U Čileu su pomiješana očekivanja zamijenila velike nade
Proizvođači su očekivali još jednu berbu veću od 20.000 tona, sve dok loši klimatski uvjeti zimi nisu ublažili njihova očekivanja.
Dužnosnici i proizvođači u Čileu predviđaju pad proizvodnje u 2024. godini, navodeći nedostatak oborina na sjeveru i klimatsku nestabilnost u trenutku cvatnje na proljeće.
Prema podacima udruge proizvođača ChileOliva, druga najveća proizvođačka zemlja u Americi proizvela je 21.000 tona maslinovog ulja u 2023. godini, što je u skladu s petogodišnjim prosjekom.
Gabriela Moglia, glavna direktorica ChileOlive, potvrdila je da će proizvodnja u zemlji vjerojatno pasti 2024. godine, dodavši da je neizvjesno kako će se berba odvijati od sada do srpnja.
Krajem 2023. vladao je optimizam da će se proizvodnja povećati. U svojoj procjeni iz studenog, Međunarodno vijeće za maslinu predvidjelo je da bi proizvodnja mogla doseći 24.500 tona u 2024. godini.
Vidi također: Novosti o berbi 2024.U intervjuu u listopadu, José Pablo Illanes, glavni direktor Las Doscientos, također je izrazio povjerenje u berbu 2024. godine.
Međutim, upozorio je da će ljetni vremenski uvjeti (ljeto na južnoj hemisferi traje od prosinca do ožujka) odigrati značajnu ulogu u određivanju uroda, i to su zaista odigrali.
"Planirana berba za 2024. godinu manja je od one koja je ubrana 2023. godine", rekao je Illanes. "Očekani pad iznosi 20 posto. To je zbog više čimbenika, kao što su stara genetika stabala, višak oborina zimi i klimatska nestabilnost tijekom razdoblja cvatnje u studenom 2023."
Las Docientos obrađuje 700 hektara maslinika u dolini Maule, otprilike tri sata južno od Santiaga.
Illanes je rekao da je značajna količina oborina u regiji tijekom zime ublažila sušu punjenjem brana i kanala Pencahue. Međutim, kiša je također poplavila tlo u maslinicima tvrtke.
"Najveći izazov ove godine bilo je nositi se s viškom vode u tlu", rekao je. "Tla u ruralnim područjima uglavnom su glinena i loše drenirana, pa se višak vode nakuplja u nizinskim područjima i oštećuje stabla."
Očekivanja pred žetvu za Olivos del Sur, najvećeg proizvođača maslinovog ulja u Čileu, s 2.500 hektara maslinika, neznatno se razlikuju.
Ismael Heiremans, zemljin poljoprivredni menadžer, rekao je da berba u središtu zemlje izgleda slično kao i prošle godine.
"Klimatski uvjeti El Niña tijekom zime omogućili su dobru opskrbu vodom i mirnu sezonu u pogledu vodnih resursa", rekao je.
Dok El Niño traje, Heiremans očekuje više kiše u središnjem Čileu i manju vjerojatnost ranog mraza, još jednog značajnog izazova s kojim se proizvođači suočavaju svake godine.
Najveći čileanski proizvođač maslinovog ulja očekuje prosječan urod u središnjem dijelu, ali oštar pad u sjevernom Čileu. (Foto: Olivos del Sur)
Međutim, isto ne vrijedi za maslinike tvrtke u sjevernom Čileu. Nedostatak oborina u Coquimbou, oko 400 kilometara sjeverno od Santiaga, značio je da tvrtka nije mogla osigurati dovoljno navodnjavanja svojim stablima u točno određenim trenucima tijekom razvoja ploda kada je voda najpotrebnija.
"Budući da je oborina iznosila nula milimetara, a problem opskrbe je vrlo složen… ima između 40 i 60 posto manje nego na posljednjoj berbi, osobito kod sorte Arbequina, koja je također jako stradala zbog nedostatka sati hladnoće i nije joj to omogućilo da pravilno cvjeta," rekao je Heiremans.
Proizvođači predviđaju da će berba početi krajem travnja. Kao rezultat toga, situacija bi se mogla nastaviti mijenjati ovisno o vremenskim uvjetima.
"Glavni uvjet za postizanje dobrog prinosa maslinovog ulja od sada do berbe jest stabilnost navodnjavanja, s obzirom na to da se stvaranje ulja tek počinje," rekao je Illanes.
Unatoč manjoj količini plodova ove godine, očekuje da će 45-dnevna berba biti učinkovitija nakon što je tvrtka uložila u novu opremu.
Izvan berbe, proizvođači i izvoznici u Čileu nastavljaju se snalaziti na složenom globalnom tržištu maslinovog ulja jer visoke cijene na izvoru ne nadoknađuju nužno rastuće troškove proizvodnje.
Paula Gajardo, voditeljica izvoza tvrtke Olivos del Sur, rekla je da neki čileanski proizvođači imaju koristi jer veliki europski punači traže nove dobavljače u Južnoj Americi kako bi nadoknadili manjkavosti uzrokovane još jednom lošom berbom u Španjolskoj i drugim dijelovima Mediterana.
"Ovaj opći nedostatak podigao je cijene, gotovo ih utrostručivši u odnosu na one od prije dvije do tri godine", rekla je. "S jedne strane, to je stvorilo prostor za čileanski izvoz, a Olisuru, posebice, kao proizvođaču."
"S druge strane, kako su cijene maslinovog ulja rasle, Olisur je također iskusio porast troškova i stoga povećao svoje cijene", dodala je Gajardo.
Gajardo se brine da će potrošači u Čileu i inozemstvu moći podnijeti više cijene maslinovog ulja samo neko vrijeme prije nego što počnu prelaziti na druge vrste maslinovog ulja, poput ekstra djevičanskog ili rafiniranog, ili na druga jestiva ulja.
"Industrija ekstra djevičanskog maslinovog ulja prolazi kroz složeno razdoblje i trenutno ima malo znakova oporavka", zaključila je.