Les événements culturels du sud de l'Italie allient musique, nature et huile d'olive

Élément incontournable de la culture des peuples méditerranéens depuis l’Antiquité, l’huile d’olive est de plus en plus considérée comme un vecteur de la culture contemporaine.

Cet été en Italie, plusieurs événements en soirée ont mis l’accent sur la rencontre entre l’huile d’olive extra vierge et les expressions artistiques et culturelles.

L’allia­ge de l’huile d’olive vierge extra et de la cul­ture a le poten­tiel de pro­duire un plu­isir pour le corps et l’esprit. – Milena Tamborrino, orga­ni­sa­trice, Olive Sonore

Le dernier dimanche de juillet, L’Olio della Poesia (L’Huile de la Poésie) s’est tenu à Serrano, un hameau de la commune de Carpignano Salentino faisant partie du circuit des villages de la poésie italiens, situé dans la province de Lecce, dans les Pouilles.

Pour sa 27e édition, cet événement annuel récompense un poète – pour ne citer que quelques-uns des lauréats au fil des ans, Alda Merini (en 1999), Ruy Duarte de Carvalho (2006) et Adonis (2007). Sa particularité réside dans le prix consistant en 100 litres d’huile d’olive extra vierge, produite par la coopérative San Giorgio.

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« L’huile d’olive et la culture sont étroitement liées, et cela se ressent tout particulièrement dans cette région qui a toujours eu l’oléiculture au cœur de ses activités, ce qui se reflète également dans le paysage façonné par d’innombrables oliviers », a déclaré Mauro Marino, qui a pris la direction artistique de l’événement l’année dernière.

« Le prix est né de cette union profonde, d’où a jailli l’idée d’un échange fécond entre l’huile d’olive et les vers », a-t-il ajouté.

Le lauréat de cette année et récipiendaire de l’huile d’olive extra vierge est Vittorino Curci, poète, artiste plasticien et saxophoniste.

Il a été publié dans diverses anthologies, et ses œuvres ont été traduites en anglais, français, allemand, espagnol, grec, roumain et arabe. Au cours de l’événement, il était l’invité du groupe Maraba Blue Ensemble qui a donné un concert intitulé « Échos du Sud du monde ».

« Aujourd’hui, cet événement revêt une importance encore plus grande car notre territoire est meurtri par les effets de la bactérie Xylella fastidiosa », a déclaré Marino. « Au fil du temps, c’est devenu l’occasion de réfléchir à la production d’huile d’olive, à la préservation du paysage et de repenser, avec une vision tournée vers l’avenir, les conditions de l’oléiculture et, dans un sens plus large, de l’agriculture dans son ensemble. »

Le 12 août, le Frantoio D’Orazio à Conversano, près de Bari, a organisé l’événement Olive Sonore (Olives sonores), qui associait huile d’olive extra vierge et musique jazz.

La nuit, au milieu des oliviers et des trulli (cabanes traditionnelles des Pouilles en pierre sèche) situés sur la propriété, des sessions musicales ont alterné avec des moments de sensibilisation à l’huile d’olive extra vierge de haute qualité et à ses bienfaits pour la santé.

« L’allia­ge de l’huile d’olive vierge extra et de la cul­ture a le poten­tiel de procurer du bien­-être au corps et à l’esprit », a déclaré l’orga­ni­sa­trice Milena Tamborrino. « C’est pourquoi nous avons opté pour cette formule informelle et agréable, mais aussi percutante, afin de parler des bienfaits de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité tout en profitant d’une excellente musique. »

« L’événement s’est déroulé dans un cadre évocateur, où nous avons vécu des moments très intéressants grâce aux interventions du nutritionniste Gianleo Berardinelli, qui place l’huile d’olive extra vierge au cœur de sa vision de l’alimentation, et du journaliste agroalimentaire Maurizio Pescari, qui a expliqué l’importance d’une culture alimentaire saine, qui n’a rien à voir avec la rigidité et le renoncement, mais qui vise à promouvoir le bien-être et à stimuler la prise de conscience de la capacité à choisir consciemment ce que l’on mange et boit », a-t-elle ajouté.

