Les producteurs grecs célèbrent leur triomphe au concours mondial après une récolte en pleine reprise

Une fois de plus, les producteurs et les mouliniers de toute la Grèce ont démontré leur engagement indéfectible envers la qualité, remportant à eux tous le nombre impressionnant de 96 distinctions (54 médailles d’or et 42 d’argent) lors du Concours mondial de l’huile d’olive NYIOOC 2025.

Les participants grecs ont presque doublé le total de 56 prix de l’année dernière, enregistrant leur deuxième meilleure performance à New York après le record de 99 prix en 2021.

Les 96 récompenses de cette année font suite à la soumission de 146 marques grecques au Concours mondial, ce qui correspond à un taux de réussite de 66 %, le plus élevé jamais enregistré.

Après la mauvaise récolte de la campagne 2023/24, la production d’huile d’olive du pays a atteint des niveaux satisfaisants, avoisinant les 250 000 tonnes en 2024/25. Malgré tout, cette récolte n’a pas été sans difficultés.

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La sécheresse pro­lon­gée qui a tou­ché le sud de la Grèce à l’automne a séché les olives sur les arbres, sus­citant des craintes quant à une nouvelle récolte d’huile d’olive inférieure à la norme.

Cependant, les pro­dui­teurs et les mouli­ers grecs ont pro­u­vé leur expe­r­ti­se et leur agi­li­té pour nav­i­ger dans ces eaux traî­tre­s et pré­senter des huiles d’olive de classe mondiale et primées au NYIOOC 2025.

De plus, la sécheresse a finalement cédé la place à des pluies abondantes en novembre, arrivant à temps pour éviter une nouvelle mauvaise année de récolte dans le pays.

« Nous avons dû nous adapter à des tempé­ra­tures estiva­les avoisinant les 40 °C et à une sécheresse qui a duré plus de 40 jours avant que la pluie ne tombe », a déclaré Alexis Karabelas, de la société AMG Karabelas, située dans l’ouest du Péloponnèse, lauréat de quatre médailles d’or.

« Nous étions dans nos oliveraies tous les jours, à arroser nos arbres et à pulvériser des substances organiques spéciales pour protéger les drupes d’olive du stress thermique », a-t-il ajouté.

Le pro­ducteur basé à Olympia a instau­ré une tra­di­tion de vic­toire depuis quatre ans à New York, et cette année, il a rem­porté la plus haute disti­nction du con­cour­s pour ses marques Laurel & Flame et Olymythos.

« Avec quatre médailles d’or, notre joie d’avoir remporté ce prestigieux concours new-yorkais une année de plus est multipliée par quatre », a déclaré M. Karabelas.

Environ 75 à 80 % de l’huile d’olive produite chaque année en Grèce est classée « extra vierge », ce qui fait du pays le premier producteur mondial d’huile d’olive extra vierge en pourcentage de la production nationale totale.

Selon la récolte de l’année, certaines régions du pays peuvent afficher des pourcentages encore plus élevés d’huile d’olive extra vierge, comme à La Canée, dans l’est de la Crète, où environ 90 % de la récolte d’huile d’olive de cette année était de la plus haute qualité.

« Cette saison, notre récolte d’huile d’olive a été parfaite tant en quantité qu’en qualité », a déclaré le producteur local Eftychios Androulakis. « Nous sommes très heureux de remporter à nouveau le concours le plus prestigieux au monde. »

Androulakis a encore ren­for­cé sa con­sistance de longue date au Concours mondial, en étant récompensé pour la huitième année d’affilée pour la marque Pamako. Cette année, le pro­duc­teur a rem­porté deux médailles d’or pour une huile mono­vari­té­le bio issue de la variété locale Tsounati et pour un assemblage bio.

D'autres produc­teurs crétois, dont Skoutari, Efkrato et Kydonakis Bros, ont franchi la ligne d'arrivée du concour­s en remportant des prix au Concours mondial pour leurs huiles d'olive emblématiques.

Si la Crète est le cœur de l’industrie grecque de l’huile d’olive, le Péloponnèse en est les poumons. Les producteurs de la péninsule ont confirmé leur excellent classement au Concours mondial pour une nouvelle année.

The Master Miller, l’évolution de Papadopoulos Olive Oil, s’est une fois de plus distingué lors du Concours mondial, ramenant dans sa région d’origine, près de l’ancienne Olympie, un palmarès remarquable de cinq médailles d’or, soit le plus grand nombre de distinctions parmi les producteurs grecs.

Plusieurs fois lauréat du Concours mondial, le producteur a également décroché la deuxième place au classement général mondial des producteurs de l’Olive Oil Times World Ranking.

