Nepovoljni vremenski uvjeti umanjili su berbu maslina u Argentini, ali kvaliteta ostaje visoka
Procjene za žetvu 2021. predviđaju pad ili stabilnost proizvodnje. Proizvođači kažu da su više zabrinuti zbog izvoza i cijena.
Očekuje se da će berba maslina u Argentini biti nešto manja nego prethodnih godina zbog lošeg vremena koje je pogodilo industriju.
Pojedinačni slučajevi mraza, tuče, obilnih padalina i poplava naveli su Ministarstvo poljoprivrede da proglasi stanje nužne pomoći i poljoprivrednu katastrofu u provinciji San Juan, bogatoj maslinicima.
U sezoni 2020./21. očekuje se da će doseći 80.000 tona stolnih maslina i 27.000 tona maslinovog ulja, što je pad u odnosu na prethodnu sezonu.
U priopćenju je ministarstvo posebno spomenulo štetu nanesenu uzgajivačima maslina, kao i vinogradima i drugim voćnjacima.
Te su izjave uslijedile nakon priopćenja od 17. svibnja kojim je proglašeno 180-dnevno stanje nužne situacije i poljoprivredna katastrofa "zbog kasnih mrazova i ekstremnih temperatura za djelatnost uzgoja maslina u Catamarcama."
Vidi također: Ažuriranje o berbi 2021.Utjecaj na industriju i ovogodišnju proizvodnju vjerojatno će biti ozbiljan, a jedan stručnjak predviđa dvoznamenkasti pad.
Andrés Boscovich, analitičar tvrtke IES Consultores, rekao je za Olive Oil Times da se očekuje da će ukupna berba maslina biti oko 16 posto manja nego u prethodnoj sezoni.
"U sezoni 2020./21. očekuje se da će doseći 80.000 tona stolnih maslina i 27.000 tona maslinovog ulja, oboje s padom u odnosu na prethodnu sezonu", rekao je.
Argentinska federacija masline predviđa da će berba biti bliža 30.000 tona maslinovog ulja, otprilike istoj količini proizvedenoj 2020. godine.
Iako je proizvodnja u Argentini više-manje stabilna i čini se daleko od dostiženja rekordnih razina iz 2018. godine, poboljšanje ekonomske situacije velika je utjeha za proizvođače.
Iako su količine smanjene, cijene maslinovog ulja su barem stabilne s blagim porastom – što je potpomognuto odlukom argentinske vlade da ukine izvozne poreze, što je pomoglo da proizvod postane isplativ.
"Izvozna cijena u 2020. godini bila je niska, ali u tekućoj godini porasla je za šest posto u prvom tromjesečju", rekao je Boscovich.
Prema Argentinskoj federaciji maslinara, visoki izvozni porezi i drugi troškovi proizvodnje ozbiljno ograničavaju potencijal sektora. Da bi se ta opterećenja smanjila, Argentina bi mogla proizvesti dvostruko više maslinovog ulja, smatra federacija.
Proizvođači su uglavnom podržali širi pogled analitičara na sektor, pri čemu je jedan uzgajivač za Olive Oil Times izjavio da je količina manja, ali je kvaliteta bila "vrlo dobra".
To je potvrdio i drugi proizvođač, odajući priznanje sposobnosti industrije da obavi berbu unatoč komplikacijama koje je stvorila pandemija bolesti COVID-19.
"Bila je to nesumnjivo teška berba zbog posljedica bolesti COVID-19", izjavila je za Olive Oil Times Maria Gabriela Panelli, komercijalna direktorica tvrtke Olivum. "Međutim, već smo u posljednjim danima i ponosni smo što smo je prošli brinući se o našim ljudima. Argentina očekuje dobru berbu, a vrlo dobra opća kvaliteta njezinih ulja već nas karakterizira."
"Morali smo se brzo prilagoditi novim i raznolikim protokolima kako bismo nastavili s berbom i proizvodnjom ulja, kao i uspostaviti protokole za promet kamiona s voćem, prerađenim proizvodima i nastaviti s izvozom", dodala je Panelli.
Berbe su u posljednjih nekoliko godina bile nestabilne, s prosjekom od 91.000 tona maslina ubranih od 2016. do 2021. godine, istaknuo je Boscovich. Klimatski uvjeti, koji uvelike određuju ishod berbe, glavni su razlog te nestabilnosti, zajedno s cijenama.
"Trenutna berba vjerojatno će završiti u rujnu 2021.", rekao je Boscovich, dodavši da će to biti "teško", ali dio globalnog obrasca opadanja svjetske proizvodnje u odnosu na prethodnu godinu.
Unatoč lošim urođima diljem većeg dijela Mediterana, relativno dobra godina u Španjolskoj 2020. godine također bi mogla umanjiti izglede za argentinske proizvođače koji žele prodati svoja ulja u inozemstvu.
"Španjolska je 2020. godine kupila mnogo maslinarskih proizvoda zbog krize koju je taj sektor doživio u toj zemlji", rekao je Bosković. "U tekućoj sezoni ne očekujemo prodaju u Španjolsku, a teško je otvoriti nova tržišta ove godine."
Kao rezultat te stagnacije, argentinska izvozna tržišta za stolne masline i maslinovo ulje vjerojatno će ostati nepromijenjena i usmjerena na susjedne zemlje, kao što su Brazil, Čile, Paragvaj i Urugvaj, zajedno sa Sjedinjenim Državama.
Među izazovima s kojima se ove godine suočavaju proizvođači koji žele izvoziti svoje proizvode je stalna potreba za ulaganjem u prometnu infrastrukturu, što je pandemija pogoršala.
"Globalni problemi pomorskog i zračnog prijevoza utječu i na uvoz robe i rezervnih dijelova i na izvoz ulja", rekao je Panelli. "Nadajmo se da se kraj pandemije približava."
Bosković je dodao da je još jedna briga proizvođača sve veća konkurencija iz Čilea, koji posljednjih nekoliko godina ima dosljedne i visokokvalitetne berbe te dobiva sve veću prepoznatljivost na svjetskoj sceni.