Une année record pour les producteurs en Turquie

Grâce à une performance triomphale, les producteurs turcs placent une nouvelle fois la barre plus haut au Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC, au cours d'une année record pour le secteur oléicole du pays à tous les égards.

Selon le Conseil national turc de l'olivier et de l'huile d'olive, le pays a enregistré une production sans précédent de 421 000 tonnes d'huile d'olive, dépassant de loin le précédent record de 263 000 tonnes établi en 2017/2018.

(Ces récompenses) témoignent de notre engagement à produire une huile d'olive de haute qualité qui reflète le riche patrimoine culturel et agricole de la Turquie.– Bahar Alan, propriétaire, Nova Vera

Les exportations d’huile d’olive turque devraient atteindre 134 000 tonnes, soit près de trois fois plus que ce que le pays a jamais exporté.

Le cachet unique des marques d’huile d’olive turques a été confirmé lors de la onzième édition du concours de qualité d’huile d’olive le plus important et le plus prestigieux au monde.

Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive de Turquie

Les producteurs turcs ont remporté à eux tous 74 des prix les plus convoités du secteur (54 médailles d’or et 20 d’argent) sur 107 candidatures au NYIOOC 2023, dépassant de loin leur record de 65 prix lors de la précédente édition du concours.

Les participants issus du deuxième plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde ont également établi un nouveau record national en matière de médailles d'or, éclipsant leur précédent record de 34 médailles obtenu l'année dernière.

Les performances exceptionnelles des producteurs d'huile d'olive turcs lors du Concours mondial témoignent de la croissance continue du secteur de l'huile d'olive dans le pays.

Selon Mustafa Tan, président du conseil national turc de l'olivier et de l'huile d'olive, l'expansion systématique de la culture de l'olivier en Turquie est fondamentale pour atteindre de nouveaux sommets.

« Je tiens à rendre hommage aux représentants de notre secteur oléicole en Turquie pour l’extraordinaire succès qu’ils ont remporté malgré les catastrophes sismiques », a déclaré M. Tan à Olive Oil Times.

« La Turquie commence à récolter les fruits de ses investissements dans le secteur oléicole au cours des 20 dernières années, le nombre d’oliviers étant passé de 90 millions en 2002 à plus de 192 millions », a-t-il ajouté.

« Je suis heureux d’annoncer que nous continuons à progresser à grands pas vers un record de production et d’exportations. En tant que pays, nous sommes ouverts à de nouvelles demandes grâce à notre huile d’olive et à nos olives de haute qualité. »

Avec un palmarès impressionnant de quatre médailles d’or, Nova Vera, qui participait à nouveau au concours, s’est imposée comme la grande gagnante parmi les producteurs turcs lors du NYIOOC 2023.

Pour la propriétaire Bahar Alan, remporter un prix à New York est toujours un motif de fête et de grande satisfaction.

« C’est vraiment un honneur et un privilège pour notre équipe d’être récompensée par quatre médailles d’or au prestigieux NYIOOC », a déclaré Mme Alan à Olive Oil Times.

« Nos émotions sont un mélange de joie, de gratitude et d’humilité », a-t-elle ajouté. « Nous sommes ravis de la reconnaissance dont notre travail acharné a fait l’objet et reconnaissants du soutien de nos fidèles clients, de nos partenaires et de toute la communauté de l’huile d’olive. »

Nova Vera est basée dans le petit village d’Ayvalik, sur la côte de la mer Égée, et se spécialise dans la production d’huile d’olive à partir de variétés locales rares.

L’entreprise a reçu deux médailles d’or pour ses huiles monovariétales Novavera Memecik et Ayvalik. Le jury du NYIOOC a décerné deux autres médailles d’or à deux huiles d’olive extra vierges Trilye de Nova Vera, dont l’une est biologique.

Nova Vera s’est déjà forgé une remarquable tradition dans ce concours, remportant pas moins de trois prix lors de toutes les éditions organisées depuis 2020.

