Un producteur de renom salue le succès de la Croatie lors d'un concours international
Le producteur primé Ivica Vlatković a attribué le succès remporté jusqu'à présent par la Croatie au Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2023 à la qualité des produits individuels et à la coopération à l'échelle du secteur.
Dans le cadre de notre couverture spéciale continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2023.
Le président de l'Association des oléiculteurs du comté de Zadar a félicité les oléiculteurs croates pour les 79 récompenses qu'ils ont remportées à ce jour lors du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2023.
Ivica Vlatković a lui-même remporté deux médailles d'or lors du concours et s'est fait le fervent défenseur du développement de l'industrie croate de l'huile d'olive.
Bien que le concours à New York soit toujours en cours, la Croatie peut être fière de ses oléiculteurs, car ils l’ont une fois de plus propulsée au sommet du monde de l’huile d’olive.
À ce jour, les producteurs croates ont remporté le deuxième plus grand nombre de récompenses lors du plus grand concours mondial de qualité de l’huile d’olive, qui a reçu 1 083 candidatures provenant de 29 pays et États. Seuls les producteurs italiens ont remporté davantage de récompenses, avec 127 prix. Les lauréats continueront d’être annoncés tout au long du mois d’avril.
« Nous sommes un petit pays en termes de part de marché de l’huile d’olive, mais ce que nous produisons est le meilleur au monde », a déclaré M. Vlatković. « Je suis désormais convaincu que, si nous continuons ainsi, nous pourrons décrocher la première place dans un avenir proche. »
Voir aussi : La meilleure huile d’olive extra vierge croateSelon M. Vlatković, l’Office national du tourisme croate devrait mettre en avant les succès des oléiculteurs croates dans toutes ses brochures et lors des salons touristiques. Il estime que les visiteurs doivent savoir qu’ils viennent dans un petit pays oléicole où l’on produit une grande quantité d’huile d’olive extra vierge de haute qualité.
M. Vlatković a également félicité les organisateurs d’événements liés à l’oléiculture pour avoir rehaussé le profil de la Croatie sur la scène internationale.
Au cours du dernier quart de siècle, la multiplication des événements locaux de qualité a permis de former davantage de dégustateurs professionnels et d’améliorer globalement la qualité de la production d’huile d’olive croate.
« Les moulins et les producteurs modernes, grâce à leur travail responsable, ont contribué à forger une réputation mondiale pour l’industrie oléicole », a ajouté M. Vlatković. « Aucun autre secteur de l’agriculture croate n’a atteint un tel niveau. »
Tout en reconnaissant qu’il existe en Croatie des producteurs de vin, de fromage et de prosciutto de grande qualité, M. Vlatković a déclaré qu’aucune de ces filières n’avait atteint un niveau d’organisation et de promotion comparable à celui des producteurs d’huile d’olive croates.
M. Vlatković a déclaré que la constance était la clé de ce succès, les producteurs d’huile d’olive croates se classant régulièrement parmi les cinq premiers au classement général du NYIOOC depuis 2018.
Ce résultat est le fruit d’efforts individuels visant à produire des huiles de haute qualité et d’efforts collectifs. Il a cité le travail du producteur primé Tomislav Duvnjak en Dalmatie, la plus grande région oléicole de Croatie, dont les efforts d’organisation et de collecte de fonds ont aidé la région à atteindre un succès record ces dernières années au NYIOOC.
« Duvnjak mérite tous les éloges et notre admiration », a déclaré Vlatković. « Il est toujours important de pouvoir compter sur des personnes qui s’investissent pour le bien commun. »
En reconnaissance de ses efforts, M. Vlatković a été récompensé pour sa contribution de toute une vie au secteur lors d’un événement national consacré à l’olive et à l’huile d’olive à Split, la deuxième plus grande ville de Croatie située en Dalmatie.
« Même si le concours à New York est toujours en cours, la Croatie peut être fière de ses oléiculteurs, car ils l’ont une fois de plus propulsée au sommet du monde de l’huile d’olive », a-t-il déclaré. « C’est exactement là où nous avons notre place, car le succès est au rendez-vous lorsque les gens réalisent leurs rêves, des passionnés animés par l’amour de leur terre et de l’olivier sacré. »