Nova knjiga služi kao dnevni vodič za pridržavanje mediteranske prehrane
"Prava mediteranska prehrana" nudi čitateljima lako probavljivo objašnjenje zdravstvenih dobrobiti prehrane i savjete kako poboljšati svakodnevne prehrambene navike.
Prava mediteranska prehrana: Praktični vodič za razumijevanje i postizanje najzdravije prehrane na svijetu najnovija je knjiga Simona Poolea, koji čitateljima nudi praktični, svakodnevni vodič za poboljšanje i uživanje u prehrambenim navikama.
"Moje zanimanje za mediteransku prehranu započelo je prije više od 20 godina, kada su znanstvena istraživanja počela otkrivati koliko ova prehrana može biti moćna", rekao je autor, liječnik iz Cambridgea, za Olive Oil Times.
"Počeo sam to govoriti pacijentima i kolegama, s posebnim naglaskom na to kako najbolje potaknuti druge da otkriju i podijele izvanredne prednosti ovog načina života", dodao je Poole.
Prema mom iskustvu, upravo razumijevanje i uživanje u mediteranskoj prehrani dovode do trajne ljubavne veze s tim načinom života.
Kao autor, radijski i televizijski voditelj te komentator, Poole je međunarodno priznati autoritet za znanost i primjenu mediteranske prehrane i načina života. Njegova prva knjiga "The Olive Oil Diet", napisana u suradnji s Judy Ridgway, dobila je međunarodnu Gourmandovu nagradu za najbolju svjetsku knjigu o mediteranskoj kuhinji.
Poole je jedan od instruktora u obrazovnom laboratoriju Olive Oil Times, gdje pruža uvid u ključnu ulogu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u mediteranskoj prehrani.
Vidi također: Maslinovo ulje i mediteranska prehrana, online tečaj"Postalo je očito da se većina kroničnih bolesti mogla spriječiti promjenom načina života", rekao je, objašnjavajući kako je nastao koncept knjige.
"Počeo sam savjetovati svoje pacijente da usvoje mediteranski način prehrane", dodao je. "Za neke su to bili trenuci prosvjetljenja, kada je razumijevanje načina na koji prehrana djeluje potaknulo duboke promjene u njihovom životu, koje se mogu izmjeriti poboljšanim zdravljem i dobrobiti."
"Mnogi su bili zapanjeni poboljšanjima u krvnom tlaku, razini kolesterola, težini, pa čak i osjećaju sreće i dobrobiti", nastavio je Poole. "Prijavili su da se osjećaju spremnijima i energičnijima."
Potkrijepljen vlastitim iskustvom i znanjem, Poole nudi zanimljiv i bogat pregled mediteranske prehrane i načina života, koji čitatelji mogu koristiti kao praktični priručnik kako bi u potpunosti iskoristili ovaj način prehrane i života. Knjiga istražuje vrijednost koju mediteranska prehrana može donijeti svima, mladima i starima.
Od polifenola i makronutrijenata do mnoštva dostupnih sastojaka i načina njihove kombinacije, knjiga pomaže razumjeti kako se hrana priprema, kuha i kombinira kako bi se maksimizirali pozitivni učinci.
Ove i druge teme obrađene su u jasnom, sažetom i lako probavljivom formatu koji odgovara svakom čitatelju. Ključni fokus knjige je objasniti znanost koja stoji iza mediteranske prehrane i njezin pozitivan utjecaj na zdravlje srca, dugovječnost te zaštitu od upala, srčanih bolesti, raka, demencije i drugoga.
"Mnogi jednostavno usvajaju mediteransku prehranu jer je to tako ugodan način uživanja u zaista zdravoj hrani i slavljenja umijeća pripreme i dijeljenja jednostavnih, ali izvrsnih obroka", rekao je Poole.
U tu svrhu, knjiga "Prava mediteranska prehrana" uključuje brojne recepte vodećih kuhara iz cijelog svijeta koji zagovaraju mediteransku prehranu.
Među njima su slavni kuhari iz Sjedinjenih Američkih Država Maria Loi i Amy Riolo, poznati libanonski kuhar i televizijska ličnost Joe Barza, kuharica iz Tokija Yurie Honda, slavna čileanska kuharica Pilar Rodriguez i Sereen Kurdi, glavna kuharica kraljice Noor Al Hussein, te brojni drugi.
"Prema mom iskustvu, upravo razumijevanje i uživanje u mediteranskoj prehrani dovode do trajne ljubavne veze s tim načinom života", zaključio je Poole.
Knjiga "Prava mediteranska prehrana: Praktični vodič za razumijevanje i postizanje najzdravije prehrane na svijetu" dostupna je diljem svijeta kod vodećih knjižara. Više informacija možete pronaći na Pooleovoj internetskoj stranici.