調査によると、ニュートリスコアは伝統的な特産品を不利に扱っていない

欧州連合（EU）から保護対象のステータスを付与されたサンプルのうち、少なくとも3分の2がニュートリスコアで「A」または「B」の評価を受けた。

フランスの消費者団体「UFC-Que Choisir」が実施した食品サンプルの調査によると、ニュートリスコア（Nutri-Score）の表示は、欧州連合（EU）から保護指定を受けている伝統的な製品に対して不利な評価を下すことはないことが判明した。

同協会は、310種類の伝統的食品から採取した588の食品サンプルを分析したが、その多くはEUの「保護地理的表示（PGI）」または「原産地名称保護（PDO）」の認定を受けている。

UFC-Que Choisirはプレスリリースで、これらのサンプルの少なくとも3分の2がニュートリスコアから「良好な評価」を得たと述べている。

ニュートリスコアは、食品100グラムまたは100ミリリットルあたりの脂肪、糖分、塩分、カロリーなどの含有量に基づいて食品を評価する。その後、最も健康的な「グリーンA」から「レッドE」まで、パッケージに表示される色と文字のコードで食品をランク付けする。

調査では、検査対象となった食品の62％がニュートリスコアのA、B、またはCの評価を得た。UFC-Que Choisirは、「こうした食品は栄養価が高いため、その摂取が推奨されることが多い」と記している。

「AおよびBに分類された食品は121品目あり、オリーブオイルはCに分類されていますが、これは他の種類の油脂よりも推奨されるものです」と彼らは付け加えました。

プレスリリースの中で、UFC-Que Choisirは、有名な郷土料理の例をいくつか挙げ、「フランドルのホシェポ、オーヴェルニュのホットポット、あるいは有名なカステルノーダリーのカソレなど、栄養バランスが非常に優れていることが示されている伝統的な食品」であると強調した。

その他の例としては、伝統的な肉料理やハム・ソーセージ、果物、豆類などが挙げられ、これらはすべてAおよびBの評価を受けている。ニュートリスコアCの分類には、オリーブオイルのほか、アルザス地方のシュペッツレやブルゴーニュ産のパセリハムなどの製品が含まれている。

同協会によると、この評価はニュートリスコアが地域の特産品を差別するものではないことを示している。

UFC Que-Choisirはプレスリリースの中で、ニュートリスコアでDまたはEの評価を受けた食品について、「それらを貶めたり、その摂取を禁止したりする意図はなく、あくまで適度な量と頻度で摂取することが推奨されるという意味に過ぎない」と強調した。

同協会はさらに、DまたはE評価の製品であっても、バランスの取れた食事の一部として位置づけられる可能性があると付け加えた。

ニュートリスコアの開発者であるセルジュ・エルクベルグ氏は、2020年7月の『Olive Oil Times』とのインタビューで、ニュートリスコアの評価は、特定の食品カテゴリー内で利用可能な最良の選択肢を消費者に示すことを目的としていると語った。

例えば、ニュートリスコアはオリーブオイルを「脂質」カテゴリーにおける最良の選択肢としてC評価とし、バターなどの他の脂質にはD評価を付与している。

同協会の調査は、欧州委員会が欧州全域で導入するパッケージ前面表示ラベルを選定する期限として自ら設定した12月が迫る中、ニュートリスコアの推進派と食品生産者の間で激化している議論の直後に発表された。

最近、フランスのロックフォールPDOやイタリアのパルミジャーノ・レッジャーノPDOなど、欧州を代表するチーズの生産者団体数団体が、ニュートリスコアへの反対を表明した。

彼らは、このフランス発の表示制度が、これらの製品の栄養的価値を考慮しておらず、日常的な摂取量として想定される分量に基づいて食品を評価していないと主張した。

また、スペイン、イタリア、ギリシャのオリーブオイル協会や生産者も、ニュートリスコアが特定のグレードのオリーブオイルをすべて「C」と評価しているため、その健康上の利点が正確に反映されていないと主張している。

チーズ生産者と同様に、オリーブオイル生産者もまた、100ミリリットルという試料量の基準が、実際の消費量と比較して現実的ではない点を強調している。

フランスやドイツを含むいくつかの国でこの表示制度が採用されて以来、欧州におけるニュートリスコアの導入に対する反対の声は高まっている。

ニュートリスコアへの反対を主導するイタリアは、競合するラベル「ニュートリインフォーム・バッテリー（Nutrinform Battery）」も提示しており、欧州委員会は現在、これを他のいくつかの表示システムと共に評価している。

UFC-Que Choisirによると、ニュートリスコアは、消費者が食品を購入する際に迅速かつ情報に基づいた選択を行うための、現時点で利用可能な最良のツールである。

そのため、同協会は調査結果を欧州委員会に送付したことを確認した。同協会は、「栄養バランスの悪い食品に関する不透明性を維持しようとする後方支援的な戦いにおいて、食品メーカーに対しその責任を警告する」と結論付けた。