Une application dédiée à l'alimentation et à la santé obtient le feu vert en Italie après avoir réduit l'influence de Nutri-Score

L'application Yuka accordera moins d'importance au classement Nutri-Score des aliments et mettra davantage l'accent sur les micronutriments et les additifs.

Yuka, une application mobile d'évaluation et de recommandation alimentaire, a reçu l'aval de l'autorité italienne de la concurrence après avoir modifié la manière dont elle recommande des produits alimentaires aux consommateurs.

L'Agence italienne de la concurrence (AGCM) a accepté une longue liste de modifications proposées par l'application, qui dissocient désormais ses recommandations de la note Nutri-Score attribuée aux produits alimentaires.

Les créateurs de Yuka affirment que l'application est conçue pour aider les consommateurs à identifier des choix alimentaires sains dans une douzaine de pays, dont les États-Unis, l'Australie, l'Espagne, la France et l'Italie.

Voir aussi : Une enquête révèle que le Nutri-Score ne pénalise pas les spécialités alimentaires traditionnelles

En novembre dernier, l'AGCM a annoncé l'ouverture d'une enquête sur l'application mobile. L'agence a invoqué ses similitudes avec Nutri-Score, un système de notation alimentaire qui fait l'objet d'une attention particulière en Italie, ainsi que des inquiétudes quant au fait qu'elle pourrait nuire à certains producteurs agricoles.

Confagricoltura, une association d’agriculteurs et de producteurs, a averti que Yuka détournait les consommateurs de certains aliments « mauvais » pour les orienter vers d’autres aliments « bons » en fonction de leur note Nutri-Score. Elle a ajouté que ces recommandations auraient de graves répercussions sur les producteurs de spécialités alimentaires traditionnelles italiennes.

Nutri-Score est un étiquetage figurant sur le devant des emballages, dérivé d’un algorithme qui note les produits alimentaires emballés selon un système à cinq couleurs et lettres, allant du A vert (le plus sain) au E rouge (le moins sain).

Les notes Nutri-Score sont déterminées par la teneur en sucre, en sel et en matières grasses pour 100 grammes ou millilitres.

Les producteurs d'huile d'olive de toute l'Europe critiquent la note « Jaune-C » attribuée à toutes les catégories d'huile d'olive, arguant que les bienfaits pour la santé de ses micronutriments sont ignorés.

Alors que ses partisans affirment que Nutri-Score aide les consommateurs à choisir l'option la plus saine parmi des catégories alimentaires spécifiques (telles que les huiles alimentaires), Yuka propose des outils de comparaison et des conseils d'achat en temps réel.

Pour se conformer aux exigences de l'AGCM, Yuka a mis à jour ses politiques et les informations qu'elle fournit aux utilisateurs.

Elle a réduit le poids accordé aux notes Nutri-Score dans la version italienne de l’application et prend désormais en compte la teneur en micronutriments d’un aliment, tels que les polyphénols, ainsi que les additifs.

À la suite de ces changements, les créateurs de l'application ont déclaré que les boissons gazeuses sans sucre recevraient une note inférieure à leur note Nutri-Score « Vert clair B ».

Les développeurs de l'application ont ajouté que les notes Nutri-Score étaient désormais converties en un score numérique compris entre 0 et 100.

À la suite de ces modifications, l’huile d’olive extra vierge a obtenu un score de 75. L’huile d’olive extra vierge biologique est notée 85.

L'application mobile a également été modifiée afin de supprimer les liens directs vers des études spécifiques menées sur l'étiquetage alimentaire dans différents pays, ce qui, selon l'AGCM, pouvait être perçu comme une validation des notes attribuées par Yuka.

Yuka a également été tenue d’avertir les consommateurs italiens que l’alimentation n’est qu’un élément parmi d’autres d’un mode de vie sain, au même titre que l’activité physique, l’hygiène, les facteurs environnementaux, le tabagisme, le stress et la consommation d’alcool et de drogues.

« La note attribuée par l’application représente donc une simple opinion de l’éditeur, fondée sur les informations disponibles concernant le produit alimentaire », ont déclaré ses créateurs.