Les prix de l'huile d'olive extra vierge pourraient atteindre 11 € le kilo en Italie, préviennent les autorités
Une mauvaise récolte en 2023, conjuguée à de faibles stocks d'huile d'olive et à la perspective d'une récolte légèrement supérieure en 2024, a fait grimper les prix de l'huile d'olive italienne à des niveaux sans précédent.
Les nouvelles estimations pour la campagne agricole 2022/23 en Italie indiquent une baisse de 27 % par rapport à la campagne précédente.
Le rendement à la fin de la campagne, en septembre, devrait se maintenir à 241 000 tonnes, et les premières prévisions pour la prochaine campagne 2023/24 montrent des signes d’amélioration.
Ce serait une erreur fatale de croire que la prochaine campagne va tout régler. Au contraire, la baisse des stocks d’huile d’olive en Europe nous met en garde quant à la disponibilité future de l’huile d’olive extra vierge.
Toutefois, d’importantes incertitudes sont apparues, car de fortes pluies ont été signalées pendant la floraison dans tout le pays. Des différences considérables sont attendues en termes de volumes entre les principales régions productrices d’huile d’olive du pays.
Les stocks d'huile d'olive devraient rester faibles et continuer à peser sur les prix de l'huile d'olive, qui ont atteint des niveaux records.
Voir aussi : L'Europe confirme une forte baisse de la production d'huile d'oliveC'est ce scénario complexe qui a été abordé lors d'une réunion du groupe de dialogue civil de la Commission européenne sur le marché agricole, qui a réuni certaines des organisations agricoles et oléicoles les plus importantes.
Un responsable de l'organisation agricole européenne Copa-Cogeca a indiqué que l'Italie disposait d'un stock estimé à 235 000 tonnes d'huile d'olive, soit 40 % de moins qu'en juin 2022.
Selon cette organisation, les prix de l'huile d'olive en Italie pourraient grimper jusqu'à 11 € le kilo au cours de la prochaine campagne de commercialisation.
Au cours de la réunion, la Fédération de l'industrie oléicole de l'Union européenne (Fedolive) a souligné que les prix de l'huile d'olive extra vierge en Italie s'élevaient désormais à environ 8 € le kilo. Ces prix exorbitants pèsent lourdement sur les ventes d'huile d'olive en Italie.
Selon l’Institut italien des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea), les prix de l’huile d’olive sur le marché italien ont augmenté de 46,3 % entre mars 2022 et mars 2023.
Une grande partie des ventes nationales d'huile d'olive se fait dans les supermarchés qui, selon Fedolive, devront accepter des hausses de prix significatives lors des futures négociations avec les producteurs d'huile d'olive.
Les estimations de production restant faibles et la disponibilité future de l'huile d'olive sur le marché étant remise en question, les prix devraient encore augmenter. Un niveau élevé d'inflation et la hausse des coûts logistiques et de production contribuent également à la hausse des prix.
Commentant ces conclusions lors de la réunion de l’UE, Andrea Carrassi, directeur général de l’Association italienne de l’industrie des huiles alimentaires (Assitol), a averti que la prochaine récolte ne suffirait probablement pas à panser les plaies d’un marché en difficulté.
« Ce serait une erreur fatale de croire que la prochaine campagne va tout régler », a déclaré M. Carrassi. « Au contraire, la baisse des stocks d’huile d’olive en Europe nous met en garde quant à la disponibilité future d’huile d’olive extra vierge au cours des prochains mois et de la prochaine campagne. »
« Même si nous nous attendons désormais à une meilleure saison que la précédente, le risque est aujourd’hui de voir la situation de l’année dernière se reproduire, assombrissant les perspectives pour notre secteur », a-t-il ajouté.
« Il est urgent que tant le secteur que les institutions abordent la question de manière approfondie, avec des mesures qui nous permettent de garantir l’approvisionnement en huiles d’olive extra vierges pour nos consommateurs », a conclu M. Carrassi. « Sinon, la santé des Italiens, qui doit tant à ce jus bienfaisant, pourrait ne plus pouvoir compter sur les bienfaits de l’huile d’olive. »