Događaj u Virginia Beachu promovirat će mediteranski stil života

Dana 22. svibnja 2025. Zaklada Let's Fight Back održat će događaj u Muzeju suvremene umjetnosti (MOCA) u Virginia Beachu, ističući ekstra djevičansko maslinovo ulje kao moćnog saveznika u borbi protiv kroničnih bolesti.

Simon Poole, liječnik iz Cambridgea, autor i zdravstveni savjetnik koji je godinama istraživao mehaniku mediteranske prehrane, prisustvovat će događaju.

Događaj će istaknuti znanstvene dokaze koji podupiru ulogu ekstradjevičanskog maslinovog ulja u prevenciji kroničnih bolesti.

Vidi također: Industrija maslinovog ulja zalaže se za izuzeće od carina na događaju u Washingtonu

"Masna kiselina oleinska ne samo da potiče dobar kolesterol, već ima i protuupalna svojstva te može podržati zdravu regulaciju glukoze," Poole je u nedavnom intervjuu za Olive Oil Times govorio o nekim istaknutim zdravstvenim prednostima svakodnevne konzumacije maslinovog ulja.

Ostali gosti uključivat će Amy Riolo, nagrađivanu kuharicu i ambasadoricu mediteranske kuhinje.

Kao autorica i stručna govornica o zdravoj prehrani, više je puta istaknula kako je kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje bitan dodatak svakom jelu, jer poboljšava okus, a istovremeno povećava nutritivnu vrijednost.

Čini mi se da su SAD nekako zapostavljeni, kao i moja demografska skupina. Meni je važno da svi možemo podijeliti ovo znanje. - Chasity Pritchett, Zaklada Let's Fight Back

Zaklada Let's Fight Back, koju je osnovala Chasity Pritchett, osnivačica Emblem Olive Oila, posvećena je osnaživanju zajednica u borbi protiv kroničnih bolesti promicanjem onoga što Pritchett definira kao "mediteranski način života".

"Ne volim to nazivati 'dijetom' jer se dijete obično doživljava kao privremeno ponašanje. Umjesto toga, ovo je način na koji ćemo jesti zauvijek. Dakle, to je više životni stil", rekla je Pritchett za Olive Oil Times.

"Borba za tvoj život" naslov je događaja.

"Ovdje smo samo ograničeno vrijeme, svi ćemo jednoga dana umrijeti. Pa zašto bismo dopustili da nam hrana koju jedemo skrati život?" rekla je. "Ljudi sada počinju boriti za vlastite živote i živote ljudi koje vole." 

"Oni se bore jer svaki tjedan žele više od života i ne žele ovisiti o lijekovima samo zato što su odgojeni da jedu na određeni način", dodala je Pritchett. "Dakle, to je borba za vaš život, život u izobilju, život u zdravlju." 

Pritchettino putovanje započelo je 2019. godine kada je otkrila zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja.

"Nakon što sam istražila i čula o zdravstvenim prednostima maslinovog ulja, znajući da ono može spriječiti i povratiti srčane bolesti, visoki kolesterol, ADHD i sve te druge kronične bolesti, pitala sam se: zašto to nije poznato u mojoj zajednici?" rekla je Pritchett.

Kao odgovor na to, pokrenula je Emblem Olive Oil, usmjerivši se ne samo na pružanje visokokvalitetnog maslinovog ulja, već i na edukaciju potrošača.

Prepoznavši nedostatak zastupljenosti crnaca u industriji maslinovog ulja, Pritchett je bila motivirana stvoriti brend koji rezonira s njezinom zajednicom.

Glavni program zaklade je besplatan 12-tjedni tečaj koji sudionike uči kako uvrstiti ekstra djevičansko maslinovo ulje u njihove svakodnevne navike kuhanja i prehrane.

"Na misiji sam osnaživanja pojedinaca da povrate svoje zdravlje i otklone kronične bolesti. A to je kroz mediteranski stil života", rekla je Pritchett.

Prema riječima njegovih promotora, program je sudionicima donio značajna poboljšanja zdravlja, uključujući gubitak tjelesne težine i snižavanje krvnog tlaka.

Pritchett je objasnio da događaj 22. svibnja ima za cilj okupiti kuhare, liječnike i članove zajednice kako bi se premostio jaz između kulinarske umjetnosti i medicinske znanosti, pokazujući kako ekstra djevičansko maslinovo ulje može biti središnja komponenta u obje.

Prema Pritchett, koja je nedavno završila Sommelier program Olive Oil Times Education Lab u Londonu, ekstra djevičansko maslinovo ulje trebalo bi se prepoznati ne samo kao značajan sastojak hrane, već i kao medicinski supernamirnica.

"Želim iscijeliti Ameriku. Želim da ljudi shvate koliko je maslinovo ulje važno i što ono može učiniti u vašoj prehrani", rekla je. "Ova inicijativa je neprofitna organizacija temeljena na vjeri jer bez Boga ne vjerujem da bih mogla učiniti išta." 

Napori zaklade Let's Fight Back usklađeni su s rastućim brojem istraživanja koja podupiru zdravstvene dobrobiti ekstradjevičanskog maslinovog ulja.

Istraživanja su pokazala da svakodnevna konzumacija ekstradjevičanskog maslinovog ulja može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka.

Prema zakladi, cilj je učiniti ekstra djevičansko maslinovo ulje osnovnom namirnicom u američkim kućanstvima i priznatim alatom u borbi protiv kroničnih bolesti.

Izazovi su značajni. Prema Pritchett, jedan od glavnih je dezinformacija koja se često može naći na društvenim mrežama o maslinovom ulju.

"To je vrlo teško opovrgnuti. Svatko može reći bilo što, poput onoga što govore o točki dimljenja maslinovog ulja", rekla je. "Ljudi te stvari ponavljaju iznova i iznova i na kraju povjeruju zabludama."

Još jedan problem je određivanje cijene maslinovog ulja. "Radi se o rušenju navika, o pokušaju objašnjenja ljudima što je kvalitetno maslinovo ulje i zašto je važno odabrati ga. To nije lako kad u trgovini možete kupiti bocu od 4 dolara (3,5 eura)", dodala je Pritchett.

Potrošnja maslinovog ulja u Sjedinjenim Američkim Državama dramatično je porasla posljednjih desetljeća.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje (IOC), potrošnja je porasla s 79.000 metričkih tona u razdoblju 1991./1992. na 398.000 tona procijenjenih za tekuću sezonu 2024./2025.

Međutim, podaci IOC-a pokazuju da SAD obično godišnje proizvede između 10.000 i 15.000 tona ekstradjevičanskog maslinovog ulja. Uvoz bi u tekućoj sezoni trebao doseći gotovo 400.000 tona.

Te se brojke prevode u potrošnju po stanovniku manju od dva kilograma godišnje u SAD-u, što je znatno ispod razina zabilježenih u zemljama bogatim maslinovim uljem. U Španjolskoj se potrošnja maslinovog ulja po stanovniku procjenjuje na gotovo deset kilograma godišnje.

Prema Pritchett, nedostatak raznolikosti u svijetu maslinovog ulja spriječio je širenje svijesti među cjelokupnom američkom populacijom.

"Čini mi se da su SAD nekako zapostavljeni, a da je i moja demografska skupina zapostavljena. Meni je važno da svi možemo dijeliti ovo znanje", rekla je.

"Osim toga, u mnogim istraživanjima o maslinovom ulju Afroamerikanci ili crnci nisu bili uključeni", zaključila je Pritchett. "Voljela bih da se takav scenarij promijeni. To je proces u tijeku."

---