Uno studio rivela che i benefici della dieta mediterranea sono simili a quelli di una camminata di 4.000 passi
I ricercatori di un ospedale di Boston hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea apporta benefici alla salute paragonabili a quelli derivanti dal percorrere 4.000 passi al giorno.
Un nuovo studio pubblicato sull’European Journal of Preventative Cardiology dimostra che i benefici della dieta mediterranea sono paragonabili a quelli derivanti dal percorrere 4.000 passi al giorno.
"Il miglioramento della forma fisica che abbiamo osservato nei partecipanti con una dieta migliore era simile all'effetto di fare 4.000 passi in più ogni giorno", ha dichiarato a Medical News Today Michael Mi, cardiologo presso il Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston e autore dello studio.
Mi descrive lo studio come osservazionale, volto a esplorare la relazione tra dieta, forma fisica e metabolismo.
Vedi anche: Notizie sulla saluteI dati suggeriscono che seguire una dieta sana possa essere associato a una migliore salute metabolica. Lo studio ha esaminato i campioni di sangue dei partecipanti alla ricerca di metaboliti associati a una dieta scorretta o a una dieta e una forma fisica favorevoli.
Sebbene i dati metabolici confermino che un'alimentazione sana sia correlata a una migliore forma fisica, non è stato possibile stabilire con certezza se mangiare bene causi una migliore forma fisica o se una migliore forma fisica ispiri un'alimentazione più sana.
I ricercatori hanno studiato 2.380 persone nell'ambito del Framington Heart Study, il 54% delle quali erano donne con un'età media di 54 anni.
I partecipanti sono stati valutati in base alla forma fisica, alla frequenza alimentare, alle concentrazioni ematiche a digiuno di 201 metaboliti e a una valutazione della qualità della dieta.
La qualità della dieta è stata valutata mediante due misure associate alla buona salute cardiaca: l’Alternative Healthy Eating Index (AHEI) e il Mediterranean-Style Diet Score (MDS). In entrambi gli indici, un punteggio più alto indica un risultato migliore.
Secondo Natalie McCormick, ricercatrice medica presso la Harvard Medical School, "l'AHEI è più orientato alla riduzione del rischio di malattie croniche".
I ricercatori hanno esaminato la connessione tra forma fisica e dieta, valutando fattori quali il livello di attività fisica quotidiana, l’apporto energetico, l’indice di massa corporea, l’abitudine al fumo, il colesterolo, la pressione sanguigna, il diabete, l’età e il sesso.
Rispetto a un punteggio medio, il dato per l’AHEI era 67, con un aumento di 13 punti. Il dato per l’MDS era di circa 12, cinque punti in più rispetto alla media.
Fare 10.000 passi al giorno è considerato il gold standard per la salute. Tuttavia, Jack Craig, personal trainer certificato per Inside Bodybuilding, ha dichiarato a Medical News Today che il numero medio di passi al giorno che la maggior parte delle persone sedentarie compie negli Stati Uniti è di 4.000.
"Le diete mediterranee sono tra le più note per la salute del cuore", ha aggiunto. "Sono ricche di ingredienti. Camminare durante la giornata, anche con brevi pause di cinque minuti, può ridurre la pressione sanguigna e la glicemia, oltre a migliorare l'umore".
Camminare è una delle raccomandazioni principali dell’American Heart Association (AHA) e fornisce uno stimolo importante per l’equilibrio, la densità ossea, la flessibilità e lo sviluppo muscolare.
L'AHA osserva che 10.000 passi al giorno possono sembrare un obiettivo troppo ambizioso per i principianti. Tuttavia, Amanda Paluch, assistente presso la Scuola di Sanità Pubblica e Scienze della Salute dell'Università del Massachusetts, ha affermato che anche 5.000-6.000 passi al giorno possono apportare benefici alla salute cardiaca.
"Il messaggio è quello di muoversi di più", ha detto Paluch. "Anche solo un aumento graduale dei passi potrebbe essere significativo per la salute cardiovascolare".
Secondo uno studio di Stanford, camminare stimola l’ispirazione creativa. Lo studio ha rilevato che il pensiero creativo è aumentato vertiginosamente del 60%.
Per mettere in pratica questo consiglio nella vita quotidiana, i ricercatori di Stanford raccomandano di cercare opportunità per sostituire la posizione seduta con quella in piedi. Ad esempio, si potrebbe trasformare una riunione di lavoro in una riunione a piedi. Trovare modi per integrare brevi sessioni di attività fisica nella giornata.
Ruth Mercurio, proprietaria di We Olive ed ex membro del consiglio di amministrazione del California Olive Oil Council, ha dichiarato a Olive Oil Times che la sua azienda promuove l’indicazione sanitaria qualificata della Food and Drug Administration (FDA) relativa all’olio d’oliva.
"Noi di We Olive promuoviamo con orgoglio la raccomandazione della FDA di consumare almeno due cucchiai di olio extravergine di oliva al giorno per la longevità, poiché offre molti meravigliosi benefici per la salute.
"Studi approfonditi condotti negli ultimi 50 anni rivelano costantemente che l'integrazione dell'olio extravergine di oliva nella dieta riduce significativamente il rischio di malattie cardiache, ictus e mortalità", ha aggiunto. "Inoltre, aiuta a regolare i livelli di insulina, a rafforzare il sistema immunitario, a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro e a promuovere una migliore salute dell'apparato digerente e del cervello".
Shaana Rahman, proprietaria di BoccaBella Farms, ha dichiarato a Olive Oil Times che la ricerca sugli antiossidanti e sui composti bioattivi antinfiammatori presenti nell’olio extravergine di oliva continua a dare risultati entusiasmanti.
“Il processo di produzione di un vero olio extravergine di oliva protegge i fenoli presenti nell’olio, che sono considerati una delle chiavi dei benefici per la salute dell’olio extravergine di oliva”, ha affermato. “È molto importante che le persone comprendano la differenza tra i vari gradi di olio d’oliva e come viene lavorato, poiché ciò può fare una grande differenza nei potenziali benefici per la salute”.
Secondo Kathy McManus, direttrice del Dipartimento di Nutrizione del Brigham and Women’s Hospital, è facile integrare nella dieta quotidiana gli alimenti salutari dell’AHEI.
Le scelte migliori su cui concentrarsi includono verdura, frutta, cereali integrali, proteine vegetali, pesce e grassi sani.
In un'intervista alla Harvard Medical School, McManus offre suggerimenti per migliorare facilmente la propria alimentazione.
Ha suggerito di scegliere cinque porzioni di verdura al giorno. Puntare a quattro porzioni di frutta al giorno e da cinque a sei porzioni al giorno di cereali integrali. Privilegiare le proteine vegetali e una dose settimanale di pesce. Godere dei benefici dei grassi insaturi, come l’olio d’oliva. Sostituire i grassi saturi, come il burro, con oli salutari.
"Un modo semplice per integrare l'olio d'oliva nella propria routine salutare è aggiungerne due cucchiai al frullato mattutino", ha detto Rahman.
Richard e Myrna Meisler, proprietari e agricoltori della San Miguel Olive Farm, hanno condiviso una prospettiva unica sui benefici per la salute dell’olio extravergine di oliva di alta qualità.
"Richard festeggia il suo 85° compleanno venerdì e Myrna ne ha appena compiuti 84", hanno detto. "Utilizziamo a tempo pieno il nostro salutare olio d'oliva e lavoriamo praticamente a tempo pieno nella nostra azienda. Ventuno premi al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC... questo dovrebbe dire tutto".