2025 Dünya Zeytinyağı Yarışması Sonuçları Açıklanmaya Başladı
Kuzey Yarımküre’deki zeytinyağı üreticileri, 2025 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması sonuçlarının açıklanmasını yakından takip ediyor.
Jaén’den Hunan’a kadar çiftçiler, değirmenciler ve şişeleyiciler, sızma zeytinyağlarının 2025 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda ödül kazanıp kazanmadığını öğrenmek için sabırsızlıkla bekliyorlar.
Dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasının sonuçları şimdiden açıklanmaya başladı. İlk gün Arnavutluk, Hırvatistan, İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri'nden 22 yağ ödül aldı.
Son başvuru tarihi 15 Mart'a kadar uzatıldığından, Kuzey Yarımküre'deki 25 ülkeden üreticiler, sızma zeytinyağlarını NYIOOC ekibi tarafından analiz edilmek üzere çoktan gönderdi.
Ayrıca bakınız: 2025 NYIOOC GüncellemeleriDünya çapındaki gıda endüstrisi profesyonelleri, medya ve tüketiciler NYIOOC sonuçlarını yakından takip ediyor. Birçok üretici, verimli ancak zorlu bir hasadı sektörün en çok arzu edilen ödüllerinden biriyle taçlandırmayı umuyor.
Bu durum, aşırı sıcak ve kuraklığın neden olduğu tarihi düzeyde kötü hasatların yaşandığı yıllarının ardından 2024/25 hasat yılında üretimin yüzde 60’tan fazla arttığı İspanya’da özellikle geçerlidir.
Portekiz, Yunanistan, Tunus ve Türkiye’deki çiftçiler ve yağ üreticileri, önemli ölçüde iyileşen hasatlardan yararlanmayı umuyor. Bu arada İtalya, Fas ve ABD’deki üreticiler, aksi takdirde hayal kırıklığı yaratan bir hasat yılının son bir parlak noktasını NYIOOC’un sağlayacağını umuyor.
Üreticiler, 2024 Olive Oil Times Hasat Anketi'nde mevcut hasadı 100 üzerinden 67 olarak değerlendirirken, 2023'teki 51 puanlık derecelendirmeye göre önemli bir artış olsa da, ödül kazanacak kaliteye ulaşmak için aşılması gereken çeşitli zorluklara dikkat çektiler.
Aşırı sıcak, aşırı yağmur, işgücü sıkıntısı ve hasat dönemindeki kötü hava koşulları bu zorluklar arasındaydı.
Örneğin, Portekiz’deki üreticiler, hasat zamanında yağan yoğun yağmurların kalite sorunlarına yol açmasının ardından, dünyanın en iyi zeytinyağlarının piyasaya sürülmeye devam etmesini özellikle sabırsızlıkla bekliyor olabilirler.
Portekiz’in orta kesimlerinde yaklaşık iki hafta süren yağmurlar, antraknoz salgınlarına ve bazı meyvelerin ağaçlardan düşmesine neden oldu.
Bu arada Yunanistan’da mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcak hava, anakaradaki hasadı geciktirmiş ve kaliteyi tehlikeye atmıştır.
“Zeytinliklerimiz sulanıyor, ancak bu yıl zeytinyağlarımızda aradığımız kaliteyi elde etmek için yine de iki kat daha fazla çalışmak zorunda kaldık,” dedi 2021’den bu yana dört NYIOOC ödülü kazanan Skoutari Olive Oil’in ortak sahibi Maria Sgourou.
İtalya’da 2024/25 hasat yılında verimin yüzde 30 düşerek 224.000 tona gerilemesine rağmen, üreticiler kalitenin çok yüksek seviyede kaldığını bildirdi.
“Zeytinler çok güzeldi ve yağın kalitesinden çok memnunuz,” dedi iki kez NYIOOC ödülü kazanan Erminio Cordioli’nin ortak sahibi Ceil Friedman. “Özellikle yağmurların hasadı sık sık kesintiye uğratması nedeniyle zorlu bir işti.”
Üreticiler, olağanüstü bir kaliteye ulaştıklarını teyit etmenin yanı sıra, Dünya Yarışması’nda kazanmanın diğer faydalarını da vurguladılar.
NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nı ilk kez kazananlar, küresel pazarlara daha fazla erişim, bölgesel tanıtım ve sürekli iyileştirme motivasyonu elde ettiklerini belirtti.
Donika Zeytinyağı'nın kurucusu Bianti Danaj, 2024 yılında şirketinin ilk NYIOOC ödülünü kutladı. Bu yıl şirket, Kalinjot tek çeşit zeytinyağı ile Altın Ödül kazandı.
2024 yılında verdiği bir röportajda Danaj, Olive Oil Times’a, kaliteye yapılan yatırımın uzun vadede meyvesini verebileceğini göstererek Arnavutluk’taki diğer üreticiler için bir rol model olmayı umduğunu söyledi. NYIOOC’ta ödül kazanmak bu açıdan önemli bir kalite göstergesidir.
“Herkes için bir rol model olmaya çalışıyoruz; üretim maliyetlerinin daha yüksek olmasının sorun olmadığını, ancak tüketicilere sağlıkları ve çevre için daha iyi olan, daha değerli bir ürün satmanın doğru olduğunu göstermek istiyoruz,” dedi.
Kaliforniya’nın merkezinde yer alan San Miguel Olive Farm, ilk sonuçlarda şimdiden üç Altın Ödül kazanarak bu yılın kazananları arasında yer alıyor.
“NYIOOC’ta kazanmanın etkisi, ürünümüzün kalitesini pekiştiriyor,” dedi ortak sahibi Richard Meisler, 2019 NYIOOC’ta altı ödül kazandıktan sonra Olive Oil Times’a. “Pazarlama çok net olacak: sağlıklı bir sızma zeytinyağı. Tuscan Gold [markalarımız], dünyanın en iyi jürileri tarafından sızma zeytinyağı olarak sertifikalandırılmıştır.”