スペインにおけるエキストラバージンオリーブオイルの供給不足への懸念が再燃
世界最大の生産国からのエキストラバージンオリーブオイルの供給量は、国内需要と輸出需要の両方を下回ると見込まれており、世界的な供給不足が差し迫っている可能性を示唆している。
スペイン最大の農業組合は、9月に終了する2023/24年度の下半期に、世界最大のオリーブオイル生産国である同国で供給不足が発生する可能性があると予測している。
農業・漁業・食品省が発表した最新のデータによると、市場に供給される56万トンのオリーブオイルでは、次の収穫期まで国内需要と輸出を賄うには不十分であると、農業・食品協同組合（Cooperativas Agro-Alimentarias）は述べた。
「キャンペーン開始時点まではオリーブオイルの在庫が十分にあるが、そのすべてがバージンオリーブオイルであり、エクストラバージンオリーブオイルはほとんど残っていないだろう」
同組合は、数年にわたる不作を理由に挙げた。スペインの生産量は、過去5収穫年の平均140万トンに対し、2023/24年は84万6,800トン、2022/23年は66万5,800トンであった。 ――地中海沿岸の他の地域での低収量に加え、トルコおよびモロッコからのバルク輸出禁止措置が継続していることが、現在の状況の要因であると指摘した。
Cooperativas Agro-Alimentarias は、現在の在庫が次の収穫年まで持ちこたえる場合、月間の消費量と輸出量は 9 万トンを超えることはないと推定しています。
関連情報：欧州のオリーブオイル供給量が10年ぶりの低水準に過去4収穫年度の最後の5ヶ月間において、輸出と国内消費が9万トンを下回ったのは2023年8月のみであり、その際、主要な専門家たちがオリーブオイルの不足について懸念を表明していた。
その一人に、同セクターの戦略コンサルタントであるフアン・ビラル氏がいた。しかし、彼は現在、Cooperativas Agro-Alimentariasの見解に異議を唱え、次の収穫期を前に需要を満たすのに十分なオリーブオイルがあると予測している。
「オリーブオイルは十分にある。不足は起きないだろう」と彼は述べた。現在の市場状況に基づき、彼は2023/24年度末時点で、スペイン国内のオリーブオイル在庫は最大12万トン、世界全体では26万トンに達すると推定している。
「北半球では、オリーブオイル消費の65％が家庭内で行われています」とビラル氏は述べた。「収穫年度のこの時期以降、レストランで外食したり、デリバリーを注文したりする人が増える傾向にあります。」
さらに同氏は、地中海諸国では他の食用油、特にひまわり油の消費が増加していると指摘した。
その一方で、ヴィラル氏はエクストラバージンオリーブオイルの供給不足の可能性が高いと述べたが、早期収穫が始まる10月までは何とか持ちこたえられるだけの量は確保できると見込んでいる。
「収穫期の開始までオリーブオイルの在庫は十分にあるだろうが、それはすべてバージンオリーブオイルであり、エクストラバージンオリーブオイルはほとんど残っていないだろう」と彼は述べた。
アルゼンチン最大の生産者であり、スペインの主要ブランドのサプライヤーでもあるアルゼンチン・オリーブ・グループの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）であるフランキー・ゴビー氏は、今年や今後の収穫期において、エクストラバージンオリーブオイルの不足に見舞われるのはスペインだけではないと見ている。
ゴビー氏は、世界のオリーブオイルの供給量、今シーズンの総販売量、および2024/25年の収穫見通しから、供給不足が生じる可能性があると述べた。
「世界の生産量は当初の予測よりも多少少なくなるだろう」と同氏は述べた。 「世界生産量は210万5,000トン、供給量は250万5,000トンと推計している。これは前シーズン比で11.7％減、2021/22年比では29.6％減となる。」
