İtalya'nın dört bir yanında geleneksel zeytinlikleri kutlamak için etkinlikler düzenlenecek
Ülke genelinde yaklaşık 170 şehirde geleneksel zeytinliklerde ve zeytin yağımhanelerinde eğitim, kültür ve tadım etkinlikleri düzenlenecek.
Rekor sayıda İtalyan belediyesi, zeytin turizmini teşvik etmek amacıyla başlatılan ülke çapındaki bir girişime katılmayı tercih etti.
30 Ekim'de 168 farklı yerde düzenlenecek etkinlikler, binlerce yerli ve turisti zeytinliklere, küçük köylere, tarihi mekanlara ve eski değirmenlere çekecek.
Halkın farkındalığını artırmayı ve hükümeti geleneksel ve sürdürülebilir zeytin yetiştiriciliğini teşvik etmeye teşvik etmeyi amaçlıyoruz.
Ziyaretçiler, yerel sızma zeytinyağını ve diğer geleneksel zeytinyağı bazlı yemek spesiyalitelerini tatma fırsatı bulacak.
Etkinlik, ülkenin birçok bölgesinde zeytin hasadının başlamasıyla aynı zamana denk geldiği için, ziyaretçiler taze üretilmiş zeytinyağını da deneme fırsatı bulacak.
Ayrıca bakınız: Puglia’da Zeytinyağı Yollarını Tanıtmak İçin Yeni Bir ProjeOrganizatörlere göre, “Zeytin Ağaçları Arasında Yürüyüş Günü” katılımcıların “zeytin ağaçlarını kucaklamasını” sağlamak için tasarlanmış çeşitli etkinlikleri içeriyor.
Ziyaretçiler, el ele tutuşup daireler oluşturarak zeytin ağaçlarını kucaklayacak ve yerel halk ile ağaçlar arasındaki kadim bağı kutlayacak.
Etkinliğe katılan 17 İtalyan bölgesinde, zeytinlikler arasında iki ila yedi kilometre uzunluğunda yürüyüş rotaları olacak.
Organizatörler basın açıklamasında, “Her belediye, tarihi ve çevresel açıdan benzersiz özelliklere sahip zeytin ağaçları arasından, katılımcılara ekmek, zeytinyağı ve yöresel ürünlerin tadımının sunulacağı bir değirmen, zeytin çiftliği veya tarihi bir binada son bulan bir rota seçti” dedi.
Güney Puglia bölgesinin kalbinde yer alan Fasano'da ziyaretçiler, yağmur suyunu toplayıp eski bir yeraltı zeytin değirmenine taşıyan kanalın şekline atfen "Lama del Trappeto" (İtalyanca'da "Trappeto'nun Bıçağı") olarak bilinen eşsiz bir bölgeyi keşfedecek.
Değirmende katılımcılar, eski geleneklere uygun olarak ve değirmen taşları ve presler gibi tarihi aletler kullanarak zeytinyağı üretim sürecine yardımcı olacaklar. Etkinlik ayrıca asırlık zeytinlikte rehberli bir yürüyüşü de içerecek ve bir tadım etkinliğiyle sona erecek.
Bu arada, İtalya'nın kuzeybatısındaki Liguria'nın Chiavari kentinde, ziyaretçiler şehir merkezinden zeytinliklere doğru yürüyüş yapacak ve yerel bir rehber eşliğinde şehrin tarihini öğrenecek ve yerel zeytin yetiştiriciliğinin özelliklerini tartışacaklar.
Yerel bir tiyatro topluluğu bahçelerde bir gösteri sunacak ve bir zamanlar birçok zeytin ağacına ev sahipliği yapan tarihi Palazzo Rocca'da tadım etkinlikleri düzenlenecek.
Etkinliğe katılan belediyeler ağı, 400'den fazla zeytin yetiştiren belediyeyi bünyesinde barındıran Città dell’Olio derneğinin bir parçasıdır.
Derneğin başkanı Michele Sonnessa, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, etkinliğin amacının zeytin ağacı yetiştiriciliğinin çevresel faydaları ve genç neslin zeytinlikleri terk etme eğiliminin geleneksel zeytinlikler için oluşturduğu riskler konusunda farkındalık yaratmak olduğunu söyledi.
Uluslararası Zeytin Konseyi'nin araştırmasına göre, "1 litre zeytinyağı üretiminde zeytin ağaçları atmosferden 10 kilogram CO2'yi uzaklaştırır."
Sonnessa, “[Bu girişimle] halk arasında farkındalık yaratmayı ve hükümeti geleneksel ve sürdürülebilir zeytin yetiştiriciliğini teşvik etmeye teşvik etmeyi amaçlıyoruz” dedi ve hükümetin geleneksel zeytinyağı üretiminin karşı karşıya olduğu yaklaşan demografik krizi ele almak için bir an önce harekete geçmesi gerektiği konusunda uyarıda bulundu.
“Bu nedenle, sembolik ve somut bir jest, ortak ve kolektif bir kucaklaşma planladık; bu, çevreyi diğer her şeyden daha fazla koruyan bu bitkiye beslediğimiz tutkuyu göstermeye yardımcı olacak,” diye ekledi. “Ve büyüyen zeytin manzarasını korumak ve terk edilmiş tarım arazilerini restore etmek için topluluğun taahhüdünü göstermeye.”
Organizatörlere göre, ülke genelinde yerel zeytinyağı kültürleri arasında birçok benzerlik var, ancak farklı bölgelerde belirli farklılıklar da mevcut.
Dernek, bir basın açıklamasında, “Bu nedenle, böyle bir girişim, bölgelerimizin kalıcı mirasına dayanan zeytin turizmini teşvik etmenin bir yoludur; bu, gelecek nesiller için zenginlik yaratacak bir değerdir” dedi.
Sonnessa, “Kuzeyden güneye, binlerce katılımcı el ele vererek Zeytin Şehirleri’ndeki zeytin ağaçlarının etrafında insan zincirleri oluşturacak” diye konuştu. “[Bunun gibi] küçük jestler, halk üzerinde çarpan etkisi yaratabilir ve [nihayetinde] işleri değiştirebilir.”