Les experts ont animé la soirée en échangeant avec les participants – habitants et touristes de tous âges. Des dégustations guidées d’huile d’olive extra vierge ont également été organisées, tandis que le piano et la voix du duo de jazz composé de Mario Rosini et Patty Lomuscio offraient une bande-son immersive.

« Ce fut une expérience intense et enrichissante », a déclaré Tamborrino. « Des notes de jazz pétillantes coulaient le long d’un fleuve lumineux d’huile d’olive extra vierge, créant une harmonie parfaite entre savoir et saveurs. »

Dans les Pouilles, d’autres événements sont prévus pour la fin du mois. La Settimana dell’Olio (La Semaine de l’huile) se tiendra à Vieste du 28 août au 1er septembre ; un concert de musique classique est prévu dans l’oliveraie de l’Azienda Agricola Prencipe (29 août) et une lecture de poèmes sur l’huile d’olive et l’olivier à la Ligue navale de cette ville des Pouilles (31 août).

En Calabre, à Tiriolo, l’Oleificio Torchia a organisé Vi(oli)ni e Stelle (Violons et Étoiles). Dans l’oliveraie située sur les hautes collines du village, dans la province de Catanzaro, des huiles d’olive extra vierges de grande qualité ont rencontré la musique envoûtante d’un violon sous les étoiles filantes de l’été.

Selon une tradition italienne populaire, la « Nuit de San Lorenzo » (l’Italie célèbre San Lorenzo et la nuit des étoiles filantes), le 10 août, est le moment idéal pour sortir et lever les yeux vers le ciel afin d’admirer la pluie d’étoiles filantes des Perséides et faire un vœu à chaque étoile filante aperçue.

« Au cours de cette nuit enchantée, nous avons souhaité créer un voyage sensoriel faisant appel à tous les sens », a déclaré l’organisatrice Lucia Talotta. « En associant l’odeur des champs et le chant des cigales aux notes musicales et aux saveurs de nos huiles d’olive extra vierges sous la voûte étoilée, nous avons cherché à créer des émotions capables de devenir des souvenirs qui restent gravés dans l’esprit. »

« À l’instar de la madeleine de Proust, nous espérons que ces sensations reviendront à l’esprit de ceux qui ont participé à l’événement chaque fois qu’ils dégusteront une excellente huile d’olive extra vierge », a-t-elle ajouté.

Entourés d’oliviers, les participants ont apprécié la musique contemporaine de la violoniste Francesca Scavelli. Puis, après une dégustation d’huile d’olive extra vierge, l’astrophile Ettore Ruga les a guidés dans l’observation du ciel.

« Avec cette rencontre dans l’oliveraie, nous voulions aussi aider les participants à retrouver le rythme d’une vie plus lente et à mettre de côté, l’espace d’un instant, la frénésie du quotidien », a déclaré Mme Talotta.

« Sous ces oliviers, dont certains ont mille ans, notre famille a vécu de nombreux moments de sa vie sociale », a-t-elle ajouté. « Nous continuons à vivre cet espace et à l’ouvrir à ceux qui souhaitent partager ces expériences avec nous. »

Sur le siège d’une balançoire suspendue à la branche d’un de ces arbres centenaires, on peut lire la phrase « Accroche-toi bien, mais laisse-toi aller », qui décrit parfaitement l’esprit de cette initiative.

« Les participants ont dit qu’ils avaient ressenti une atmosphère magique », a déclaré Talotta. « En créant une union idéale entre l’oliveraie et ce ciel nocturne particulier, enveloppé de notes évocatrices, nous voulions également les aider à éprouver un sentiment de liberté. »

« Nous les avons invités à aller plus loin et à vivre l’oliveraie non seulement comme un lieu où l’on récolte des fruits, mais aussi comme un lieu de l’âme à vivre de nombreuses autres manières stimulantes », a-t-elle ajouté. « Et en ce sens, nous avons créé des itinéraires d’oléotourisme. »

« Au cours de l’événement, ils ont participé avec un vif intérêt à des dégustations guidées d’huile d’olive, et nous sommes convaincus que ce cadre et cette atmosphère impressionnants les ont aidés à mieux apprécier la valeur du piquant, l’amertume, le fruité et toutes les saveurs qui rendent chaque huile d’olive extra vierge de haute qualité unique », a conclu Talotta.

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