Les producteurs de l'hémisphère sud récoltent les fruits d'une récolte difficile
Des agriculteurs, des mouliniers et des embouteilleurs issus de trois continents ont remporté à eux tous 44 prix lors de l'édition de l'hémisphère sud du Concours mondial de l'huile d'olive 2024.
Des agriculteurs, des mouliniers et des embouteilleurs issus de sept pays répartis sur trois continents ont remporté à eux tous 44 prix dans la catégorie « Hémisphère Sud » du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC 2024.
De l’Australie à l’Uruguay, les producteurs ont surmonté une année agri�
Je suis enthousiaste et fier… Cela prouve que l’huile d’olive extra vierge d’Afrique du Sud est de premier ordre et mérite tout le respect qu’elle mérite. –
L’Afrique du Sud a ouvert la voie, avec huit produiteurs qui ont su tirer parti d’une récolte abondante pour remporter 12 prix sur 19 candidatures, soit le deuxième plus grand nombre de médailles de l’histoire du pays.
Si les conditions météorologiques ont été largement favorables à la production d’huile d’olive extra vierge primée, les producteurs ont dû faire face aux coupures de courant généralisées dans le pays, ce qui a nécessité une coordination minutieuse entre les équipes de récolte et de moulinage.
Voir aussi : Couverture du NYIOOC 2024« La qualité était exceptionnelle, et nous avons pu récolter tôt, avant les fortes pluies hivernales », a déclaré Brenda Wilkinson, copropriétaire de Rio Largo, qui a remporté une médaille d’argent pour un assemblage d’intensité moyenne composé d’olives Frantoio, Leccino et Coratina.
« Nos huiles d’olive présentaient une teneur plus élevée en polyphénols tout en restant équilibrées, avec de très bons rendements », a-t-elle ajouté. « Dans l’ensemble, nos huiles d’olive offraient de beaux arômes et une sensation en bouche très pure, avec une piquant qui persiste. »
Les nouveaux venus sud-africains ont célébré leur succès au Concours mondial aux côtés des marques établies.
Le producteur derrière Ubuntu, la première marque d’huile d’olive détenue par des Noirs du pays, a remporté une médaille d’argent pour un assemblage raffiné.
Loyiso Manga a célébré son premier prix au Concours mondial après avoir traversé une année très difficile. (Photo : Ubuntu)
« Je suis enthousiaste et fier, et j’espère que cela inspirera tous ceux qui osent rêver, en particulier mes frères et sœurs en Afrique », a déclaré le propriétaire Loyiso Manga. « Cela prouve que l’huile d’olive extra vierge d’Afrique du Sud est de premier ordre et mérite le respect qu’elle mérite. »
Les agriculteurs et les mouliniers brésiliens ont terminé juste derrière l’Afrique du Sud, remportant 11 prix sur 14 candidatures.
La majeure partie de la production d’huile d’olive du pays provient de l’État méridional du Rio Grande do Sul, qui a subi des inondations catastrophiques.
Ces inondations, qui ont détruit des villes et fait des milliers de victimes, ont suivi des conditions météorologiques extrêmes qui ont endommagé la plupart des oliveraies de l’État, entraînant une récolte historiquement mauvaise.
Non loin du Brésil, trois produiteurs chiliens ont remporté à eux trois sept prix sur 11 candidatures. Tout comme le Brésil, le pays a connu une baisse significative de sa production, due en partie à des facteurs climatiques et à la tendance naturelle des oliviers à produire en alternance.
« Nous sommes très heureux et honorés de cette récompense », a déclaré Fernando Carrasco Spano, directeur général d’Olivos Ruta del Sol, qui a remporté deux prix. « Au fil des ans, [nos victoires au NYIOOC] nous ont permis de communiquer à nos consommateurs la consolidation de notre qualité au fil du temps. »
De l’autre côté de l’océan Pacifique, les producteurs australiens ont remporté sept prix sur 12 candidatures. Le pays a connu une légère baisse de production, qui était toutefois attendue, les fortes pluies ayant compliqué la récolte.
« La quantité récoltée a été globalement inférieure à celle des années précédentes, ce qui n’était pas surprenant compte tenu des effets des pluies printanières », ont déclaré Stephen et Sui Tham, copropriétaires du Cape Schanck Olive Estate.
Malgré ces difficultés, les agriculteurs de l’État de Victoria ont réussi à obtenir une récolte de grande qualité, remportant respectivement des médailles d’or et d’argent pour une Coratina moyenne et une Picual moyenne.
Agroland a une nouvelle fois remporté deux prix pour sa marque Colina de Garzón. (Photo : Agroland)
En Amérique du Sud, des producteurs et des embouteilleurs d’Argentine, du Pérou et d’Uruguay ont célébré des résultats primés à l’issue de récoltes par ailleurs difficiles.
Deux producteurs de Mendoza, en Argentine, ont chacun remporté une médaille d’or. Parallèlement, les deux plus grands producteurs d’huile d’olive d’Uruguay ont remporté à eux deux une médaille d’or et deux médailles d’argent, alors que le pays a connu une baisse spectaculaire de sa production.
Enfin, un importateur et producteur péruvien a remporté une médaille d’argent, créant ainsi les premières huiles d’olive extra vierges du pays à être récompensées au Concours mondial depuis 2014.
« Remporter la médaille d’argent au NYOOC est un grand honneur et vient couronner les efforts et le dévouement investis à chaque étape de la production », a déclaré Lourdes González, responsable des ventes et spécialiste de l’assurance qualité chez le producteur Vallesur, qui a été récompensé pour une huile Criolla moyenne.
« Cela confirme que nous sommes sur la bonne voie, engagés dans l’excellence et offrant un produit qui répond aux normes de qualité les plus élevées », a-t-elle ajouté. « Mais avant tout, ce prix nous motive à continuer à nous améliorer et à partager notre passion pour l’huile d’olive avec davantage de personnes à travers le monde. »
Voir aussi : Classement mondial d’Olive Oil TimesOutre cette reconnaissance, Mme González a déclaré qu’elle espérait que ce prix aiderait l’entreprise à trouver de nouvelles opportunités d’exportation, notamment aux États-Unis.
« Nous pensons que ce prix mettra en avant et soutiendra la qualité de notre huile d'olive extra vierge haut de gamme TIQSI », a-t-elle déclaré. « Nous espérons également qu'il renforcera la confiance de nos clients actuels et attirera de nouveaux consommateurs intéressés par les huiles d'olive haut de gamme. »