Les nouveaux vainqueurs reviennent sur leurs victoires lors de la compétition mondiale

Dans le cadre de notre couverture spéciale continue du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2022.

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Des centaines d'agriculteurs et de producteurs ont célébré leurs toutes premières récompenses au Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC.

Lors de l'édition 2022 du plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive, 223 producteurs ont reçu une récompense dès leur première participation, un chiffre bien supérieur à la moyenne mobile sur cinq ans de 204 lauréats débutants.

« Nous avons enregistré certaines de nos meilleures semaines de ventes depuis que nous avons remporté l'or au NYIOOC.» – Tim Dugan, Cockatoo Grove

Les nouveaux lauréats ont déclaré à Olive Oil Times que le fait d’avoir été récompensés lors du concours avait déjà renforcé la crédibilité de leur marque et stimulé les ventes de leurs huiles d’olive extra vierges.

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« Nous avons connu certaines de nos meilleures semaines de ventes depuis que nous avons remporté l’or au NYIOOC », a déclaré Tim Dugan, directeur général de Cockatoo Grove, un producteur australien de Victoria qui a remporté deux médailles d’or pour deux assemblages biologiques de qualité moyenne.

« Nous avons suscité un vif intérêt de la part de plusieurs grands détaillants qui nous ont félicités pour cette victoire », a-t-il ajouté. « C'est très valorisant de recevoir une telle reconnaissance. »

M. Dugan a expliqué qu’il avait décidé de participer au NYIOOC afin d’obtenir un avis professionnel sur ses huiles et de voir comment elles se situaient par rapport aux meilleures du monde.

« Tout succès que nous remporterions serait le reflet du travail acharné et de l’expérience de notre équipe et permettrait de renforcer la notoriété de notre marque auprès des consommateurs et des détaillants », a-t-il déclaré.

« Parfois, on peut être partial ou trop critique envers sa propre huile », a ajouté M. Dugan. « Ce fut un moment de grande fierté et une véritable émotion d’apprendre que nous avions remporté la médaille d’or pour les deux huiles que nous avions présentées. »

Cockatoo Grove était l’un des six producteurs australiens qui, à eux tous, ont remporté 13 prix au NYIOOC.

Pendant ce temps, de l’autre côté de l’océan Pacifique, la propriétaire de Luretík, dans la vallée de Santa Ynez en Californie centrale, a remporté une médaille d’argent. Elise Magistro a déclaré que l’impact sur sa marque était perceptible depuis qu’elle avait remporté le prix pour sa marque sicilienne.

« Cela nous a aidés à asseoir notre crédibilité et à renforcer notre réputation en tant que producteur californien d’huile d’olive extra vierge de haute qualité », a-t-elle déclaré. « Nous avons participé au NYIOOC pour voir comment notre huile d’olive extra vierge biologique se mesurait aux meilleures huiles d’olive européennes et pour rehausser le profil de l’huile d’olive extra vierge californienne. »

Pour Mme Magistro, soutenir l’huile d’olive produite localement est particulièrement important aux États-Unis, compte tenu des quantités considérables que les Américains consomment – une moyenne de 370 000 tonnes par an, selon le Conseil oléicole international, un chiffre qui devrait atteindre 401 000 tonnes pour la campagne agricole en cours.

Elle fait valoir que s'approvisionner en huile d'olive sur le marché intérieur soutient l'économie californienne et contribue à réduire l'empreinte carbone des consommateurs.

« Ce prix était inattendu, et c’est un sentiment merveilleux », a ajouté Mme Magistro, décrivant ce qu’elle a ressenti lorsqu’elle a appris que le mélange biologique moyen de Luretik, composé d’olives Nocellara del Belice et Cerasuola, avait été récompensé.

« Remporter une médaille d’argent à New York a validé nos efforts et renforcé notre détermination à améliorer notre produit et l’expérience de nos clients », a-t-elle déclaré.

Mme Magistro a ajouté que, bien que les vents chauds du printemps aient réduit leur récolte de 2021, ils étaient satisfaits de la grande qualité de leur huile primée.

