İtalya'da Zeytinyağı Üretimi İlk Tahminleri Aşacak

Ismea’nın Unaprol ile işbirliği içinde yayınladığı son rakamlara göre, İtalya’nın zeytinyağı üretiminin bu yıl 300.000 tonu aşması bekleniyor.

Tarım ve Gıda Piyasası Hizmetleri Enstitüsü (Ismea) tarafından ulusal zeytinyağı üreticileri örgütü Unaprol ile işbirliği içinde hazırlanan tahminlere göre, İtalya’nın 2019/20 sezonundaki zeytinyağı üretimi geçen yıla kıyasla yüzde 84 artışla 321.000 tona ulaşabilir.

Ismea pazar analisti Tiziana Sarnari, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Bu rakam son dört yılın ortalamasından biraz daha yüksek" dedi. "Ancak, önceki sezonun yanı sıra 2016 yılında da İtalyan çiftçilerin üretim hacminin çok düşük olduğunu göz önünde bulundurmalıyız."

Küresel düzeyde giderek daha sık hale gelen iklim sorunlarına rağmen, üretim geçen yıla tam tersi bir çerçeve içinde arttı. - Tiziana Sarnari, Ismea piyasa analisti

“Yine de bu yıl, küresel düzeyde giderek daha sık hale gelen iklim sorunlarına rağmen, üretim arttı; bu durum, güneyde önemli bir büyüme ve merkez ile kuzeyde bir düşüşle, geçen yıla tam tersi bir çerçeve içinde gerçekleşti,” diye ekledi.

Ismea, bu hasat yılında birçok çiftçinin önce çiçeklenme döneminde aşırı soğuktan kaynaklanan bir termal şokla başa çıkmak zorunda kaldığını vurguluyor. Bunu, meyve tutum döneminde ani bir sıcak hava dalgası izledi ve bu durum, sıcak ve kurak bir yazla birleşerek ağaçlarda ciddi su stresi yarattı. Son olarak, sonbaharda rüzgarlar ve fırtınalar hasat çalışmalarını yavaşlattı.

Ayrıca bakınız: 2019 Hasat Haberleri

Mart 2018'deki dondurucu havanın etkileri de bu yılki verimin belirlenmesinde rol oynadı.

Buna karşın, diğer bölgeler mevsimsel yağışlardan ve elverişli sıcaklıklardan faydalandı. Bu durum iyi bir çiçeklenmeyi sağladı, bu da yeterli tozlaşmaya ve dolayısıyla iyi bir meyve tutumuna yol açtı.

İtalya'nın güneyindeki çoğu bölgede, ideal bahar havası uygun bitkisel gelişimi garanti etti ve bu da kısa sürede üretimde bir artış umudu doğurdu.

İdeal koşullar altında ulusal üretimin yarısını karşılayan Puglia'da iyi bir toparlanma sinyalleri görülmüştür, ancak geçen yıl şiddetli donların bir sonucu olarak yüzde 65'lik bir düşüş kaydedilmiştir.

Bari-Andria-Trani ilinde verimde önemli bir artış yaşandı. Salento'da, Xylella fastidiosa'dan etkilenen verimsiz alanlar dışında, çiçeklenme ve meyve tutumu aşamalarında iyi bir gelişmeyi garanti eden bol bahar yağmurları sayesinde, sağlıklı bahçelerden elde edilecek üretimin geçen yıla göre daha yüksek olması bekleniyor.

Calabria'da da, özellikle Reggio Calabria ilinin İyonya tarafında ve Cosenza bölgesinde bulunan bahçelerden daha yüksek hacimler bekleniyor. Catanzaro da iyi bir vejetatif gelişim gösterdi, ancak bazı çeşitlerin verimsiz bir yıla girmesi nedeniyle, ilk tahminlere kıyasla hafif bir düşüş yaşanabilir.

Sicilya'daki bol çiçeklenme, uzmanlar arasında yüksek beklentilere yol açmıştı. Ancak, meyve tutumu sırasında yaşanan olumsuz hava koşulları, verimin beklenenden daha düşük olmasına neden olacak gibi görünüyor. Yine de, zararlı böceklerin meyvelere gerçek bir zarar vermemesi nedeniyle yüksek kalite seviyeleri bekleniyor.

Benzer bir durum Sardunya'da, özellikle adanın güney kesiminde de yaşandı; burada, optimum bitkisel büyümeyi engelleyen sıcak ve kurak bir yaz, yükseliş eğilimini etkilememesi bekleniyor.

Sıcak aylarda hava koşullarının ideal olmamasına rağmen, Basilicata ve Molise'deki rakamlar da umut verici.

Campania'da, erken olgunlaşan çeşitler meyve tutumu sırasında yaşanan sıcaklık nedeniyle bazı sorunlar yaşarken, Rotondella gibi diğer çeşitler ise mükemmel sonuçlar elde etti. Abruzzo'da da üretim artışı bekleniyor ve bu artış, esas olarak Chieti ilindeki yüksek verimden kaynaklanacak.

Lazio'da geçen yıla kıyasla bir toparlanma bekleniyor, ancak Burian (İtalyanca'da "Doğu'dan Gelen Canavar" anlamına gelen) soğuk dalgasından etkilenen zeytinliklerde birçok ıslah budaması yapıldığı için üretim potansiyel seviyesinin altında kalabilir.

Marche bölgesinde de birçok zeytin ağacı, Burian'ın ardından toparlanma sürecindedir. Ayrıca, ilkbahardaki düşük sıcaklıklar, bazı bölgelerde Leccino ve Frantoio gibi çeşitlerin çiçeklenmesinde gecikmelere neden olmuş olup, bu bölgelerde ılımlı bir büyüme beklenebilir.

Durum, geçen yıla göre muhtemelen yüzde 30'luk bir düşüş kaydedecek olan Umbria ve Toskana'nın orta bölgelerinde ise farklıdır. Yukarıda bahsedilen sorunlar, uzmanların Liguria, Veneto, Lombardiya ve Trentino'yu da içeren tüm Garda Gölü bölgesi ile Friuli Venezia Giulia'da öngördüğü güçlü düşüşün temelini oluşturmaktadır.

Sadece Piedmont'ta durumun geçen sezona kıyasla değişmeyeceği tahmin ediliyor.

Sarnari, “Uluslararası Zeytin Konseyi ve Avrupa Komisyonu verilerine dayanan tahminlerimize göre, 2019 yılında dünya zeytinyağı üretimi üç milyon ton eşiğini aşacak; bu, küçük bir düşüşe rağmen, geçen yıl üretilen hacimlerle hala uyumlu bir rakamdır” dedi.

“İspanya’da tahmin edilen yüzde 30’luk düşüş, İtalya ve diğer Akdeniz ülkelerindeki büyümeyle dengelenmelidir. Yunanistan’da yüzde 62’lik bir artış, Tunus’ta geçen yıla göre iki katından fazla bir artış ve Portekiz’de ise üretimin yüzde 25 artması beklenmektedir.”