मीड-डाइट लगातार आठवें साल दुनिया की सबसे अच्छी आहार व्यवस्था नामित
विशेषज्ञों के एक पैनल ने पोषक तत्वों से भरपूर विभिन्न खाद्य पदार्थों, स्वास्थ्य लाभों और लचीलेपन के कारण भूमध्यसागरीय आहार को दुनिया का सर्वश्रेष्ठ आहार चुना।
यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट ने भूमध्यसागरीय आहार को आठवें वर्ष के लिए सर्वश्रेष्ठ बताया है।
प्रकाशन ने 69 चिकित्सा डॉक्टरों के एक पैनल से पूछा, पंजीकृत आहार विशेषज्ञों, पोषण महामारी विज्ञानी, शेफ और वजन घटाने के शोधकर्ताओं के एक पैनल से 21 श्रेणियों में 38 लोकप्रिय आहार योजनाओं का विश्लेषण करने के लिए कहा गया।
'सर्वश्रेष्ठ समग्र आहार' श्रेणी पर विचार करते समय, पैनलिस्टों ने आहारों की पोषण संबंधी पूर्णता, स्वास्थ्य जोखिम और लाभ, दीर्घकालिक स्थिरता और साक्ष्य-आधारित प्रभावशीलता की तुलना की।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारमेडिटेरेनियन आहार को 5 में से 4.8 रेटिंग मिली, जिसने सर्वश्रेष्ठ समग्र आहार के लिए DASH, फ्लेक्सिटेरियन और MIND आहार को पछाड़ दिया।
पैनलिस्टों ने गठिया के लिए सबसे अच्छे आहार कार्यक्रम के रूप में भूमध्यसागरीय आहार की भी पहचान की, मधुमेह, डायवर्टीकुलिटिस, फैटी लिवर, आंतों का स्वास्थ्य, स्वस्थ आहार, उच्च कोलेस्ट्रॉल, सूजन, मानसिक स्वास्थ्य और प्री-डायबिटीज।
इसके अलावा, उन्होंने पाया कि यह खाने का तरीका, जिसमें नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त आराम, सामाजिक मेलजोल और भरपूर पानी पीना भी शामिल है, पालन करने में सबसे आसान है।
"मेडिटेरेनियन आहार किसी एक पोषक तत्व या खाद्य समूह के बजाय गुणवत्ता और जीवन शैली पर केंद्रित है," वरिष्ठ स्वास्थ्य संपादक शैनली चैन और सहायक प्रबंध संपादक एलेन हिंज़े ने लिखा।
जैतून उगाने वाले कई क्षेत्रों की पारंपरिक आहार शैली हर भोजन में फल, सब्जियां, साबुत अनाज और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल खाने के साथ-साथ रोज़ाना मेवे, जैतून और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, और साप्ताहिक रूप से फलियां, मछली और समुद्री भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित करती है।
(फोटो: मेडिटेरेनियन डाइट फाउंडेशन)
कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन पर प्रतिबंध लगाने के बजाय, भूमध्यसागरीय आहार प्रति सप्ताह लाल, सफेद और संसाधित मांस की एक से दो सर्विंग्स और मिठाई की दो से कम सर्विंग्स की सलाह देता है।
"कई अध्ययनों से पता चला है कि यह आहार मॉडल कुछ पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे कि हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है, साथ ही दीर्घायु को बढ़ावा देता है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है," चान और हिंज़ेट ने लिखा।
वास्तव में, भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से स्वास्थ्य के अनुकूल परिणाम जुड़े हैं, जिसमें मनोभ्रंश का कम जोखिम, हृदय रोगों का कम जोखिम और कैंसर की कम घटनाएं शामिल हैं।
इनमें से कई बेहतर परिणाम, कई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और सब्जियों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स के एंटीऑक्सीडेंट गुणों, साथ ही जैतून के तेल के मोनोअनसैचुरेटेड वसा और मछली तथा समुद्री भोजन में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड से जुड़े हैं।
हाल के कई शोधों ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने को एट्रियल फिब्रिलेशन के कम जोखिम, बेहतर मौखिक स्वास्थ्य परिणामों और PTSD के लक्षणों में कमी से भी जोड़ा है।
इसके अलावा, कम-कार्ब वाले भूमध्यसागरीय आहार को मधुमेह के रोगियों में बीमारी को नियंत्रित करने में मददगार पाया गया, जबकि भूमध्यसागरीय आहार और व्यायाम को बुजुर्गों में बेहतर आंतों के स्वास्थ्य से जोड़ा गया।
यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट ने माइंड डाइट को मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ और डैश डाइट को सबसे हृदय-स्वस्थ के रूप में भी पहचाना। दोनों आहारों में जैतून का तेल एक प्राथमिक वसा के रूप में शामिल है और वे भूमध्यसागरीय आहार से बहुत अधिक प्रभावित हैं, जो दोनों श्रेणियों में दूसरे स्थान पर रहा।
मेडिटेरेनियन आहार उच्च रक्तचाप (DASH के बाद), रजोनिवृत्ति (रजोनिवृत्ति के बाद), पौधे-आधारित (फ्लेक्सिटेरियन के बाद) और वजन घटाने (WeightWatchers के बाद) के लिए भी दूसरे स्थान पर रहा।