世界的な生産量の低迷が2年連続で続くことは、あらゆるグレードのオリーブオイルに影響を及ぼすだろう。収穫期間が短縮され、全体的に収穫ペースが速まったことで、ランパンテ・オリーブオイルの生産量は減少した。
一方、ギリシャでの不作により、現地のボトラーやイタリアのボトラーが調達できるエクストラバージンオリーブオイルの量が減少することになる。
アルジェリア、イスラエル、レバノン、モロッコ、パレスチナ、トルコでの収穫量が予想を下回ったことに加え、南半球の主要輸出国 ――アルゼンチン、チリ、ペルー――の不作が予想されることから、ボトラーへの供給が制限され、バルク輸出が抑制され、状況はさらに複雑化している。
「明らかに、今シーズンの市場には昨シーズンよりもオリーブオイルが少なく、2021/22年産期と比べてもはるかに少ない上、スペインの生産者による支配力が強まっている」とゴビー氏は述べた。
生産量の減少は、世界的なオリーブオイルの販売減少につながるだろう。「供給量の減少は消費の低迷を招き、前年比で12％、2021/22年比では30％減少するだろう」とゴビー氏は述べた。
しかし、彼は消費の減少は生産量の減少によるものであり、その逆ではないと強調した。
ヴィラール氏もこれに同意した。「潜在的な需要は実際の供給を上回っていたため、価格が上昇し、その結果、潜在的な需要は実際の供給と均衡するまで低下し続けてきた」と彼は述べた。
「世界的に次の収穫期を見越してこの状況が進行している今、生産量は300万トンに達する可能性が高く、そうなれば潜在的な供給量が実際の需要を上回るため、逆の状況が生じるだろう」と彼は付け加えた。
世界的なオリーブオイルの産地価格は、1月中旬の過去最高値からは下落しているものの、2年前の2倍以上の水準にとどまっている。
「エクストラバージンを除き、価格は少しずつ下落しています。収穫期が始まれば、その状況次第では、下落ペースはさらに加速するでしょう」とヴィラール氏は述べた。 「そして、オリーブオイルの生産が急速に拡大すればするほど、実際の供給と潜在的な需要のバランスが取れるまで、価格は急速に下落するだろう」
それでも、ゴッビー氏とヴィラル氏は、2021/22年度の平均と比較して、価格は来年度の収穫期の中盤まで、場合によってはそれ以降も比較的高い水準で推移すると予想している。
Infaolivaの最新データによると、エクストラバージンオリーブオイルの価格は、2024年の最安値を記録した4月初旬以降上昇傾向にあり、本稿執筆時点では1キログラムあたり7.00ユーロから7.50ユーロまで上昇している。 バージンオリーブオイルとランパンテオリーブオイルの価格も同様の傾向を示している。
オリーブオイル価格の推移は、主に地中海沿岸地域での春の天候次第となるだろう。
「毎年そうであるように、次の収穫がどのようなものになるかを予測することは必須です」とゴッビー氏は述べています。 「まだ時期尚早ではありますが、現時点では、2024/25年の平均収穫量を推定する上で支障となるような事象は発生していません。これまでのところ、『取り返しのつかない』事態は何も起きていないのです。」
しかし、特に世界生産の大部分を占めるスペイン南部のアンダルシア地方では、気温の著しい変動が 特に世界生産の大部分を占めるスペイン南部のアンダルシア地方における著しい気温の変動は、過去2回の収穫期と同様に、今後の収穫に悪影響を及ぼす可能性がある。
アンダルシア最大のオリーブオイル生産地であるハエンに住むヴィラル氏は、オリーブ畑の状況は有望だと述べた。
この地域では、過去2シーズンの不作の一因となった熱波は見られず、雨も十分に降っている。今月下旬にはさらに雨が降る見込みだ。
「広範囲にわたる降雨は……農村部にとって素晴らしいニュースであり、次期収穫期への期待を高めている」と、Cooperativas Agro-Alimentariasは確認した。 「しかし、次の収穫は春の天候に左右されるため、現時点で生産量を推定するのは時期尚早だ」