Εκατοντάδες επιστήμονες υποστηρίζουν την υιοθέτηση του συστήματος επισήμανσης Nutri-Score

Η Ευρωπαϊκή Ένωση θα πρέπει να υιοθετήσει το Nutri-Score ως καθολική και υποχρεωτική διατροφική επισήμανση στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας (FOPL) για την προστασία της υγείας των πολιτών της, αναφέρεται σε μια αναφορά που υπογράφουν σχεδόν 300 επιστήμονες και επαγγελματίες του τομέα της υγείας από δεκάδες ευρωπαϊκές χώρες.

Σε δημόσια έκκληση, εξήραν το υψηλό επιστημονικό προφίλ του Nutri-Score και επέκριναν τις εναλλακτικές προτάσεις, οι οποίες, κατά την άποψή τους, δεν μπορούν να ανταγωνιστούν την αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα του Nutri-Score.

Μόνο η επιστήμη πρέπει να καθοδηγεί τη λήψη αποφάσεων πολιτικής στον τομέα της δημόσιας υγείας. Η επιλογή της ενιαίας εναρμονισμένης διατροφικής επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας για την Ευρώπη πρέπει να πληροί αυτή τη μοναδική απαίτηση και όχι τα συμφέροντα των οικονομικών φορέων ή των κρατών που τους υποστηρίζουν.– Ψήφισμα Nutri-Score, 

Στην αναφορά, οι υποστηρικτές του Nutri-Score ανέφεραν ότι εναλλακτικά συστήματα επισήμανσης, όπως το Nutrinform Battery, είναι αποτέλεσμα της πίεσης «ισχυρών ομάδων πίεσης, που υποστηρίζονται από ορισμένα κράτη μέλη».

Σύμφωνα με τους επιστήμονες που συμμετείχαν στην τηλεδιάσκεψη, αυτά τα λόμπι «έχουν χρησιμοποιήσει παραπλανητικές δηλώσεις για να δυσφημίσουν και να αντισταθμίσουν την επιλογή του Nutri-Score».

Πιο συγκεκριμένα, η αναφορά επιτίθεται στο Nutrinform Battery, το οποίο υποστηρίζεται από την Ιταλία.

«Δεν υποστηρίζεται από καμία επιστημονική απόδειξη», αναφέρει η αναφορά. «Επιπλέον, η ιδέα και ο σχεδιασμός του είναι πολύ παρόμοιοι με το μορφότυπο GDA/RIs [κατευθυντήρια ημερήσια ποσότητα και τιμές αναφοράς] που καθιέρωσαν οι εταιρείες τροφίμων τη δεκαετία του 2000 και το οποίο, όπως έχει αποδειχθεί από πολυάριθμες μελέτες, είναι εντελώς αναποτελεσματικό».

Το Nutri-Score είναι ένα σύστημα επισήμανσης τροφίμων βασισμένο σε γράμματα και χρώματα, το οποίο έχει ήδη υιοθετηθεί από αρκετές ευρωπαϊκές χώρες και είναι το φαβορί μεταξύ των διαφόρων πλατφορμών επισήμανσης τροφίμων που η Ε.Ε. εξετάζει για υιοθέτηση, μια απόφαση που η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναμένεται να ανακοινώσει μέχρι το τέλος του 2022.

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για το Nutri-Score

Στην αναφορά, 269 επιστήμονες και επαγγελματίες υγείας, μαζί με 21 ενώσεις εμπειρογνωμόνων από 32 διαφορετικές χώρες, τόνισαν ότι το Nutri-Score «έχει αποτελέσει αντικείμενο πολυάριθμων επιστημονικών μελετών που έχουν δημοσιευτεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτική επιτροπή, οι οποίες αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά του και τη σημασία του για τους καταναλωτές και τη δημόσια υγεία, καθώς και την υπεροχή του έναντι άλλων ετικετών που εφαρμόζονται σε άλλες χώρες ή υποστηρίζονται από ομάδες πίεσης».

Στην έκκληση επισυνάπτονται αναφορές σε περισσότερες από 40 ερευνητικές εργασίες που διερεύνησαν τα αποτελέσματα και τον αντίκτυπο της υιοθέτησης του συστήματος επισήμανσης.

«Μόνο η επιστήμη πρέπει να καθοδηγεί τη λήψη πολιτικών αποφάσεων στον τομέα της δημόσιας υγείας», αναφέρει η αναφορά. «Η επιλογή της ενιαίας εναρμονισμένης ετικέτας διατροφικής πληροφόρησης στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας για την Ευρώπη πρέπει να πληροί αυτή τη μοναδική απαίτηση και όχι τα συμφέροντα των οικονομικών φορέων (κατασκευαστών, λιανοπωλητών ή συγκεκριμένων τομέων τροφίμων) ή των κρατών που τους υπερασπίζονται».

