Španjolski sektor maslinovog ulja radi na razvoju izvoza u Kinu
Kako visoke cijene mijenjaju navike potrošnje u Europi, španjolski proizvođači i izvoznici nastoje potaknuti potrošnju maslinovog ulja u drugoj najvećoj ekonomiji svijeta.
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj rade na razvoju novih međunarodnih tržišta, osobito u Kini, jer su povijesno visoke cijene promijenile navike potrošača u Europskoj uniji.
"Kina će biti strateško tržište za španjolske proizvode", rekao je Jaime Lillo, izvršni direktor Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje (IOC).
Ove je godine u Gansu zasađeno više stabala, ali tržište nije zainteresirano jer žele maslinovo ulje iz EU.
Dodao je da rastuća potražnja Kine za maslinovim uljem uvelike ovisi o rastu plaća među kineskim stanovništvom i sve većem broju ljudi koji su zainteresirani za zdravu prehranu i koji si mogu priuštiti maslinovo ulje koje je skuplje od alternativnih ulja.
Prema izvješću tvrtke Knight Frank, konzultantske tvrtke za nekretnine, očekuje se da će se broj iznimno bogate populacije u Kini povećati za 47 posto do 2028. godine.
Vidi također: Unatoč problemima u proizvodnji, Španjolska očekuje proširenje organskog izvoza u Kinu"Ovaj rast odražava kinesku rastuću srednju klasu, napredak u tehnologiji i širenje industrija koje stvaraju značajno novo bogatstvo", navodi se u izvješću.
Španjolski proizvođači i izvoznici odavno su prepoznali rastuću srednju klasu u Kini kao tržište velikog potencijala.
Prema podacima IOC-a, kineska potrošnja maslinovog ulja porasla je s 12.000 tona u sezoni 2008./09. na 42.500 tona u sezoni 2022./23. U istom razdoblju, španjolski trgovinski podaci pokazuju da je izvoz djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Kinu porastao s 3.638 tona na 27.172 tone
Daxue Consulting, tvrtka specijalizirana za potrošačke trendove u Kini, povećanu potrošnju pripisuje tome što sve više pripadnika kineske srednje klase putuje na Mediteran i razvija ukus za maslinovo ulje.
Zapravo, Interprofesionalno udruženje španjolskog maslinovog ulja, trgovačka skupina, nastoji kapitalizirati na rastućoj potražnji te je nedavno u Pekingu organiziralo dva događaja.
Prvi je bio namijenjen medijima i utjecajnim osobama te je uključivao kušanje raznih španjolskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, kulinarsku demonstraciju i predavanje o zdravstvenim dobrobitima maslinovog ulja.
Interprofesionalno tijelo također je održalo degustacijski događaj za distributere i uvoznike u Pekingu, s namjerom uspostavljanja bliskog odnosa s maloprodajnim promotorima u zemlji.
Međutim, Antonio Carrasco, generalni direktor tvrtke Goya en España, upozorio je da izvoznici moraju razumjeti idiosinkrazije kineskog tržišta kako bi u potpunosti iskoristili njegove mogućnosti.
U intervjuu iz 2023. Carrasco je rekao da kineski potrošači još uvijek maslinovo ulje vide kao specijalitet i neobičan poklon, a ne kao osnovnu namirnicu u kuhinji.
Nadalje je napomenuo da, prema iskustvu tvrtke Goya, 80 posto prodaje maslinovog ulja u drugom najvećem gospodarstvu svijeta odnosi se na poklone. Tvrtke moraju imati dobro razvijene lance opskrbe u Kini kako bi iskoristile te dinamike.
"Morate imati distribuciju da biste dosegli to tržište poklona", rekao je Carrasco. "Ali rast je vrlo težak i vrlo spor s aspekta potrošnje i zdravlja. To je rast u poklonima u određenom razdoblju, kao što je kineska Nova godina."
U međuvremenu je osnivačica Olive Timesa Jane Gong, nagrađivana proizvođačica maslinovog ulja iz Gansa, rekla da, iako se tržište maslinovog ulja širi, kineski kupci obično ne razlikuju ekstra djevičansko maslinovo ulje od ostalih kategorija.
"U EU-u ljudi prave razliku između ekstra djevičanskog maslinovog ulja, djevičanskog maslinovog ulja i ne-djevičanskog maslinovog ulja, ali u Kini je to sve maslinovo ulje", rekla je.
Gong je dodala da je dodatni izazov s kojim se prodavači maslinovog ulja suočavaju na kineskom tržištu ograničena upotreba maslinovog ulja u pripremi hrane. Iako mnogi potrošači kuhaju s maslinovim uljem, rekla je, njegova upotreba u salatama, sladoledu i marinadama i dalje je relativno rijetka.
Unatoč tome što je brend tvrtke Whispering Flowers, Ezhi-8 monovarietal, treću godinu zaredom osvojio Srebrnu nagradu na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2024., Gong smatra da će uvoz vjerojatno ostati konkurentniji zbog visokih troškova proizvodnje u Kini. "Ekonomija obujma je manja, pa su cijene više", rekla je.
Kao rezultat toga, španjolski i drugi proizvođači maslinovog ulja iz EU-a imaju značajnu prednost u pogledu cijena pri ulasku na kinesko tržište.
"U Kini više od 90 posto uvoza dolazi iz EU-a", rekla je Gong. "Zabilježen je porast od 10 do 15 posto u odnosu na prošlu godinu."
Pozivajući se na podatke s Taobaoa, internetske platforme za kupovinu, dodala je da su prodaja od tvrtke do tvrtke značajno porasle zajedno s prodajom od tvrtke do potrošača.
"Štoviše, ti potrošači traže poznate i ekskluzivne marke jer one odaju vjerodostojnost i visoku kvalitetu", rekla je Gong. "Međutim, i dalje postoji znatan nedostatak znanja o maslinovim proizvodima."
"Kineski potrošači također preferiraju inozemsko maslinovo ulje, koje sada košta više nego prošle godine", dodala je. "To odvraća neke kupce. Ove je godine u Gansu zasađeno više stabala, ali tržište nije zainteresirano jer žele maslinovo ulje iz EU."
Gong je istaknula da su mlađi potrošači u velikim gradovima jedan od glavnih segmenata populacije koji potiče potrošnju maslinovog ulja u Kini. "U manjim gradovima kupci preferiraju kikiriki ulje, sojino ulje i biljna ulja", dodala je.
Prema IOC-u, glavne regije potražnje u Kini su metropolitanska područja Pekinga, Šangaja i Guangzhoua, u kojima živi gotovo 100 milijuna ljudi.
Međutim, rastuća nezaposlenost mladih, porasla za 15 posto u usporedbi s prošlom godinom, vjerojatno će predstavljati kratkoročne izazove za španjolske izvoznike, kao i promjenjive prehrambene navike.
"Uvoz maslinovog ulja mogao bi naići na poteškoće jer sve više ljudi kupuje hranu za van i više ne kuhaju", rekao je Gong. "To nije zato što je hrana za van jeftinija, nego zato što je praktičnija."