Les prix des huiles végétales augmentent tandis que ceux de l'huile d'olive restent stables

Les prix de l'huile de colza, de l'huile de soja et de l'huile de palme ont augmenté au cours du premier semestre en raison d'une forte demande mondiale et d'une offre précaire.

Selon l'indice des prix alimentaires de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les prix des huiles végétales ont augmenté de 162 points en avril, soit une hausse de 2,9 points ou 1,8 % par rapport au mois précédent.

Cette hausse a été alimentée par l'augmentation des prix du colza (canola), du soja et de l'huile de palme. Au cours de la même période, les prix de l'huile d'olive se sont maintenus à un niveau élevé après une hausse régulière jusqu'en mars.

Les prix des huiles végétales augmentent également en raison de la baisse de la production d'huile de palme, due en partie à une pénurie de main-d'œuvre liée à la Covid-19 en Malaisie, l'un des principaux producteurs d'huile de palme.

Voir aussi : La production mondiale d'huile d'olive atteindra son plus haut niveau depuis quatre ans, selon les estimations de l'USDA

Selon le Conseil des pays producteurs d'huile de palme, les prix de l'huile de palme poursuivront leur tendance à la hausse au cours du premier semestre 2021 en raison du phénomène climatique La Niña, qui a également eu un impact négatif sur la production d'huile de palme en Malaisie.

Toutefois, au second semestre 2021, une meilleure gestion des cultures et des précipitations suffisantes pourraient stimuler la production, ce qui devrait ralentir la hausse des prix.

À la mi-mars, les contrats à terme sur l'huile de palme malaisienne ont poursuivi leur trajectoire ascendante pour atteindre un pic de 968,70 dollars la tonne pour la première fois en plus de dix ans.

Les huiles de soja, de tournesol et de colza ont également enregistré des hausses significatives. Les prix des huiles végétales ont augmenté parallèlement à ceux du pétrole brut, certaines d'entre elles étant utilisées pour fabriquer des biocarburants.

Parallèlement, la pénurie de soja a fait grimper les prix de l'huile de soja, les fabricants d'aliments pour animaux aux États-Unis ayant constitué des stocks de ce produit vers la fin de 2020. Le soja est la protéine végétale privilégiée dans l'alimentation animale.

La Chine, un acheteur important de soja, devrait également continuer à acheter de vastes volumes de cette culture en 2021.

Ces deux événements ont tous deux contribué à la demande de soja, faisant grimper les prix à leur plus haut niveau depuis quatre ans.

La baisse de l'offre et la forte demande de soja inciteront probablement les agriculteurs à consacrer davantage d'hectares à cette culture en 2021. Cela pourrait stabiliser les prix du soja plus tard dans l'année.

Dans le même temps, les prix de l'huile d'olive sont restés globalement stables depuis mars, mois qui avait connu une hausse rapide des prix.

Cependant, la hausse s'est ralentie et stabilisée en avril. Ce ralentissement des prix est attribué à des olives de mauvaise qualité produisant moins d'huile en raison de plusieurs facteurs. Parmi ceux-ci figure la tempête Filomena, qui a déversé 50 centimètres de neige sur les régions du centre et du nord de l'Espagne et causé des dégâts considérables aux oliveraies.