Το Nutri-Score έχει ήδη υιοθετηθεί από αρκετές χώρες, μεταξύ των οποίων η Γερμανία, η Γαλλία, το Βέλγιο, το Λουξεμβούργο και οι Κάτω Χώρες. Ωστόσο, η Ιταλία, η Τσεχική Δημοκρατία και αρκετές άλλες χώρες έχουν εκφράσει τις ανησυχίες τους σχετικά με τον αρνητικό αντίκτυπο που μπορεί να έχει το Nutri-Score στα παραδοσιακά προϊόντα διατροφής τους.

Διακεκριμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων πολλών προϊόντων με προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις, έχουν διατροφικές αξίες που συχνά δεν τους επιτρέπουν να λάβουν τις υψηλότερες βαθμολογίες του Nutri-Score.

Αυτό ισχύει για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο επί του παρόντος φέρει την επισήμανση «Κίτρινο C», δύο βαθμίδες χαμηλότερα από το «Πράσινο A», την πιο υγιεινή βαθμολογία σύμφωνα με το FOPL.

Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι το Nutri-Score λαμβάνει υπόψη τις διατροφικές ιδιότητες για μια δεδομένη ποσότητα 100 γραμμαρίων ή 100 χιλιοστόλιτρων, με αποτέλεσμα κανένα φυτικό έλαιο ή ζωικό λίπος να μην μπορεί να λάβει βαθμολογία υψηλότερη από το «Κίτρινο C».

Ωστόσο, οι υποστηρικτές του Nutri-Score υποστηρίζουν εδώ και καιρό ότι ο FOPL έχει ως στόχο να επιτρέπει στους καταναλωτές να κάνουν συγκρίσεις μεταξύ τροφίμων που ανήκουν στην ίδια κατηγορία τροφίμων.

Οι υπογράφοντες παρέχουν ορισμένα παραδείγματα στα έγγραφα που επισυνάπτονται στην έκκληση, όπως «η σύγκριση μπισκότων φρούτων με μπισκότα σοκολάτας ή λαζάνια με κρέας με λαζάνια σολομού ή λαζάνια σπανάκι… Σε καθεμία από αυτές τις κατηγορίες, το Nutri-Score μπορεί να ποικίλλει σημαντικά και έτσι παρέχει χρήσιμες πληροφορίες στους καταναλωτές, επιτρέποντάς τους να κάνουν μια ενημερωμένη επιλογή».

Η ομάδα των Ευρωπαίων επιστημόνων που υποστηρίζει την εφαρμογή του Nutri-Score επισύναψε επίσης στην πρόσκληση ένα έγγραφο με τίτλο «Η διατροφική επισήμανση στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας Nutri-Score: ένα εργαλείο δημόσιας υγείας για τη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης του πληθυσμού που βασίζεται σε αυστηρό επιστημονικό υπόβαθρο».

Στο έγγραφο εξετάζονται οι εσωτερικές λειτουργίες του συστήματος ταξινόμησης, ο αλγόριθμος του Nutri-Score και το επιστημονικό υπόβαθρο στο οποίο βασίστηκε το Nutri-Score.

Το έγγραφο στοχεύει επίσης να διαλύσει ορισμένες ανησυχίες σχετικά με το γαλλικής προέλευσης FOPL, τονίζοντας ότι «το Nutri-Score δεν αποσκοπεί να ενημερώνει για τη διατροφική ποιότητα των τροφίμων σε απόλυτη αξία. Δεν προορίζεται να χαρακτηρίζει τα τρόφιμα ως «υγιεινά» ή «ανθυγιεινά», όπως κάνει ένα δυαδικό λογότυπο».

Αντίθετα, το έγγραφο υποστηρίζει ότι ο βαθμιαίος χαρακτήρας του λογότυπου, με πέντε ταξινομήσεις χρωμάτων/γραμμάτων, προσφέρει μια πιο ολοκληρωμένη σύγκριση μεταξύ των τροφίμων και επιτρέπει στους καταναλωτές να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τις αγορές που είναι καλύτερες για αυτούς.

«Πρέπει να καταστήσουμε σαφές ότι το Nutri-Score δεν αποτελεί σφραγίδα έγκρισης και, ως εκ τούτου, δεν συνιστά τα τρόφιμα που έχουν ταξινομηθεί ως Α ή Β με το πρόσχημα ότι είναι «υγιεινά»,» κατέληξε η εφημερίδα. «Τονίζει απλώς ότι τα προϊόντα αυτά πρέπει να προτιμώνται έναντι των ισοδύναμων προϊόντων με χαμηλότερη βαθμολογία Nutri-Score ή των εναλλακτικών προϊόντων που μπορεί να είναι «ανταγωνιστικά» για τον καταναλωτή κατά τη στιγμή της αγοράς ή της κατανάλωσης.»

---