Les prix de l'huile végétale augmentent alors que les prix de l'huile d'olive restent stables

Selon l'indice des prix alimentaires de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les prix des huiles végétales ont augmenté de 162 points en avril, avec une augmentation mensuelle de 2.9 points ou 1.8 pour cent.

L'augmentation a été tirée par la hausse des prix des colza (canola), de soja et d'huile de palme. Au cours de la même période, les prix de l'huile d'olive se sont maintenus à la suite d'une augmentation constante jusqu'en mars.

Les prix de l'huile végétale augmentent également en raison de production d'huile de palme, partiellement causé par un Pénurie de main-d'œuvre alimentée par Covid-19 en Malaisie, un important producteur d'huile de palme.

Selon le Conseil des pays producteurs d'huile de palme, les prix de l'huile de palme poursuivront leur tendance à la hausse pour le premier semestre de 2021 en raison des conditions météorologiques de La Niña, qui ont également eu un impact négatif sur la production d'huile de palme en Malaisie.

Cependant, au second semestre 2021, une meilleure gestion des cultures et des précipitations suffisantes pourraient stimuler la production, ce qui est susceptible de ralentir les prix.

À la mi-mars, les prix à terme de l'huile de palme malais ont continué sur une trajectoire haussière pour atteindre un sommet de 968.70 $ la tonne pour la première fois en plus d'une décennie.

Les huiles de soja, de tournesol et de canola ont également enregistré des gains importants. Les prix de l'huile végétale ont augmenté parallèlement aux prix du huile brut, certains étant utilisés pour fabriquer des biocarburants.

Entre-temps, les pénuries de soja ont fait grimper les prix de son huile, car les fabricants d'aliments pour animaux aux États-Unis ont amassé le produit vers la fin de 2020. Le soja est la protéine végétale préférée pour l'alimentation animale.

La Chine, un acheteur important de soja, devrait également continuer à acheter de vastes volumes de récolte en 2021.

Ces deux événements ont tous deux contribué à la demande de soja, poussant les prix à des sommets en quatre ans.

La réduction de l'offre et la forte demande de soja inciteront probablement les agriculteurs à planter plus d'hectares de la récolte en 2021. Cela pourrait stabiliser les prix du soja plus tard dans l'année.

En attendant, prix de l'huile d'olive se sont largement maintenus depuis mars, qui avait vu une augmentation rapide des prix.

Cependant, le rythme s'est ralenti et s'est stabilisé en avril. Le ralentissement des prix est attribué aux olives de mauvaise qualité produisant moins d'huile en raison de plusieurs facteurs. Parmi ceux-ci, il y a Tempête Filomena, qui a fait tomber 50 centimètres de neige dans les régions du centre et du nord de l'Espagne et a causé des dégâts considérables aux oliveraies.

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