« Les récompenses de cette année et notre deuxième place mondiale réaffirment notre engagement constant envers l’excellence », a déclaré le fondateur et directeur général Konstantinos Papadopoulos.

À l’instar d’autres producteurs du pays, M. Papadopoulos a indiqué que les conditions météorologiques défavorables et la chute brutale des prix de l’huile d’olive avaient constitué les principaux défis pour l’entreprise cette saison.

« Cependant, notre réactivité et notre intervention rapide dans les oliveraies, ainsi que la bonne préparation de nos oléiculteurs partenaires, nous ont permis de garder le contrôle de la situation », a-t-il ajouté.

De l’autre côté de la mer Égée, les pro­duc­teurs de l’île de Lesbos ont eux aussi eu le plaisir d’être récompensés lors du NYIOOC 2025.

Voir aussi : Couverture du NYIOOC 2025

« Nous sommes dans le métier depuis trois ans et nous avons participé au concours de New York chaque année », a déclaré Antonis Tirpintiris, propriétaire de Falcon. « Nous avons remporté huit médailles d’or et une médaille d’argent au cours de ces trois années de compétition, ce qui nous remplit de joie et de fierté. »

Falcon a remporté cette année deux médailles d’or et une médaille d’argent pour ses huiles d’olive mono-variétales Oleve et son assemblage d’olives Koroneiki, Kolovi et Adramytini.

L’entreprise a transformé 200 hectares de terres auparavant stériles dans la partie occidentale de l’île en une oliveraie durable comptant plus de 12 000 oliviers de 12 variétés différentes.

« Le changement climatique continuera de rendre la culture des oliviers de plus en plus difficile », a déclaré M. Tirpintiris. « Nous avons donc protégé nos arbres grâce à des puits d’irrigation, des engrais spéciaux et des technologies de pointe. »

Il a toutefois ajouté que le problème le plus complexe auquel sont confrontés les producteurs est celui des prix de l’huile d’olive à la source, qui restent très bas et ne compensent pas tout le travail nécessaire pour entretenir une oliveraie biologique traditionnelle.

Depuis leur poste d’observation privilégié sur la mer Ionienne, le Dr Kavvadia et Olive Fabrica ont représenté l’île de Corfou lors du Concours mondial de cette année, remportant respectivement une médaille d’or et une médaille d’argent.

« Remporter une médaille d’or au NYIOOC est une récompense pour nos efforts et notre persévérance », a déclaré Apostolos Porsanidis, propriétaire de Dr. Kavvadia. « C’est une bonne raison de continuer à évoluer et à nous améliorer. »

À l’autre bout du pays, dans le sud-est de la mer Égée, Natura Rodos, de Rhodes, a prolongé sa série de victoires au Concours mondial en remportant cette année sa cinquième distinction au NYIOOC, une médaille d’argent pour une huile Koroneiki d’intensité moyenne.

« Pour la cinquième fois, nos cœurs sont remplis de fierté et de gratitude », a déclaré la famille Kallas, les producteurs derrière Natura Rodos. « Cette reconnaissance est le fruit d’un travail acharné, de la tradition et de notre amour profond pour la terre. »

Le NYIOOC est également le cadre idéal pour les producteurs qui cherchent à faire connaître leurs huiles d’olive extra vierges à l’échelle mondiale pour la première fois.

Pour Yapapi, un producteur du Péloponnèse originaire de Kalamata, remporter une distinction au NYIOOC était le scénario idéal pour sa nouvelle marque d’huile d’olive.

« Nous n’aurions jamais imaginé que notre huile d’olive serait considérée comme quelque chose de spécial sur une scène aussi internationale », ont déclaré les frères Aggelos et Panagiotis Giannoutsos, propriétaires de Yapapi.

« Au cours des cinq dernières années, nous nous sommes de plus en plus consacrés à la compréhension et à la recherche de la véritable qualité, et grâce au NYIOOC, nous avons pu constater la valeur réelle de cet effort », ont-ils ajouté.

Yapapi a remporté une médaille d’or pour une huile monovariétale à forte teneur en phénols issue de la variété Koroneiki.

Les frères Giannoutsos sont issus d’une famille forte d’une tradition de production d’huile d’olive vieille de cinq générations. Afin de tirer pleinement parti des fruits de leur travail, ces jeunes agriculteurs et entrepreneurs ont décidé de mettre leur huile d’olive en bouteille plutôt que de la vendre en vrac.

« Vendre de l’huile à des distributeurs à des prix aussi bas rend presque impossible pour un producteur de prendre soin de ses oliviers comme il se doit – et c’est déchirant pour ceux d’entre nous qui aiment profondément cette terre et notre dur labeur », ont déclaré les frères.

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