विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता दक्षिणी प्रभाग जारी

तीन महाद्वीपों के सात देशों के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों का विश्लेषण, NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन के दक्षिणी गोलार्ध खंड के 2024 संस्करण में शुरू हुआ।

चिली से न्यूजीलैंड तक के उत्पादक दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में अपने परिणामों का इंतजार कर रहे थे, जिन्हें वर्ल्ड्स बेस्ट ऑलिव ऑयल्स की आधिकारिक गाइड और ऑलिव ऑयल टाइम्स वर्ल्ड रैंकिंग में वास्तविक समय में प्रकट किया जाएगा।

शीर्ष पर पहुंचना हमें हर साल गुणवत्तापूर्ण उत्पाद देने के लिए और भी कड़ी मेहनत करने के लिए प्रेरित करता है। - फर्नांडो कैरास्को स्पानो, सीईओ, ओलिवोस रूटा डेल सोल

इस साल के पुरस्कार विशेष रूप से महत्वपूर्ण होंगे क्योंकि गोलार्ध के कई देशों में फसल में भारी गिरावट आई है।

जलवायु और कृषि संबंधी कारकों के संयोजन के कारण पूरे दक्षिण अमेरिका में फसल की उपज खराब रही।

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ब्राज़ील, जिसके उत्पादक हाल के वर्षों में विश्व प्रतियोगिता में लगातार सफल होते जा रहे हैं, सितंबर से दिसंबर 2023 तक हुई भारी वर्षा के कारण देश के अधिकांश जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचने के बाद, अर्जेंटीना, चिली, पेरू और उरुग्वे के उत्पादकों ने भी महत्वपूर्ण उत्पादन गिरावट का सामना किया – जो 20 प्रतिशत तक था।

अर्जेंटीना, चिली, पेरू और उरुग्वे के उत्पादकों ने भी उत्पादन में भारी गिरावट का अनुभव किया – चिली में 20 प्रतिशत से लेकर अर्जेंटीना और उरुग्वे में 70 प्रतिशत तथा पेरू में 90 प्रतिशत तक की गिरावट आई।

पेरू को छोड़कर, जहाँ 2023 में ठंड के घंटों की कमी से उत्पादन तबाह हो गया था, कम फसल का कारण जैतून के पेड़ के प्राकृतिक वैकल्पिक फलने के चक्र में कई बागानों का 'ऑफ-ईयर' में प्रवेश करना था। चिली और उरुग्वे में सूखे के वर्षों ने भी पेड़ों पर अपना असर दिखाया।

प्रशांत महासागर के दूसरी ओर, ऑस्ट्रेलिया में जैतून के किसानों और मिल मालिकों ने भी उत्पादन में थोड़ी गिरावट का अनुभव किया। कई पेड़ 'ऑफ-ईयर' में चले गए, जबकि पाले और लेस बग के संक्रमण ने दूसरों को नुकसान पहुँचाया।

दूसरी ओर, दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों ने उत्पादन में थोड़ी वृद्धि की उम्मीद की, कुछ किसानों ने बताया कि यह मौसम उम्मीद से बेहतर रहा।

फसल कटाई की चुनौतियों के बावजूद, पूरे गोलार्ध के किसान, मिलर और बोतलर विश्व प्रतियोगिता में अपनी भागीदारी को अपने ब्रांड में एक निवेश के रूप में देखते हैं, जो घरेलू और विदेशी स्तर पर उनके उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के ब्रांडों को बढ़ावा देता है।

"मकसद ब्रांड को स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय दोनों बाजारों में स्थापित करना है," एल मिस्टोल की महाप्रबंधक विक्टोरिया मर्काडो ने कहा। अर्जेंटीनी उत्पादक ने 2023 NYIOOC में स्वर्ण और रजत पुरस्कार जीते।

उन्होंने आगे कहा, "यही कारण है कि हम खुद को स्थापित करने, नाम की पहचान बनाने और यह जानने के लिए कि बाजार किस दिशा में जा रहा है, अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भी भाग लेते हैं।"

विश्व की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता से पुरस्कार जीतना, निर्यात पर निर्भर उत्पादकों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आयातक और वितरक NYIOOC पुरस्कारों को विश्वास का वोट मानते हैं और उत्पादकों को पुरस्कार विजेता गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए कड़ी मेहनत जारी रखने के लिए प्रेरित करते हैं।

"न्यूयॉर्क में जीतना असाधारण है, खासकर इसलिए क्योंकि हमारे बाज़ार लगभग 100 प्रतिशत विदेशों में हैं," चिली के उत्पादक ओलिवोस रूटा डेल सोल के मुख्य कार्यकारी फर्नांडो कैरास्को स्पैनो ने कहा, जिन्होंने 2023 NYIOOC में एक स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार जीता।