« [Cette réussite] témoigne de notre engagement à produire une huile d’olive de haute qualité qui représente le riche patrimoine culturel et agricole de la Turquie », a déclaré Alan. « Nous sommes impatients de continuer à faire découvrir au monde entier le goût unique et les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive turque. »

Un autre producteur turc récompensé, Eminen’s Olive Oil, originaire de la province de Milas, s’est illustré lors du NYIOOC 2023, remportant deux médailles d’or pour sa première participation au concours.

« C'était notre première année dans notre nouvelle huilerie, et franchement, nous ne savions pas à quoi nous attendre », a déclaré le copropriétaire Mark Colin à Olive Oil Times. « Remporter ces prix confirme notre conviction qu'il faut consacrer du temps et des efforts à chaque étape de la récolte et de la trituration. »

Même si Eminen’s Olive Oil n’a fait son entrée dans l’industrie oléicole du pays qu’en 2020, l’entreprise a visé haut dès le départ, en mettant en avant les variétés d’olives autochtones.

« Lorsque nous avons décidé de nous lancer dans cette aventure et de créer notre entreprise il y a deux ans, nous nous sommes engagés à produire la meilleure huile d’olive extra vierge issue de nos oliveraies, tout en faisant la promotion de la région et de la Turquie », a déclaré M. Colin.

Le producteur a ajouté que la province turque de Milas abrite la variété Memecik, une olive parfumée qui présente un fort potentiel de qualité si elle est transformée selon les bonnes pratiques.

« Dès le tout premier lot que nous avons moulu l’automne dernier, nous avons été impressionnés par la qualité du produit fini », a-t-il déclaré.

L’entreprise a remporté des médailles d’or pour ses marques d’huile d’olive Oro di Milas et Eminens, deux huiles d’olive extra vierges biologiques issues de la variété Memecik.

Un autre producteur de la région d’Ayvalik, Rengin Suar Zeytinyaglari, qui participait pour la première fois, a reçu une médaille d’argent au NYIOOC 2023 pour son huile monovariétale biologique délicate issue d’olives d’Edremit.

« Gagner au NYIOOC signifie la reconnaissance de notre dévouement et de notre passion pour la production d’huile d’olive de haute qualité », a déclaré la propriétaire Renk Suar à Olive Oil Times.

Suar est un cas remarquable parmi les producteurs d’huile d’olive : après avoir travaillé pendant 20 ans dans les relations publiques et le conseil politique, elle s’est consacrée à sa passion, la production d’huile d’olive de haute qualité.

Ne possédant ni oliveraie ni moulin privés, Mme Suar sélectionne chaque année les olives à presser auprès des oléiculteurs du district d’Edremit, dans l’ouest de la Turquie.

« Les deux principaux défis auxquels notre marque est confrontée sont les mêmes chaque année : trouver les exploitations qui produisent les olives de la meilleure qualité et devancer la concurrence sur le marché de l’huile d’olive haut de gamme », a déclaré Mme Suar. « Mon savoir-faire professionnel est mon principal atout. »

D'autres producteurs turcs ont rejoint le club des lauréats lors du NYIOOC 2023, réaffirmant ainsi leur réputation de production de haute qualité.

Zagoda Tarim a réitéré son succès de 2022 en remportant trois prix au NYIOOC 2023.

« Nous sommes absolument ravis et honorés d’avoir reçu des médailles d’or pour notre huile d’olive extra vierge au NYIOOC 2023 », a déclaré le propriétaire Ismail Sahin. « Cette reconnaissance compte énormément pour nous, car elle valide notre engagement sans faille à produire une huile d’olive de la plus haute qualité, avec le plus grand soin et dans le respect de la durabilité. »

L'entreprise a remporté deux médailles d'or pour les huiles extra vierges monovariétales Zagoda Trylie et Arbequina, ainsi qu'une médaille d'argent pour la monovariétale Ayvalik, toutes élaborées à partir d'olives récoltées sur leurs 16 500 oliviers situés dans la province de Manisa.

C’est le poème « On Living » du célèbre poète et romancier turco-polonais Nâzım Hikmet qui a inspiré Sahin pour créer Zagoda, faisant des vers du poème la devise de son entreprise d’huile d’olive.

« Je veux dire, il faut prendre la vie tellement au sérieux que, même à 70 ans, par exemple, il faut planter un olivier. »

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