Le régime méditerranéen à nouveau désigné comme le meilleur régime alimentaire

Pour la cinquième année consécutive, U.S. News & World Report a désigné le régime méditerranéen comme le meilleur régime alimentaire global.

Le panel composé de 27 scientifiques, médecins et nutritionnistes a également confirmé que le régime méditerranéen était le meilleur régime à base de végétaux, le meilleur régime pour une alimentation saine et le régime le plus efficace pour lutter contre les maladies cardiaques et le diabète et les prévenir.

Ce mode d'alimentation peut jouer un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, ainsi que dans la réduction des facteurs de risque tels que l'obésité, le diabète, l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle. – Auteurs, American Heart Association

Le panel d'experts a conclu que le régime méditerranéen se démarque parmi les 40 régimes les plus pertinents et les plus connus, notamment le DASH, le MIND, le régime végétarien, le régime nordique et Weight Watchers.

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Les experts ont conclu que le régime méditerranéen offre « une multitude de bienfaits pour la santé, notamment la perte de poids, la santé cardiaque et cérébrale, la prévention du cancer ainsi que la prévention et le contrôle du diabète ».

Ils ont ajouté que les habitants des pays méditerranéens vivent plus longtemps et souffrent de moins de maladies cardiovasculaires que la plupart des Américains, en partie grâce à la popularité du régime méditerranéen et à ses qualités uniques.

Le groupe d'experts a toutefois souligné qu'il n'existe pas un seul régime méditerranéen.

« Les Grecs mangent différemment des Italiens, qui mangent différemment des Français et des Espagnols », ont-ils écrit. « Mais ils partagent bon nombre des mêmes principes. »

Ces principes ont depuis longtemps été définis par l’organisation à but non lucratif Oldways, basée à Boston.

En collaboration avec des experts de l’Organisation mondiale de la santé et de la Harvard School of Public Health, Oldways a créé la pyramide du régime méditerranéen, qui illustre graphiquement les portions quotidiennes de légumes, de fruits, d’herbes aromatiques, de céréales complètes, de fruits à coque et de graisses saines, telles que l’huile d’olive.

Le régime méditerranéen comprend également des poissons gras ou des fruits de mer, ainsi que des produits laitiers et des œufs, deux fois par semaine. La volaille doit être consommée occasionnellement, tandis que les portions de viande rouge et de sucreries doivent être rares.

Selon le panel d'experts de U.S. News & World Report, le régime méditerranéen figure également parmi les régimes les plus équilibrés, car il apporte en quantité suffisante des protéines, des glucides, des lipides et des micronutriments essentiels.

Le régime DASH s'est classé en deuxième position dans le classement des meilleurs régimes alimentaires globaux et a été salué pour son exhaustivité, sa sécurité et son rôle dans la protection de la santé cardiaque et la lutte contre le diabète.

Il partage cette deuxième place avec le régime flexitarien, qui met l’accent sur la consommation de fruits, de légumes et de céréales complètes, en privilégiant les protéines d’origine végétale tout en laissant une certaine marge de manœuvre pour un hamburger ou un steak de temps en temps « quand l’envie se fait sentir ».

« Je pense qu’il est important de noter que les trois meilleurs régimes… offrent tous de la variété, de la flexibilité et peu, voire aucune règle », a déclaré à CNN Gretel Schueller, rédactrice en chef chargée de la santé chez U.S. News & World Report.

« Tous les régimes qui donnent de bons résultats sont sûrs, raisonnables et étayés par des données scientifiques solides », a-t-elle ajouté. « Les régimes lauréats fournissent également tous un apport calorique adéquat, en mettant l'accent sur les légumes, les fruits et les céréales complètes, une quantité modérée de protéines maigres, des produits laitiers et une petite gourmandise de temps en temps. »

L’American Heart Association (AHA) a également officiellement recommandé de suivre le régime méditerranéen.

« Ce mode d’alimentation peut jouer un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, ainsi que dans la réduction des facteurs de risque tels que l’obésité, le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle », a déclaré l’AHA. « Certaines données indiquent qu’un régime méditerranéen riche en huile d’olive vierge pourrait aider l’organisme à éliminer l’excès de cholestérol des artères et à maintenir les vaisseaux sanguins ouverts. »

L’AHA a également souligné qu’une alimentation saine pouvait s’avérer essentielle pour « améliorer votre capacité à réfléchir, à vous souvenir et à traiter les informations à mesure que vous vieillissez ».

Les chercheurs de l’AHA ont également souligné que « dans une étude, les personnes de 50 ans ayant l’alimentation la plus saine présentaient un risque de démence inférieur de près de 90 % par rapport à celles ayant l’alimentation la moins saine. Il a été prouvé que les régimes méditerranéen et DASH favorisent la santé cérébrale tout en améliorant la santé cardiaque ».

• CNN
• American Heart Association

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