Le fait de suivre un régime méditerranéen enrichi en polyphénols réduit l'adiposité viscérale
Une étude menée sur 18 mois a montré qu'un régime méditerranéen riche en polyphénols pourrait offrir des avantages supérieurs à ceux d'un régime méditerranéen traditionnel en matière de prévention de l'accumulation de tissu adipeux viscéral.
Une équipe internationale de chercheurs a découvert que le fait de suivre un régime méditerranéen enrichi en polyphénols pourrait jouer un rôle déterminant dans l'atténuation des effets de l'adiposité viscérale, très répandue chez les personnes obèses.
L'obésité viscérale est un facteur déclenchant de nombreuses pathologies telles que les maladies cardiovasculaires et le syndrome métabolique. Elle est également associée au développement de tumeurs de la prostate, du sein et du côlon.
Le régime méditerranéen traditionnel est une source connue de polyphénols, qui, selon les chercheurs, pourraient avoir un impact sur l'adiposité.
Voir aussi : Actualités santéL'étude, publiée dans BMC Medicine, a examiné les effets de ce qu'ils ont défini comme un « régime méditerranéen vert, doublement enrichi en polyphénols alimentaires et pauvre en viande rouge et transformée ». Ce régime « pourrait constituer une intervention efficace pour favoriser la régression de l'adiposité viscérale », ont écrit les chercheurs.
Pendant 18 mois, les chercheurs ont suivi 294 sujets présentant un indice de masse corporelle moyen de 31,2 et âgés de 51 ans. 88 % d'entre eux étaient des hommes.
Les sujets ont été répartis en trois groupes. Le premier a suivi les recommandations alimentaires pour une alimentation saine, le deuxième a suivi un régime méditerranéen traditionnel et le troisième a suivi un régime « green-MedDiet ». Les trois groupes ont suivi un régime hypocalorique identique.
On a également demandé aux sujets de faire de l'exercice et de consommer 28 grammes de noix par jour, ajoutant ainsi 440 milligrammes de polyphénols à leur alimentation.
Le groupe « green-Med » a également été invité à consommer trois à quatre tasses de thé vert par jour, ainsi qu'un shake de 100 grammes à base de Wolffia globosa.
« Le shake protéiné vert remplaçait en partie le dîner, en lieu et place des protéines issues du bœuf ou de la volaille », ont écrit les chercheurs. La Wolffia globosa est une plante aquatique riche en protéines, en fibres et en graisses.
Voir aussi : Le respect du régime méditerranéen associé à une diminution de l'inflammation intestinale, selon une étudeAu cours de la période d'observation, les chercheurs ont utilisé l'imagerie par résonance magnétique pour mesurer les tissus adipeux abdominaux, ce qui a démontré que l'adiposité viscérale avait diminué de 4,2 % dans le groupe suivant les recommandations alimentaires, de 6 % dans le groupe MedDiet et de 14 % dans le groupe suivant le régime Green-Med.
La perte de poids et le tour de taille ont diminué de 4,7 % dans le groupe « régime méditerranéen » et de 5,7 % dans le groupe « régime méditerranéen vert ».
Selon les chercheurs, une consommation plus élevée de thé vert, de noix et de Wolffia globosa, associée à une consommation plus faible de viande rouge, a entraîné une augmentation des polyphénols plasmatiques totaux et des polyphénols urinaires. Ces résultats étaient significativement associés à une perte plus importante de tissu adipeux viscéral.
Les chercheurs ont expliqué que le régime méditerranéen sert de référence pour l'étude, car il comprend de nombreux aliments riches en polyphénols. Il a été démontré que ce mode d'alimentation réduit l'adiposité viscérale, indépendamment de la perte de poids, lorsqu'il est associé à une activité physique.
Dans le régime méditerranéen, les polyphénols proviennent de l'huile d'olive extra vierge, des légumes, des fruits, des légumineuses, des noix, du vin rouge et des céréales complètes. Les recherches actuelles montrent que l'huile d'olive extra vierge contient au moins deux douzaines de polyphénols, dont les bienfaits pour la santé continuent d'être étudiés.
À ce jour, il a été démontré que le respect du régime méditerranéen réduit l'inflammation et le stress oxydatif, améliore la fonction endothéliale, augmente les concentrations plasmatiques de l'hormone bénéfique adiponectine et limite les lipoprotéines athérogènes, qui sont associées aux maladies cardiovasculaires.