive

Un article récent de Good Morning America (GMA) décrivait la tendance sur TikTok qui encourage les utilisateurs à boire quelques gorgées d'huile d'olive chaque matin.

Si les nutritionnistes recommandent la consommation d’huile d’olive extra vierge dans le cadre d’un régime méditerranéen sain, il n’est peut-être pas nécessaire d’en consommer de grandes quantités chaque matin pour en ressentir les bienfaits sur la santé.

« La tendance des shots d’huile d’olive, promue par de nombreux influenceurs TikTok ces derniers mois, ne garantit pas nécessairement une perte de poids en quelques semaines ni ne nous fait paraître plus jeunes du jour au lendemain, comme certains pourraient le prétendre », a déclaré Simon Poole, médecin et formateur en nutrition pour le programme de certification de sommelier d’Olive Oil Times, à Olive Oil Times.

M. Poole a confirmé que cette tendance « repose au moins sur certaines preuves des bienfaits pour la santé de l’huile d’olive extra vierge en tant qu’aliment puissant aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes ».

Si la consommation d’un shot d’huile d’olive le matin semble être apparue récemment sur TikTok et Instagram, commencer la journée avec de l’huile d’olive a des racines anciennes.

Les origines de cette tendance sur les réseaux sociaux remontent aux traditions méditerranéennes. « On raconte que, depuis des générations, les pêcheurs crétois avaient l’habitude de boire un verre d’huile d’olive chaque matin pour se donner de la force avant de prendre la mer », a déclaré M. Poole.

@glowwithella En réponse à @hatg1rl_ : l'huile d'olive que j'utilise ici est celle de @Zimms Organics ♬ son original – glowwithella

L'huile d'olive extra vierge est un élément central du régime méditerranéen. Il existe des preuves considérables et de plus en plus nombreuses démontrant les nombreux effets positifs sur la santé associés à la consommation quotidienne de 30 à 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge riche en polyphénols.

« L’huile d’olive est au cœur du régime méditerranéen, en association avec d’autres aliments, ce qui améliorera certainement la diversité et la santé du microbiome intestinal, bien qu’il y ait relativement peu de recherches sur la consommation d’huile d’olive seule », a déclaré M. Poole.

Cependant, Mary Flynn, professeure agrégée de médecine à l’université Brown, a déclaré à Olive Oil Times que l’huile d’olive extra vierge peut être consommée efficacement de nombreuses façons.

« Au fil des siècles, les populations vivant autour de la mer Méditerranée ont toujours consommé l’huile d’olive en shots, en particulier au moment de la nouvelle récolte », a déclaré Mme Flynn.

« Bien que je ne voie aucun effet indésirable à boire de l’huile d’olive, il est préférable de la combiner avec des légumes, car les graisses sont nécessaires pour absorber certains des phytonutriments présents dans les produits végétaux qui réduisent le risque de cancer et de maladies cardiaques », a-t-elle ajouté. « L’huile d’olive extra vierge rehausse également considérablement le goût des légumes ; l’utilisation d’huile d’olive augmente généralement la consommation de légumes. »

Mme Flynn a déclaré qu’il n’y avait aucune raison de consommer l’huile d’olive extra vierge avec prudence.

M. Poole a ajouté qu’il se réjouissait de la récente tendance sur les réseaux sociaux si cela incitait davantage de personnes à essayer l’huile d’olive extra vierge.

« À condition d’éviter l’exagération et de promouvoir une compréhension des bienfaits de l’huile d’olive extra vierge comme élément central d’un régime méditerranéen varié, riche en légumes, fruits, noix, épices et autres ingrédients essentiels », a déclaré M. Poole.

Cependant, la prudence est de mise, et un certain scepticisme règne quant à la consommation de shots d’huile d’olive et au fait de se fier aux réseaux sociaux comme source crédible en matière de pratiques de santé.

« Bien que l’huile d’olive présente certains bienfaits pour la santé lorsqu’elle est consommée avec modération dans le cadre d’un régime alimentaire globalement sain, cette tendance particulière passe à côté du véritable héros de la santé intestinale, à savoir les fibres », a déclaré Will Bulsiewicz, gastro-entérologue et expert en santé intestinale.

« Les fibres sont le carburant qui permet à nos microbes intestinaux d’améliorer notre santé », a-t-il ajouté. « Je ne comprends pas pourquoi nous organiserions notre matinée autour d’un aliment dépourvu de fibres alors que nous pourrions opter pour un toast à l’avocat. »

En ce qui concerne la dépendance aux réseaux sociaux, les nutritionnistes conseillent la prudence.

« Je dirais que toute personne publiant des conseils de santé sur les réseaux sociaux n’est pas crédible », a déclaré Mme Flynn. « Elle ne le ferait pas si elle était digne de confiance. C’est une réelle préoccupation. N’importe qui peut publier un message, réaliser une vidéo, et quelqu’un, quelque part, suivra ces conseils. »

Mme Flynn a déclaré qu’elle conseillait à ses patients de se méfier des allégations en matière de santé diffusées sur les réseaux sociaux.

« Si vous pouvez vérifier les qualifications de la personne, qu’elle dispose d’un site web contenant des références valides et que ses publications sont datées, vous pouvez avoir un peu plus d’assurance quant à leur (éventuelle) validité », a-t-elle souligné. « Mais dans l’ensemble, considérez cela comme du divertissement, pas comme de la science. »

M. Poole a exhorté les producteurs d’huile d’olive, les commentateurs, les chercheurs et les passionnés à tirer parti de cette tendance pour conserver une perspective équilibrée.

« Cette tendance offre l’occasion d’encourager les gens à apprécier l’huile d’olive extra vierge telle quelle, mais aussi de sensibiliser le public à son rôle central dans le régime méditerranéen sain, ainsi que de corriger toute information peu fiable pouvant apparaître sur les réseaux sociaux, émanant de personnes qui s’expriment avec une autorité apparente mais qui pourraient propager les nombreux mythes concernant l’huile d’olive extra vierge », a-t-il déclaré.