Το Φεστιβάλ της Ανδαλουσίας εγκαινιάζει την εικονική εκδήλωση

Σαράντα χιλιόμετρα βόρεια της Μάλαγα, στην καρδιά της περιοχής Αξόρκια της Ανδαλουσίας, το μικρό χωριό Ριόγκόρδο θα γιορτάσει το ετήσιο φεστιβάλ ελαιολάδου, παρά τα ισχύοντα μέτρα περιορισμού της Covid-19.

Φέτος, το La Molienda de Riogordo θα εγκαινιάσει επίσης μια παράλληλη διαδικτυακή εκδήλωση, η οποία θα πραγματοποιηθεί λίγες ημέρες πριν από το φεστιβάλ και είναι αφιερωμένη στους πολλούς αγγλόφωνους κατοίκους της περιοχής.

Μοιραζόμαστε αυτές τις γης με οικογένειες των οποίων οι παππούδες και οι γιαγιάδες καλλιεργούσαν ελιές. Η εμβάθυνση στον κόσμο του ελαιολάδου είναι επίσης ένας τρόπος για να κατανοήσουμε καλύτερα και να ενταχθούμε στην κοινωνία των μικρών χωριών της υπαίθρου.– Leila Bayandor Lawson, Διοργανώτρια

Κατάλληλα για την εποχή, το θέμα της φετινής εκδήλωσης είναι η ελιά ως σύμβολο επιβίωσης, αναγέννησης και ανανέωσης.

«Επανασχεδιάζουμε την εκδήλωση για το 2021, μια κρίσιμη χρονιά, καθώς θα είναι η δέκατη επέτειος της La Molienda», δήλωσε η Leila Bayandor Lawson, διοργανώτρια της La Molienda στα αγγλικά, η οποία θα ξεκινήσει σε ειδικό ιστότοπο στις 13 Φεβρουαρίου.

Δείτε επίσης: Νέα για τον πολιτισμό του ελαιολάδου

Η La Molienda de Riogordo, η οποία περιλαμβάνει εκπαιδευτικά, γαστρονομικά και γευσιγνωστικά στοιχεία, αποτελεί μια διήμερη εκδήλωση την τελευταία δεκαετία, έχοντας καταστεί ακρογωνιαίος λίθος της τοπικής κουλτούρας. Το 2019, της απονεμήθηκε το Βραβείο Agustí Serés Memorial, ένα από τα κορυφαία βραβεία για την κουλτούρα του ελαιολάδου στην Ισπανία.

Στο επίκεντρο του φεστιβάλ La Molienda βρίσκεται το εθνογραφικό μουσείο του Riogordo, όπου ένα ιστορικό ελαιοτριβείο ανακαινίστηκε και συνεχίζει να λειτουργεί με τη δύναμη ενός μουλαριού.

«Το 2009, μερικοί κάτοικοι συνενώθηκαν για να ανακαινίσουν το ελαιοτριβείο και από τότε, αυτό έχει συμβάλει στην προώθηση της τοπικής κουλτούρας και παραγωγής ελαιολάδου», δήλωσε ο Bayandor Lawson στην Olive Oil Times.

Σε συνεργασία με εθελοντές και ειδικούς στο ελαιόλαδο, η Olearum, μια ένωση που προωθεί την κουλτούρα και την κληρονομιά του ελαιολάδου, άρχισε να προσελκύει στο Riogordo τουρίστες που ενδιαφέρονταν για τον κόσμο του ελαιολάδου.

«Σε μια κανονική χρονιά, θα διοργανώναμε συνέδρια και εργαστήρια και θα πραγματοποιούσαμε επισκέψεις στο μουσείο», είπε ο Bayandor Lawson. «Θα κάναμε μια περιήγηση στους τοπικούς συνεταιρισμούς ελαιολάδου, θα περπατούσαμε ανάμεσα σε μερικούς από τους ομορφότερους ελαιώνες της περιοχής και θα δοκιμάζαμε το ελαιόλαδο του Riogordo, μια από τις πιο ενδιαφέρουσες στιγμές για όσους έρχονται».

Την τελευταία δεκαετία, εκατοντάδες επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν το χωριό και να δοκιμάσουν το τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

«Ετοιμάζαμε το τυπικό ισπανικό πρωινό με ελαιόλαδο, ψωμί, ντομάτες και τυρί, καθώς η γευσιγνωσία αποτελεί κεντρικό στοιχείο της εμπειρίας», είπε η Bayandor Lawson. «Μέσα από τις γευσιγνωσίες, οι άνθρωποι μαθαίνουν τα βασικά για το ελαιόλαδο».

