Zabrinutost zbog nestašice maslinovog ulja u Italiji raste
Više organizacija izrazilo je ozbiljna upozorenja o značajnim nestašicama na domaćem maloprodajnom tržištu u zemlji. Drugi predviđaju rast cijena kako bi smanjili potražnju.
Andrea Carassi, glavni direktor Talijanskog udruženja industrije jestivih ulja (Assitol), upozorio je da se Italija suočava s manjkom maslinovog ulja većim od bilo kojeg viđenog u posljednjih više od jedne generacije.
Njegovi komentari dolaze usred niza razočaravajućih prognoza uroda diljem mediteranskog bazena.
Uzgajivači u Španjolskoj, najvećem svjetskom proizvođaču maslinovog ulja, predviđaju pad proizvodnje od 50 posto. U međuvremenu, vlasti u Tunisu, Italiji i Portugalu također očekuju značajan pad proizvodnje ove godine.
Vidi također: Usred rastuće inflacije Talijani daju prednost kupnji visokokvalitetne hrane"Početkom rujna govorili smo o vrućoj jeseni za maslinovo ulje. Nažalost, nismo pogriješili", rekao je Carassi za Il Sole 24 Ore. "Neravnoteža između potrošnje i proizvodnje takva je da od sada do sljedećeg ljeta možda nećemo imati dovoljno ulja za police velikih trgovačkih lanaca."
Talijansko domaće tržište obuhvaća prodaju od približno 600.000 tona ekstradjevičanskog maslinovog ulja svake sezone. Međutim, nedavne procjene predviđaju da će se osigurati samo trećina toga, zbog niza katastrofalnih klimatskih događaja, od oluja do suše.
Niskim cijenama dodatno su zakomplicirali situaciju, povećali troškove proizvodnje i potaknuli pozive na subvencije i za proizvođače i za potrošače.
Međutim, Carassi vidi opasnost u umjetnom snižavanju cijena. Rekao je da bi to moglo dovesti do još ranijeg iscrpljivanja zaliha i da "u vrijeme kada maslinovo ulje postaje rijetka roba, smatramo da je preporučljivo izbjegavati stalno korištenje promocija koje bi narušile povjerenje potrošača u cijeli sektor maslinovog ulja i umanjile vrijednost naših napora."
Međutim, to neće mnogo ublažiti strahove potrošača. Talijanska nacionalna konfederacija neovisnih poljoprivrednika (Coldiretti) upozorila je da bi ekstradjevičansko maslinovo ulje moglo dosegnuti rekordnu maloprodajnu cijenu od 10 eura po litri jer je svaki dio lanca opskrbe, od proizvodnje i pakiranja do označavanja i prijevoza, opterećen povećanjem troškova od 30 do 170 posto.