Les producteurs croates se réjouissent du succès remporté au NYIOOC alors que les résultats continuent d'être publiés

Les oléiculteurs croates célèbrent déjà leurs succès au Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2022, alors même que de nouveaux résultats sont annoncés chaque jour.

« Nous sommes troisièmes au monde [en termes de nombre total de récompenses] », a déclaré Tomislav Duvnjak, propriétaire de Vodice DOO en Dalmatie, qui a remporté deux médailles d’argent cette année, à un réseau d’oléiculteurs locaux. « J’espère que nous tiendrons bon jusqu’à la fin et que ce sera notre plus grand succès à ce jour. »

Cette année, des producteurs de 28 pays ont soumis 1 240 échantillons d’huile d’olive extra vierge au plus grand concours mondial de qualité de l’huile d’olive. À ce jour, 468 médailles d’or et 225 médailles d’argent ont été décernées.

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Au moment de la rédaction de cet article, les producteurs croates avaient remporté un total de 93 médailles (67 d’or et 26 d’argent), seuls les producteurs espagnols et italiens ayant fait mieux avec respectivement 140 et 111 médailles.

À titre de comparaison, les producteurs croates avaient obtenu le quatrième meilleur total lors de l'édition 2021 du concours, derrière l'Italie, l'Espagne et la Grèce, avec 87 médailles (67 d'or et 20 d'argent).

Au fil des ans, la participation croate a augmenté de manière constante et spectaculaire, passant de la première édition du concours en 2014, où seulement 13 échantillons avaient été soumis, au nombre record de 112 échantillons soumis cette année.

L'année 2021 a connu la plus forte croissance, avec 105 échantillons soumis au jury du NYIOOC, soit une augmentation de 75 % par rapport à l'année précédente. Cette forte hausse a été attribuée à un effort d'organisation local en Dalmatie, mené par Duvnjak, visant à aider davantage de cultivateurs et de producteurs à participer.

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Outre un nombre record de récompenses, les producteurs croates ont également atteint le taux de réussite le plus élevé de tous les pays ayant remporté plus de trois prix lors du concours, avec 83 %. Le Japon et la Nouvelle-Zélande suivent, avec 75 % chacun.

« Les récompenses sont la reconnaissance d’un effort et d’un travail considérables », a déclaré Domagoja Živković, qui a remporté une médaille d’or lors du concours. « Mais c’est aussi une obligation de continuer à s’améliorer, car il est difficile de rester au sommet. »

Ivica Vlatković, président de l’Association des oléiculteurs du comté de Zadar, qui a également remporté deux médailles d’argent au NYIOOC 2022, a ajouté que le rôle joué par la tradition dans le succès des oléiculteurs et des producteurs croates ne peut être sous-estimé.

« Le labeur et le travail des oléiculteurs croates, nos grands-pères, n’ont pas été vains », a-t-il déclaré. « Beaucoup d’entre nous ont bâti sur leurs fondations, planté de nouveaux oliviers et connu le succès. »

Tout comme un œnologue français le lui avait dit il y a des années lorsqu’il l’avait interrogé sur le succès mondial du vin français, M. Vlatković a déclaré : « Le secret réside dans la tradition. »

« Car la tradition est une expérience qui perdure, se transmet de génération en génération et se perfectionne », a-t-il conclu.

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