Eventos em toda a Itália para celebrar os olivais tradicionais
Cerca de 170 cidades em todo o país realizarão eventos educacionais, culturais e de degustação em olivais e lagares tradicionais.
Um número recorde de municípios italianos decidiu aderir a uma iniciativa nacional para promover o oleoturismo.
No dia 30 de outubro, eventos em 168 locais levarão milhares de moradores e turistas a olivais, pequenas aldeias, locais históricos e antigos moinhos.
Pretendemos conscientizar a população e incentivar o governo a promover o cultivo tradicional e sustentável da oliveira.
Os visitantes terão a oportunidade de degustar azeite extravirgem local e outras especialidades gastronômicas tradicionais à base de azeite.
Como o evento coincide com o início da colheita da azeitona em muitas partes do país, os visitantes também terão a oportunidade de provar azeite recém-produzido.
Veja também: Um novo projeto para promover as rotas do azeite na ApúliaO “Dia de Caminhar entre as Oliveiras” inclui vários eventos concebidos para permitir que os participantes “abraçem as oliveiras”, segundo os organizadores.
Os visitantes serão convidados a dar as mãos e formar círculos para abraçar as oliveiras, celebrando a antiga relação entre a população local e as árvores.
Nas 17 regiões italianas envolvidas, haverá percursos para caminhadas de dois a sete quilômetros pelos olivais.
“Cada município selecionou um percurso entre as oliveiras com características únicas do ponto de vista histórico e ambiental, que termina em um lagar, uma fazenda de azeitonas ou um edifício histórico, onde os participantes poderão degustar pão, azeite e produtos típicos”, afirmaram os organizadores em um comunicado à imprensa.
Em Fasano, no coração da região sul da Apúlia, os visitantes explorarão uma área única conhecida como Lama del Trappeto (Lâmina de Trappeto, em italiano), que recebeu esse nome devido ao formato do canal que coleta a água da chuva e a leva até um antigo lagar subterrâneo.
No moinho, os participantes ajudarão no processo de produção de azeite seguindo a tradição antiga e utilizando ferramentas históricas, como mós e prensas. O evento também incluirá uma caminhada guiada pelo olival centenário e terminará com uma degustação.
Enquanto isso, em Chiavari, na Ligúria, no noroeste da Itália, os visitantes caminharão do centro da cidade até os olivais com um guia local, que explicará a história da cidade e discutirá os detalhes do cultivo local de azeitonas.
Uma associação teatral local se apresentará nos olivais, e degustações serão oferecidas no local histórico do Palazzo Rocca, que já abrigou muitas oliveiras.
A rede de municípios envolvidos faz parte da Città dell’Olio, uma associação que inclui mais de 400 municípios olivícolas.
Michele Sonnessa, presidente da associação, disse ao Olive Oil Times que o objetivo do evento é conscientizar sobre os benefícios ambientais do cultivo da oliveira e os riscos que o abandono por parte da geração mais jovem representa para os olivais tradicionais.
De acordo com uma pesquisa do Conselho Oleícola Internacional, “na produção de 1 litro de azeite, as oliveiras removem 10 quilos de CO2 da atmosfera”.
“[Com esta iniciativa] pretendemos conscientizar a população e incentivar o governo a promover o cultivo tradicional e sustentável da oliveira”, disse Sonnessa, alertando que o governo deve agir rapidamente para enfrentar a iminente crise demográfica que ameaça a produção tradicional de azeite.
“É por isso que planejamos um gesto simbólico e concreto, um abraço compartilhado e coletivo que ajudará a testemunhar a paixão que nutrimos pela planta que, mais do que qualquer outra, protege o meio ambiente”, acrescentou. “E para testemunhar o compromisso da comunidade em preservar a paisagem de olivais e restaurar terras agrícolas abandonadas.”
De acordo com os promotores, há muitas semelhanças nas culturas locais de azeite em todo o país, mas existem diferenças específicas nas diversas regiões.
“Portanto, tal iniciativa é uma forma de promover o oleoturismo com base na herança duradoura de nossos territórios, um valor que gerará riqueza para as gerações futuras”, afirmou a associação em um comunicado à imprensa.
“De norte a sul, milhares de participantes darão as mãos e formarão círculos humanos em torno das oliveiras nas Cidades das Oliveiras”, concluiu Sonnessa. “Pequenos gestos [como este] podem ter um efeito multiplicador na população e [em última instância] mudar as coisas.”