Les producteurs néo-zélandais se distinguent lors d'un concours international
Les producteurs néo-zélandais ont célébré leur succès au Concours mondial du NYIOOC, où ils ont remporté le deuxième plus grand nombre de récompenses.
Dans le cadre de notre couverture spéciale continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2022.
Pour la deuxième année consécutive, les producteurs d’huile d’olive extra vierge de Nouvelle-Zélande ont remporté six prix au Concours mondial d’huile d’olive du NYIOOC.
Malgré les oiseaux, la menace du gel et le manque de moissonneuses commerciales qui ont compliqué la récolte 2021 des producteurs, ceux-ci ont célébré leur troisième meilleur taux de réussite au NYIOOC après avoir produit 270 000 litres d’huile d’olive.
« Je suis fier de voir nos producteurs se surpasser en créant des produits de haute qualité qui rivalisent sur la scène mondiale.
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« Je suis ravi de voir tous les lauréats récompensés pour leur travail acharné, leur engagement en faveur d’une production durable et leur grande maîtrise de la culture d’olives d’exception dans les conditions néo-zélandaises », a déclaré le ministre de l’Agriculture Damien O’Connor à Olive Oil Times. « L’industrie néo-zélandaise de l’huile d’olive est petite mais enthousiaste. »
« Je suis fier de voir nos producteurs se surpasser en créant des produits de haute qualité qui rivalisent sur la scène mondiale », a-t-il ajouté. « Tous les lauréats peuvent être très fiers de cette réussite, et je me réjouis de voir cette industrie dynamique continuer à se développer et à innover. »
Voir aussi : Les meilleures huiles d’olive de Nouvelle-ZélandeLe grand gagnant néo-zélandais, Loopline Olives, situé dans la région de Wairarapa sur l’île du Nord, a remporté deux médailles d’or, prolongeant ainsi son succès dans le concours pour la quatrième année consécutive.
« Je suis ravi que les huiles d’olive extra vierges Picual et Picholine de Loopline Olives aient une nouvelle fois été reconnues parmi les meilleures au monde », a déclaré le propriétaire Stephen Davies Howard à Olive Oil Times.
« C’est très spécial de voir son travail reconnu dans un concours aussi prestigieux », a-t-il ajouté.
Davies Howard a déclaré que remporter ces prix « nous aide dans notre quête visant à éduquer davantage de palais et permet aux gens de découvrir le goût d’une huile d’olive extra vierge de véritable qualité ».
Il a ajouté que le climat méditerranéen de la région de Wairarapa confère à ses huiles leur caractère unique, et que les huiles de Loopline sont pressées le jour même de la récolte des fruits et mises en bouteille sur commande. « Que vous commandiez 250 millilitres ou 1 000 litres, la qualité est la même », a déclaré M. Davies Howard.
Il a ajouté que Loopline avait enregistré un rendement élevé l’année dernière, mais que l’intensité de leur huile et la teneur en polyphénols étaient en baisse par rapport aux années précédentes.
« 2020 a été une année de sécheresse, et c’était comme si les arbres compensaient le faible rendement de l’année précédente et les huiles très intenses produites », a déclaré Davies Howard. « Nous venons de commencer la récolte 2022, et après un été parfait, les perspectives sont bonnes pour le NYIOOC 2023. »
Photo : Loopline Olives
Un autre producteur de la région de Wairarapa, Blue Earth Intense, a remporté une médaille d’or pour son huile d’olive extra vierge mélangée d’intensité moyenne.
Margaret Hanson, qui possède avec son mari Martin l’entreprise Blue Earth Olive Oil près de Martinborough, a déclaré qu’ils étaient « ravis » de recevoir ce prix.
« C’est formidable de voir notre propre jugement, ainsi que celui des membres du jury du concours Olive New Zealand, confirmé », a-t-elle déclaré. « C’est également formidable de voir comment les huiles néo-zélandaises se positionnent au niveau international. »
Mme Hanson a confié à Olive Oil Times que les oiseaux avaient posé problème lors de leur dernière récolte.
« Ils aiment nos fruits autant que nous », a-t-elle déclaré. « Il s’agit donc de trouver le juste équilibre pour amener les fruits au niveau de maturité souhaité avant que les oiseaux n’en mangent trop. »
Elle a ajouté que remporter ce prix confirmait définitivement la place de l’huile d’olive Blue Earth comme une marque de qualité répondant aux normes internationales.