Η ιδρύτρια της La Molienda στα αγγλικά πρόσθεσε ότι ο συνδυασμός της τοποθεσίας του χωριού στην καρδιά της μεγαλύτερης περιοχής παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο και μέσα σε μια σημαντική κοινότητα αγγλόφωνων ενέπνευσε την ιδέα για τη νέα ομάδα.

«Είμαι εμπλεκόμενη από την αρχή με την ισπανική Molienda και η ιδέα να δημιουργηθεί μια μικρότερη εξειδικευμένη συνάντηση προέκυπτε χρόνο με το χρόνο», είπε η Bayandor Lawson.

«[Έτσι] δημιουργήσαμε μια μικρότερη ομάδα αφιερωμένη στους αγγλόφωνους κατοίκους της περιοχής της Κόστα ντελ Σολ, ανθρώπους όχι μόνο από το Ηνωμένο Βασίλειο και τις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά και από τη Γερμανία, τη Σουηδία και το Βέλγιο», πρόσθεσε.

Για την Bayandor Lawson, είναι απαραίτητο όλοι στην περιοχή να κατανοήσουν τον ζωτικό ρόλο που έχει διαδραματίσει η ελαιοκαλλιέργεια στην ιστορία και την ανάπτυξη της Ανδαλουσίας.

«Ζούμε σε μικρές, αγροτικές περιοχές, όπου οι ελιές είναι η πηγή ζωής του χωριού», είπε. «Μοιραζόμαστε αυτές τις εκτάσεις με οικογένειες των οποίων οι παππούδες καλλιεργούσαν ελιές. Η εμβάθυνση στον κόσμο του ελαιολάδου είναι επίσης ένας τρόπος για να κατανοήσουμε καλύτερα και να ενταχθούμε στην κοινωνία των μικρών αγροτικών χωριών».

Πέρυσι, η Bayandor Lawson είπε ότι το La Molienda de Riogordo προσέλκυσε έως και 1.000 άτομα και περιλάμβανε μια μικρότερη αγγλόφωνη ομάδα.

«Για την διαδικτυακή εκδήλωση του 2021, αναμένουμε να παρευρεθούν περίπου 100 άτομα», πρόσθεσε η Bayandor Lawson. «Είχαμε συνηθίσει να καλωσορίζουμε ανθρώπους από την περιοχή μας και μερικούς από πιο μακριά. Φέτος πρέπει να κάνουμε τα πάντα διαδικτυακά, αλλά, τουλάχιστον, άνθρωποι από όλο τον κόσμο μπορούν να μας προσεγγίσουν».

Παρά το γεγονός ότι θα πραγματοποιηθεί διαδικτυακά, το La Molienda στα αγγλικά θα ακολουθήσει την πορεία του συνήθους προγράμματος.

Αντί για το τυπικό πρωινό, ένας κάτοικος της περιοχής θα δείξει στους θεατές πώς να φτιάχνουν το παραδοσιακό ψωμί με ελαιόλαδο της περιοχής.

Ο Daniel Garcia Peinado, ένας διάσημος τοπικός σεφ, οι σπεσιαλιτέ του οποίου περιστρέφονται γύρω από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, θα παρουσιάσει μια εκδήλωση όπου θα δείξει πώς να προετοιμάσετε μερικές από τις πιο επιτυχημένες συνταγές του.

Οι διοργανωτές θα ξεναγήσουν επίσης τους εγγεγραμμένους χρήστες σε μια εικονική περιήγηση στους ελαιώνες γύρω από το Riogordo, συνοδευόμενοι από διεθνείς εμπειρογνώμονες της ελαιοκαλλιέργειας, με ιδιαίτερη έμφαση στα μνημειώδη ελαιόδεντρα που έχουν επιβιώσει μέσα στους αιώνες.

Μεταξύ των προσκεκλημένων είναι ο Simon Poole, ιατρός και συγγραφέας του βιβλίου «The Olive Oil Diet», ο οποίος θα είναι ο κεντρικός ομιλητής της εκδήλωσης. Ο Poole θα παρουσιάσει ένα ζωντανό σεμινάριο μέσω Zoom αφιερωμένο στη μεσογειακή διατροφή.

Ο Gary Beauchamp, πρόεδρος του Monell Chemical Senses Center στη Φιλαδέλφεια, ο οποίος ανακάλυψε το μόριο της ελαιοκανθάλης, θα πραγματοποιήσει επίσης μια παρουσίαση.

Άλλοι αξιόλογοι καλεσμένοι περιλαμβάνουν τη Sarah Gray, γενική διευθύντρια του Olive Wellness Institute στην Αυστραλία, τη Ruda Dagmish, διευθύνουσα σύμβουλο της Ένωσης Εξαγωγέων Ελαιοειδών της Ιορδανίας, και την Imene Trabelsi Trigui, εκτελεστική αντιπρόεδρο προγραμμάτων και στρατηγικής καινοτομίας της Women in Olive Oil.

---