Profils de producteurs

Une coopérative en Calabre offre bien plus qu'une bonne huile d'olive

La coopérative sociale Nelson Mandela produit des produits de haute qualité extra virgin l'huile d'olive et favorise l'inclusion sociale des réfugiés.

Coopérative sociale Nelson Mandela
Février 5, 2020
Par Ylenia Granitto
Coopérative sociale Nelson Mandela

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Les Coopérative sociale Nelson Mandela a été fondée en 2017 à Gioiosa Ionica, dans la province de Reggio de Calabre, par un groupe d'experts en développement local, de travailleurs sociaux et d'opérateurs culturels dans le but de promouvoir l'emploi éthique des jeunes et des personnes défavorisées.

"Notre vision est de construire un chemin de participation, de partage, de présence sur le territoire et de développement par le bas », a déclaré Maurizio Zavaglia, directeur de la ville et co-fondateur de la coopérative. Olive Oil Times.

Lorsque vous utilisez notre huile d'olive extra vierge, vous pouvez ressentir le goût de la haute qualité et le parfum de la solidarité et de la justice sociale.- Maurizio Zavaglia, cofondateur de la coopérative sociale Nelson Mandela

"Nous avons créé une coopérative sociale axée sur une agriculture de haute qualité, à travers laquelle nous pouvons contribuer concrètement à soutenir et promouvoir ce domaine, qui dispose de nombreuses ressources mais qui se caractérise par un chômage élevé, en particulier chez les jeunes », a-t-il ajouté.

Pour ce faire, leurs activités sont dirigées vers les plus nécessiteux, a déclaré Zavaglia. "Surtout les réfugiés, les migrants, ceux qui fuient les guerres, les conflits, les atrocités, les tribulations, sécheresse et ensuite risquer leur vie en mer à la recherche de meilleures perspectives de vie. »

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Ces dernières années, des millions de personnes fuyant la guerre, la famine et les violations des droits de l'homme dans leurs pays - y compris la Syrie, l'Iraq, le Yémen, la République démocratique du Congo, le Soudan du Sud et d'autres régions du monde - ont tenté d'atteindre l'Europe via la Méditerranée. Mer.

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À la recherche de meilleures conditions de vie, ces réfugiés ont entrepris des voyages périlleux et désespérés, qui ont souvent des conséquences mortelles. Depuis 2013, environ 20,000 XNUMX personnes ont perdu la vie lors de ces voyages d'espoir.

Parallèlement, les côtes sud et les frontières de l'Italie, de la Grèce et de l'Espagne ont vu l'arrivée de milliers de survivants, dont beaucoup ont été aidés par des organisations non gouvernementales, des institutions publiques et des bénévoles.

La coopérative a accueilli et embauché des réfugiés récemment arrivés en Italie par Corridors humanitaires- un programme lancé en 2015 avec la collaboration d'organisations religieuses de différentes confessions (la Communauté de Sant'Egidio, avec la Fédération des Églises évangéliques d'Italie, la Table vaudoise) et le gouvernement italien - qui permet de délivrer des visas aux personnes dans des conditions de vulnérabilité particulière, leur permettant d'atteindre l'Italie en toute sécurité.

"Le projet est entièrement autofinancé, nous n'utilisons pas de ressources publiques et, par conséquent, la seule façon d'aller de l'avant avec nos objectifs de promotion de ce territoire et de renforcement de l'intégration économique et sociale est d'être compétitif sur le marché, l'agriculture de qualité », a déclaré Zavaglia.

Environ 500 oliviers, entrecoupés d'agrumes, sont dispersés sur une ferme de 20 hectares (49.4 acres) située sur de douces collines qui descendent vers la vallée de Torbido, où la présence d'une rivière fertilise le sol et favorise une végétation luxuriante.

Cette bonne terre aide les membres de Nelson Mandela à produire un produit de haute qualité huile d'olive extra vierge biologique, sans impact environnemental, la production de durable et les produits sains sont devenus un point fort incontournable de leur mission.

"Nous voulons aider les gens à construire un projet de vie », a déclaré Zavaglia, ajoutant que souvent, même les meilleures expériences d'hospitalité sont conclues lorsque les documents nécessaires sont obtenus par les clients.

La coopérative Nelson Mandela

"Nous avons réalisé qu'au lieu de cela, l'inclusion et l'intégration dans le territoire par le travail sont possibles », a-t-il déclaré. "Avec la vision d'accompagner les personnes qui émigrent à la recherche d'une vie meilleure, ainsi que celle des jeunes de la communauté locale, nous marchons main dans la main en suivant un chemin de solidarité… le long duquel se construisent des opportunités de dignité, de légalité et de respect des droits humains."

Avec ces locaux, ils ont récemment commencé à accueillir d'autres bénéficiaires d'une protection internationale, menacés de travail illégal.

"Les personnes les plus démunies sont menacées d'exploitation par le travail », a déclaré Zavaglia. "Il nous appartient de les protéger de la menace de la maîtrise des gangs. Ici, leur vie a changé, ils sont heureux de coopérer avec nous et leur travail devient précieux et essentiel pour les productions Nelson Mandela. »

Le groupe se compose actuellement de 15 personnes, dont des membres de la coopérative, deux bénévoles, deux stagiaires et d'autres collaborateurs pendant la saison touristique, tandis que d'autres membres sont sur le point de se joindre.

Dix personnes participent à la production de trois monovariétales, obtenu à partir de plantes séculaires et jeunes des variétés Nocellara Messinese, Carolea et Geracese, cette dernière étant typique de la région.

Grâce à un système de taille qui favorise la croissance des branches basses des arbres la moisson est facile et très sûr.

Les fruits sont cueillis début octobre et livrés en quelques heures au moulin, afin d'obtenir un produit à haute teneur chimique et propriétés organoleptiques qui est distribué en Italie et à l'étranger par le biais de groupements d'achat éthiques, de circuits de commerce équitable et d'autres canaux de l'économie sociale basés sur une consommation responsable.

A la fin de la production d'huile d'olive extra vierge en novembre, afin d'assurer la continuité de l'emploi, les opérateurs commencent à travailler principalement dans le verger d'agrumes. En mars, ils retournent à l'oliveraie pour la taille, ce qui les tient occupés tout au long du printemps. Par la suite, les participants commenceront à préparer les hébergements touristiques gérés par la coopérative Villa Santa Maria pour l'été.

"Nous appartenons à la société civile et, avec de nombreuses autres personnes en Calabre, nous travaillons à améliorer les choses avec ténacité et détermination », a déclaré Zavaglia.

"La légalité, l'inclusion, l'acceptation, le développement, la durabilité et le respect des êtres humains sont les points de référence de la coopérative Nelson Mandela. Lorsque vous utilisez notre huile d'olive extra vierge, vous pouvez ressentir le goût de la haute qualité et le parfum de la solidarité et de la justice sociale. »


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