« La taille de notre oliveraie – environ 1 100 arbres – nous permet d’être très méticuleux dans son entretien, et notre pressoir local est formidable pour la transformer très rapidement et efficacement », a déclaré Mme Hanson. « Une grande partie a été transformée dans les quatre heures suivant la récolte. »
Un autre lauréat de Martinborough, Vintiner’s Grove, a remporté une médaille d’argent pour son huile d’olive extra vierge Koroneiki d’intensité moyenne.
Le copropriétaire Ross Vintiner, qui produit cette huile primée sous la marque Dali, s’est dit honoré de recevoir ce prix, « en particulier pour la variété la plus disputée du concours, la Koroneiki ».
M. Vintiner a indiqué que le domaine Dali, où sont cultivées les olives utilisées pour cette huile primée, avait enregistré l’année dernière sa plus importante récolte jamais enregistrée.
« À l’aide de cueilleurs manuels, il a fallu plus d’un mois pour terminer la récolte », a-t-il déclaré. « Le temps était clément, et l’huile avait un éclat et un piquant dus à l’abondance d’ensoleillement avant la récolte. »
« Pour notre marque, il s’agit d’une distinction mondiale de premier plan, qui vient renforcer notre réputation de producteur biodynamique et biologique de premier plan », a ajouté M. Vintiner. « Pour nos employés et nos partenaires, c’est la reconnaissance collective d’un excellent travail. Pour Aotearoa (Nouvelle-Zélande), ce prix marque une étape supplémentaire vers la reconnaissance en tant que petit mais important producteur d’huile d’olive. »
« Notre huile est issue de l’agriculture biodynamique et biologique », a-t-il poursuivi. « Il s’agit d’une récolte précoce, riche en composés phénoliques et au corps ample. Dali est le fruit de notre sol vivant, ainsi que de l’énergie que la nature nous offre en surface. »
Plus à l’ouest, le producteur Totara Tunnel Olives, situé à Te Horo sur la côte de Kāpiti, a remporté une médaille d’or pour son Frantoio d’intensité moyenne.
Photo : Totara Tunnel Olives
« Nous sommes ravis d’être reconnus sur la scène internationale pour la qualité de notre huile d’olive extra vierge », a déclaré la copropriétaire Sally Murrey à Olive Oil Times. « Après avoir remporté l’or pendant plusieurs années aux New Zealand Extra Virgin Olive Oil Awards, c’est une grande fierté d’être reconnus comme producteurs d’une huile d’olive véritablement de classe mondiale. Ce prix vient consolider nos résultats précédents. »
« Depuis l’annonce de notre prix, notre huile suscite un regain d’intérêt et nous sommes certains que les ventes resteront soutenues jusqu’à épuisement des stocks », a-t-elle ajouté.
Mme Murray, qui a indiqué qu’ils avaient réussi à récolter au moment idéal et dans des conditions météorologiques favorables l’année dernière, a déclaré que la teneur « extraordinairement élevée » en matière organique du sol de Totara Tunnel, associée à leurs principes de culture biologique, distinguait leurs huiles.
Diana et Grant Crosse
Une autre productrice de la côte de Kāpiti, Diana Crosse, copropriétaire de Kapiti Olives, a déclaré que remporter une médaille d’argent pour leur délicat assemblage Frantoio était une source de fierté.
« Remporter une médaille d’argent lors d’un concours international tel que le NYIOOC est une merveilleuse reconnaissance de la qualité de l’huile d’olive de Kapiti », a déclaré Mme Crosse, qui, avec son mari Grant, a racheté Kapiti Olives en avril.
« Ce prix vient confirmer la qualité de l’huile d’olive de Kapiti, donnant à nos clients l’assurance que l’huile qu’ils achètent est un produit haut de gamme », a-t-elle ajouté. « Kapiti Olives se classe parmi les meilleures huiles d’olive extra vierges de Nouvelle-Zélande, comme en témoignent les médailles et les prix qu’elle remporte régulièrement. »
Mme Crosse a indiqué que les défis de la récolte 2021 étaient les oiseaux et le risque de gel. « Les défis liés à la récolte concernent toujours le moment choisi pour obtenir la qualité et la saveur souhaitées », a-t-elle déclaré.