Rome Joins Olive Oil Tourism Network Città dell’Olio
La capitale italiana ha aderito ufficialmente all'iniziativa "Città dell'Olio" per promuovere la cultura dell'olio d'oliva, l'oleoturismo e il recupero degli oliveti abbandonati.
Il Comune di Roma entra a far parte della rete italiana "Città dell’Olio", un’associazione che riunisce oltre 400 comuni olivicoli italiani.
Secondo i funzionari della capitale italiana, l’iniziativa promuoverà la cultura e il turismo dell’olio d’oliva per offrire nuove opportunità ai produttori locali, agli agriturismi e alle strutture ricettive.
(Questa decisione) incoraggerà inoltre l’agricoltura sociale e l’introduzione di buone pratiche, innovative e sostenibili.
“Questo non dovrebbe sorprendere, dato che Roma e l’olio d’oliva sono storicamente legati da una vocazione e da una storia millenaria”, ha dichiarato a Olive Oil Times Sabrina Alfonsi, assessore all’agricoltura, all’ambiente e alla gestione dei rifiuti di Roma.
“L’olio d’oliva è stato uno dei pilastri dell’economia romana fin dal VII secolo a.C.”, ha aggiunto.
Vedi anche: Calo del valore della produzione di olio d’oliva DOP e IGP in ItaliaL’annuncio arriva sulla scia di diverse iniziative derivanti dalla recente legge nazionale sull’oleoturismo, che offre agli olivicoltori e agli agriturismi nuove opportunità per ampliare l’ambito delle loro attività.
I funzionari hanno affermato che l’adesione a Città dell’Olio rappresenta un passo avanti verso il loro nuovo approccio alla politica alimentare, basato in parte sulla cosiddetta iniziativa Fusilli.
Secondo una dichiarazione, Fusilli mira a realizzare una “transizione olistica integrata e sicura verso sistemi alimentari sani, sostenibili, sicuri, inclusivi ed efficienti in termini di costi”, in linea con la politica Food 2030 dell’Unione Europea, incentrata su diete sane e sostenibili e sulla sostenibilità ed efficienza dei sistemi alimentari.
"Il legame con queste radici mira a valorizzare questo alimento fondamentale della dieta mediterranea come motore dello sviluppo economico e turistico del nostro comune", ha affermato Alfonsi.
«Oggi la nostra città sta sperimentando la produzione e la commercializzazione di olio extravergine di oliva locale di qualità, prodotto sia nella nostra tenuta agricola a [nella vicina località di] Castel di Guido sia dai 189 ulivi presenti nel parco archeologico del Colosseo», ha aggiunto.
L’olio extravergine di oliva prodotto nell’area archeologica del Colosseo sul Palatino è ora noto come olio extravergine di oliva Palatino. Fa parte di un progetto volto a recuperare e comprendere il complesso rapporto sviluppatosi nel corso dei secoli tra insediamenti umani e vegetazione.
“Quando l’espansione dell’antica Roma raggiunse questa zona, le paludi intorno al colle furono bonificate e le famiglie più ricche iniziarono a costruire le loro ville e a piantare i loro frutteti sulla sua sommità”, ha dichiarato Gabriella Strano, architetto paesaggista del Parco Archeologico del Colosseo, in un’intervista rilasciata a Olive Oil Times nel maggio 2021.
Recentemente, l’Unione Europea ha riconosciuto l’Olio di Roma IGP, una nuova Indicazione Geografica Protetta che comprende tutte e cinque le province del Lazio, con una produzione annua di circa 10.500 tonnellate.
Nella regione esistono anche quattro aree preesistenti di Denominazione di Origine Protetta (DOP) per l’olio extravergine di oliva, che secondo i funzionari comunali acquisiranno ulteriore visibilità grazie al rinnovato legame con l’antica capitale italiana.
Quando la IGP è stata discussa nel 2018, il Consorzio Nazionale Olivicoltori e i suoi alleati hanno sostenuto che avrebbe svalutato i produttori delle quattro regioni DOP.
Una certificazione DOP indica che le proprietà di un olio extravergine di oliva sono determinate dalla sua ubicazione geografica e da fattori naturali e umani.
Una certificazione IGP, invece, indica che almeno una parte del processo avviene nell’area designata. Di conseguenza, quest’ultima tende a coprire una fascia di territorio più ampia rispetto alla prima.
“Il riconoscimento dell’Olio di Roma IGP da parte dell’UE non si sovrappone a territori, come la Tuscia e la Sabina, che hanno sempre prodotto un ottimo olio d’oliva, ma piuttosto fornisce loro, se lo desiderano, un ombrello, rappresentato dal marchio Roma, che potrebbe offrire loro dei vantaggi, soprattutto per le esportazioni”, ha detto Alfonsi.
A nord di Roma, nel quadrante nord-occidentale del Lazio, la maggior parte dei produttori fa parte del consorzio DOP Canino, noto per la varietà locale Canino coltivata nelle terre della famiglia Torlonia, un’antica famiglia romana.
Oltre al Canino, i produttori locali DOP coltivano olive Leccino, Pendolino, Frantoio e Maurino.
Frantoio, Canino e Leccino sono anche le principali cultivar della produzione di olio extravergine di oliva DOP Tuscia nel quadrante nord-orientale del Lazio.
A est della capitale italiana, i produttori della DOP Sabina coltivano le olive Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Moraiolo, Frantoio, Olivastrone, Salviana, Olivago e Rosciola.
A sud di Roma, nella zona DOP Colline Pontine, i produttori sono specializzati nelle varietà Itrana, Frantoio e Leccino.
In una dichiarazione, Città dell’Olio ha definito “storica” la decisione di Roma di aderire all’associazione e ha affermato che ciò contribuirà a “combattere l’abbandono degli oliveti e dei terreni agricoli e a promuovere il turismo dell’olio e le esperienze locali legate all’olio extravergine di oliva”.
“Incoraggerà inoltre l’agricoltura sociale e l’introduzione di buone pratiche, innovative e sostenibili”, hanno aggiunto.
“Credo che il settore dell’olio d’oliva possa costituire uno sviluppo rilevante per la nostra città”, ha concluso Alfonsi.