İspanya’da ‘Eşi Görülmemiş’ Piyasa Olaylarının Ardından Zeytinyağı Fiyatları Rekor Seviyelere Ulaştı
İspanya ve Endülüs hükümetlerinin, ilk beklentilerin oldukça altında kalan resmi hasat tahminlerini açıklamasının ardından, tüm zeytinyağı kalitelerinin fiyatları bir anda yükseldi.
Felaketle sonuçlanacağına dair yaygın beklentilere rağmen, İspanya’da geçen hafta zeytinyağı fiyatlarının rekor seviyelere ulaşacağına hazırlıklı olan pek kimse yoktu.
Stratejik danışman Juan Vilar, Olive Oil Times'a "Tamamen eşi benzeri görülmemiş bir dönemden geçiyoruz" dedi. "Zeytinyağı hiç bu kadar yüksek bir fiyata ulaşmamıştı."
Yağmur yağmazsa, fiyatların ne kadar yükseleceğini tahmin etmek imkansız olacaktır.
Endülüs hükümeti tarafından işletilen bir zeytinyağı fiyat veri tabanı olan Poolred'e göre, sızma zeytinyağı şu anda 100 ton başına 4.397 avroya, sızma zeytinyağı 100 ton başına 4.261 avroya ve lampante zeytinyağı ise 100 ton başına 4.005 avroya satılıyor.
Oleoestepa kooperatifinin yöneticisi Álvaro Olavarría, Agropopular'a verdiği demeçte, zeytinyağı fiyatlarının geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 25 ila 47 arasında arttığını söyledi.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Fiyatları Dünya Çapında YükseliyorVilar, “Geçen hafta hem Endülüs hükümeti hem de İspanya hükümeti resmi hasat tahminlerini açıkladı” dedi. “Resmi hasat tahminleri, beklentilerin biraz altında kaldı.”
İspanya Tarım Bakanlığı, üretimin 800.000 tonun biraz altında olacağını tahmin ettiğini açıkladı. Endülüs Tarım Bakanlığı ise 700.000 tonun biraz üzerinde bir üretim beklediğini belirtti.
Vilar ise İspanya'nın nihai üretim rakamlarının 900.000 ile 1 milyon ton arasında olacağını düşünüyor.
Vilar, “İki bakanlığın yaptığı resmi açıklamalar fiyat artışına neden oldu” dedi ve bunu İspanya zeytinyağı pazarı için eşi görülmemiş bir an olarak nitelendirdi.
Normalde, İspanya her yıl küresel üretimin yaklaşık yarısını karşılayan ve önemli bir farkla dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi olduğu için fiyatlar İspanya'daki hasatla bağlantılıdır.
Vilar, “İspanya’da üretim düşük olduğunda fiyatlar yükselir, üretim yüksek olduğunda ise fiyatlar düşer” dedi. “Bu durum son 40 yıldır tekrarlanmaktadır.”
Ancak, son on yılın en kötüsü olabilecek bu yılki hasat, İtalya, Fas, Portekiz ve Tunus gibi diğer büyük üreticilerdeki önemli düşüşlerle aynı zamana denk geldi.
İlk başta, gayri resmi üretim tahminleri 1 milyon ton olduğunda, İspanyol değirmenciler ve şişeleyiciler, bu yılki verimin geçen yıldan kalan stoklarla birleştiğinde, yurt içi ve yurt dışı talebi neredeyse karşılayacağını tahmin ettiler.
Vilar, “Talep aşağı yukarı sabit kalıyor” dedi. “Dolayısıyla şu anda, önümüzdeki yıl boyunca tüm talebi karşılayacak kadar arz yok.”
Bu benzeri görülmemiş fiyat artışları, zeytinyağı fiyatlarının Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin yol açtığı ayrı ama aynı derecede alışılmadık bir yüzde 15'lik artıştan aylar sonra geldi.
Bu iki ülke, en büyük ayçiçek yağı ihracatçıları arasında yer alıyor. Batı'nın Rusya'ya uyguladığı yaptırımlar ve Ukrayna'nın ayçiçek hasadına verilen ciddi zarar, bazı İspanyol restoranlarının ve tüketicilerin ayçiçek yağını zeytinyağıyla değiştirmesine neden oldu.
Yine de Olavarría, tüketicilere zeytinyağı almayı bırakmamaları çağrısında bulundu. Ortalama bir tüketicinin 2022'de 2021'e kıyasla kişi başına sadece 5 avro daha fazla ödeyeceğini söyledi.
Ancak Vilar, önümüzdeki haftalarda hasat başlamadan önce yağmur yağmazsa, menşe fiyatlarının yükselmeye devam edeceğini söyledi. Geçen ay, Avrupa Komisyonu, İber Yarımadası'nda kuraklığın Kasım ayına kadar devam edeceği uyarısında bulundu.
"Fiyatların artmasının durması mümkün değil" diye sonuçlandırdı. "Yağmur yağmazsa, fiyatların ne kadar yükseleceğini tahmin etmek imkansız olur."