La flambée des prix de l'huile d'olive en Espagne suscite un regain d'intérêt pour les promotions du Black Friday

Si les prix à la source ont légèrement baissé, ils restent élevés en magasin, ce qui suscite des inquiétudes chez les commerçants quant aux vols et chez les consommateurs quant à la fraude.

Les consommateurs se ruent dans les magasins le jour du Black Friday pour profiter des meilleures affaires sur les cadeaux de Noël ou pour changer leur téléviseur à écran plat. Cette année, les réductions tant attendues sur l’huile d’olive extra vierge ont attiré des foules dans les supermarchés locaux à travers toute l’Espagne.

Au cours de l’année écoulée, les prix de l’huile d’olive ont atteint des niveaux historiques en Espagne, suscitant l’inquiétude tant des consommateurs que des producteurs. La principale raison de cette hausse peut être attribuée à deux années de sécheresse en Espagne, qui représente généralement environ 40 % de l'approvisionnement mondial en huile d'olive.

Voir aussi : Le prix élevé de l’huile d’olive alimente les vols en Grèce, les agriculteurs réagissent

En raison des températures élevées en mai qui ont endommagé les oliviers au moment de la floraison, de la sécheresse persistante sur la péninsule ibérique, des inondations majeures et des incendies de forêt intenses, les agriculteurs espagnols ont eu du mal à maintenir leur production d’huile d’olive, ce qui a entraîné une baisse de l’offre et, par conséquent, une flambée des prix. En 2022, le litre d’huile d’olive coûtait 4 € ; en janvier 2023, il était à 6 € et coûte aujourd’hui environ 9 € en Espagne.

Les prix record de l’huile d’olive ont entraîné des changements notables dans le mode de vie méditerranéen des Espagnols.

Autrefois produit de base omniprésent sur les tables des restaurants et des cafétérias, l’huile d’olive doit désormais être demandée expressément, les serveurs la versant avec parcimonie dans les assiettes des clients. Certains super­marchés ont eu recours à des étiquettes élec­troniques pour sécuriser l’huile d’olive, à l’instar des boissons alcoolisées onéreuses.

Une étude récente de l’université de Jaén sur la vente d’huiles et de graisses en Espagne a révélé que les ventes d’huile d’olive extra vierge avaient chuté de 11 % au cours des neuf premiers mois de 2023, tandis que celles d’huile d’olive vierge et d’huile de grignons d’olive avaient augmenté.

Ainsi, lorsque les grandes chaînes de supermarchés espagnoles ont annoncé des remises substantielles sur l’huile d’olive à l’occasion du Black Friday, certaines promotions s’étendant jusqu’à la fin du mois, les habitants se sont empressés de faire des provisions de ce produit phare tant apprécié du régime méditerranéen.

Cependant, la hausse des prix de l’huile d’olive a également entraîné une augmentation des vols et des pratiques frauduleuses au sein du secteur.

Des cas de vols, de dilution d’huile d’olive extra vierge avec des huiles de qualité inférieure ou d’autres types d’huiles alimentaires, de falsification des données d’expédition et de pratiques de marketing trompeuses visant à induire les clients en erreur ont été signalés.

Si le début de la récolte a temporairement rééquilibré l’offre et la demande, les prix de l’huile d’olive à l’origine ayant légèrement baissé par rapport à leurs niveaux records, cette baisse ne s’est pas encore répercutée dans les rayons des magasins, où les consommateurs continuent de faire face à des prix élevés.