« Compte tenu de tout ce que Mère Nature peut infliger aux agriculteurs, nous étions plus que satisfaits de la récolte de cette année », a-t-elle déclaré.

De l’autre côté du continent américain, MF Agropastoril a célébré une année de premières, dans le sillage d’une année record pour les producteurs brésiliens.

Le producteur basé à Rio Grande do Sul a été récompensé pour la première fois lors du concours pour les huiles produites lors de sa première récolte commerciale, remportant deux médailles d’or pour sa marque Pedregais.

Le copropriétaire Flavo Fernandes a déclaré que ces récompenses aidaient sa marque naissante à se démarquer de la concurrence et à accroître sa notoriété auprès des consommateurs brésiliens.

« Tout le monde reconnaît que le fait d’avoir deux huiles d’olive récompensées au NYIOOC dès la première participation témoigne d’un engagement à toutes les étapes du processus », a-t-il déclaré, « de la gestion des oliviers à la manipulation des fruits, en passant par la récolte manuelle et l’extraction de l’huile. »

M. Fernandes a ajouté que l’entreprise avait décidé de participer au NYIOOC en raison de sa réputation. « C’était comme dire : nous avons une excellente huile d’olive ; pourquoi ne pas le confirmer par un prix remporté lors d’un excellent concours », a-t-il expliqué.

La nouvelle du succès de l’entreprise en juin a été un soulagement bienvenu après ce que Fernandes a qualifié de processus relativement stressant consistant « d’abord à s’assurer que les huiles d’olive étaient bien arrivées à New York, puis à attendre, jour après jour, une éventuelle récompense, sans aucune certitude ».

Enfin, une vague de soulagement et de bonheur a envahi M. Fernandes et sa famille lorsque les résultats ont été annoncés.

De l’autre côté de l’océan Atlantique, Claire de Fina Coutin, propriétaire du Mas des Bories dans le sud-est de la France, a déclaré que la médaille d’or que son équipe avait reçue pour son assemblage moyen au NYIOOC 2022 les avait rendus heureux et fiers.

« Ce prix nous a également donné une nouvelle énergie pour continuer, et il a renforcé notre crédibilité auprès de nos clients », a-t-elle déclaré.

Depuis l’annonce de leurs victoires en mai, Claire de Fina Coutin a constaté un renforcement de la confiance dans la marque parmi ses clients existants.

Elle a expliqué que Mas des Bories s’était inscrit au Concours mondial parce qu’il souhaitait relever le défi de la compétition professionnelle au niveau international.

« Une deuxième raison est liée au marché américain, où notre huile Mas des Bories est présente depuis plusieurs années », a-t-elle déclaré. « Les États-Unis sont l’un de mes marchés prioritaires, il me semblait donc également important de participer à ce concours. »

De Fina Coutin a déclaré que la récolte précédente avait été légèrement décevante en termes de volume par rapport à leurs attentes. « Mais la baisse de production en 2021 a été compensée par des rendements en huile légèrement supérieurs à la moyenne et une très haute qualité de l'huile », a-t-elle déclaré.

Plus au sud-ouest, dans la région de Trás-os-Montes, au nord du Portugal, Eduardo Casas a célébré l’obtention d’une médaille d’or pour un assemblage biologique moyen.

Le directeur marketing de Mercorural a déclaré que remporter ce prix très convoité, qu’ils ont reçu avec une immense « joie et fierté », leur a désormais donné un outil supplémentaire pour promouvoir leur marque.

« Toutes nos bouteilles sont livrées aux clients avec l’étiquette du prix », a-t-il déclaré.

M. Casas a découvert le concours après avoir effectué des recherches en ligne. Il a ajouté que Mercorural avait produit son huile primée à l’issue d’une récolte qu’il a qualifiée de réussie en termes de qualité et de quantité.

« Nous avons choisi le bon moment pour commencer la récolte et nous sommes assurés que, pendant cette période, toutes les procédures et la logistique étaient en place », a-t-il conclu.

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