Avrupa’da Zeytinyağı Fiyatlarındaki Artış Tüketimi Yavaşlatmıyor

Avrupa Birliği’nde zeytinyağı fiyatlarının istikrarlı bir şekilde artmasına rağmen, bloğun kısa vadeli tarım görünüm raporundaki son veriler, tüketimin de artmaya devam ettiğini gösteriyor.

Rapora göre, 2021/22 hasat yılı, bloğun ana üretici ülkelerinde zeytinyağı tüketiminde yüzde 11'lik bir artışla sona erecek. Diğer AB üye ülkelerinde ise tüketimin önceki yıllarla aynı seviyelerde kalması bekleniyor.

Komisyon, zeytinyağı satışlarını artıran ana faktörler olarak hane halkının artan talebini ve gıda hizmetleri sektörünün toparlanmasını gösterdi.

Ayrıca bakınız: Ticaret Grubu, Avrupa'da Toplu Zeytinyağı Perakende Satışına Karşı Çıkıyor

2020 ve 2021 yıllarının büyük bir bölümünde, kıtadaki ülkeler aralıklı olarak karantina önlemlerine girip çıkarken, restoranlara yapılan sızma zeytinyağı satışları önemli ölçüde düştü.

AB'deki tüketim artışı, 2021'deki güçlü hasadın ardından geldi; bloğun ana üreticileri toplamda 2,3 milyon ton üretim gerçekleştirdi ve bu, bir önceki yıla göre yüzde 11'lik bir artışa tekabül ediyor.

Avrupa Komisyonu, üretim artışını hasat edilen zeytin miktarında yüzde 7'lik bir artışa ve zeytinden elde edilen yağ veriminde yüzde 6'lık bir artışa bağladı.

Dünyanın açık ara en büyük zeytinyağı üreticisi olan İspanya'da, 2021/22 hasat yılında hasat edilen zeytin miktarı bir önceki yıla göre yüzde 9 azaldı. Ancak yağ verimi yüzde 17 arttı.

Avrupa'nın üçüncü büyük üreticisi olan Yunanistan'da zeytin verimi yüzde 54 arttı, ancak yağ içeriği yüzde 33 düştü. Sonuç olarak üretimde yüzde 16'lık bir düşüş yaşandı.

Bu arada, Portekizli yetiştiriciler ve üreticiler 2021/22'de %59 daha fazla zeytin hasat etti ve yağ veriminde %21 artış sağladı. Sonuç, 230.000 ton zeytinyağı ile rekor kıran bir hasat oldu.

Üretim ve tüketimle birlikte, AB'de zeytinyağı fiyatları da artıyor. Komisyon, Rusya'nın Ukrayna'yı işgal etmesinden kaynaklanan küresel yemeklik yağ piyasasındaki mevcut belirsizliğin, tüketiciler için zeytinyağı fiyatlarındaki yüzde 16'lık artışın nedenleri arasında olduğunu belirtti.

Raporda, "Mart ayında Rusya'nın Ukrayna'yı işgal etmesinin yol açtığı ilk şokun ardından, AB zeytinyağı fiyatları biraz geriledi ancak hala 5 yıllık ortalamanın oldukça üzerinde seyrediyor" denildi.

Yunanistan ve İspanya'da fiyatlar önemli ölçüde artarak 5 yıllık ortalamanın yüzde 16 ve yüzde 19 üzerine çıktı.

Raporda, “Sürdürülen yüksek girdi ve nakliye maliyetleri ile diğer yağ ve katı yağların yüksek fiyatları nedeniyle bu fiyatların yüksek kalması muhtemel” denildi.

Komisyon, önümüzdeki birkaç ay içinde sektördeki ekonomik belirsizliğin devam etmesi ve 2022'de üretimdeki düşüşün birleşmesi nedeniyle zeytinyağı fiyatlarının yüksek kalmasını bekliyor.

İspanya ve İtalya, sulama suyunda önemli bir düşüş bildirmektedir ve bu durum zeytin verimini düşürecektir.

Öte yandan, Portekiz'deki üreticiler, zeytin ağaçlarının doğal verim döngüsünde birçok bahçenin verimsiz bir yıla girmesi nedeniyle 2022'de hafif bir düşüş bekliyor.

Ancak, hayal kırıklığı yaratan 2021 hasadının ardından üretimin toparlanması beklenen Yunanistan'da durumun biraz daha iyi olması bekleniyor.

---