उन्होंने आगे कहा, "शीर्ष पर पहुंचना हमें हर साल गुणवत्तापूर्ण उत्पाद देने के लिए और भी कड़ी मेहनत करने के लिए प्रेरित करता है।"

कम-ज्ञात जैतून तेल-उत्पादक देशों, जैसे दक्षिण अफ्रीका और उरुग्वे के उत्पादकों के लिए, न्यूयॉर्क में पुरस्कार उनके देश को विश्व मानचित्र पर स्थापित करने में मदद करते हैं और वितरकों की नजर में एक समर्थन के रूप में काम करते हैं।

"हम संयुक्त राज्य अमेरिका में अभी भी विकसित हो रहे हैं, और ये पुरस्कार यह दिखाने का एक अच्छा अवसर हैं कि हमारा जैतून का तेल हमारे प्रतिस्पर्धियों जितना अच्छा या उनसे बेहतर है," बेबीलोनस्टोरेन की यू.एस. बिक्री निदेशक क्रिस्टी अज़ुरमेंडी मून ने कहा।

दक्षिण अफ्रीकी उत्पादक ने 2023 NYIOOC में तीन स्वर्ण पुरस्कार जीते। अज़ुरमेंडी मून ने आगे कहा, "वे वितरकों और अंतिम उपभोक्ताओं को बेचने को आसान बनाते हैं।"

यही बात उरुग्वे में भी सच है, जहाँ देश के सबसे बड़े उत्पादकों ने हाल ही में पड़ोसी ब्राज़ील और संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात करना शुरू किया है।

कोलिनास डी गार्ज़ोन ब्रांड के उत्पादन प्रमुख विक्टर रोड्रिगेज ने कहा, "संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे बाजारों में, उरुग्वे मांस, डेयरी उत्पादों और अनाजों के लिए जाना जाता है, लेकिन जैतून के तेल के लिए नहीं।"

उरुग्वे के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक ने 2023 NYIOOC में दो स्वर्ण पुरस्कार जीते। रोड्रिगेज ने आगे कहा, "ये पुरस्कार हमें एक जैतून तेल ब्रांड के रूप में खुद को स्थापित करने में मदद करते हैं, यह जानते हुए कि हम एक ऐसे देश से आते हैं जो जैतून तेल उत्पादन के लिए नहीं जाना जाता है।"

जहाँ इसके कई दक्षिण अमेरिकी समकक्ष निर्यात पर ध्यान केंद्रित करते हैं, वहीं ब्राज़ील के उत्पादक NYIOOC को घरेलू उपभोक्ताओं को यह प्रदर्शित करने के एक तरीके के रूप में देखते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल केवल विदेश से नहीं आता है।

"अंतर्राष्ट्रीय मान्यता उत्पादित जैतून के तेलों की गुणवत्ता के लिए ब्राजील को सुर्खियों में लाती है," वर्डे लोरो अज़ीतेस की मालिक दाइयाना फुहरमैन ने कहा, जिन्होंने 2023 NYIOOC में दो स्वर्ण और दो रजत पुरस्कार जीते।

उन्होंने आगे कहा, "इससे घरेलू उपभोक्ता यहाँ उत्पादित जैतून के तेलों को खोजने, चखने और पहचानने के लिए प्रेरित होते हैं।"

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बेचने में मदद के साथ-साथ, कई उत्पादक NYIOOC पुरस्कारों को इस बात के सबूत के रूप में देखते हैं कि वे बागों और मिलों में अच्छा काम कर रहे हैं, और यह फसल कटाई के मौसम का एक संतोषजनक अंत है।

कोबराम एस्टेट के सह-मुख्य कार्यकारी लिआंद्रो रावेट्टी ने कहा, "NYIOOC जैसे प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता में यह मान्यता प्राप्त करना हमारे ब्रांड के लिए अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है।"

पहले बाउंडरी बेंड के नाम से जाना जाने वाला, ऑस्ट्रेलिया का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक, 2023 NYIOOC में दो स्वर्ण और तीन रजत पुरस्कार जीता।

रावेट्टी ने कहा, "यह उस सभी कड़ी मेहनत, अनुभव, तकनीकी ज्ञान और जुनून को उजागर करता है जो कोब्रम एस्टेट एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की हर बोतल को बनाने में लगता है।"

एनवाईआईओओसी वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन के पुरस्कार विजेताओं का खुलासा पूरे मूल्यांकन अवधि के दौरान किया जाता है, जैसे ही उनका सत्यापन हो जाता है।

विजेता ब्रांड और उत्पादकों को 'द वर्ल्ड्स बेस्ट ऑलिव ऑइल्स की आधिकारिक गाइड' और 'ऑलिव ऑयल टाइम्स' के विशेष अनुभागों में प्रस्तुत किया जाएगा।

ओलिव ऑयल टाइम्स वर्ल्ड रैंकिंग पर प्रतियोगिता का डेटा वास्तविक समय में अपडेट किया जाता है।

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