Os críticos do Nutri-Score exigem uma reforma na classificação dos alimentos com DOP e IGP
Autoridades da França, Itália e Espanha querem que os produtos de especialidade sejam tratados de forma diferente dos alimentos processados no sistema de rotulagem.
A Autoridade Antitruste italiana anunciou uma investigação sobre o Nutri-Score, com foco na forma como alguns grandes varejistas e produtores de alimentos na Itália utilizam o sistema.
Segundo o órgão público, “os consumidores poderiam ser levados a atribuir propriedades saudáveis a produtos classificados positivamente pelo Nutri-Score ou pelo Yuka [o aplicativo móvel associado] e, portanto, confiar no rótulo na frente da embalagem e no aplicativo para fazer suas escolhas alimentares”.
(O Nutri-Score) rejeita 85% do valor total das DOP e IGP italianas… Trata-se de produtos, como queijos ou frios, que carregam consigo o trabalho de gerações.
A autoridade antitruste acrescentou que os rótulos do Nutri-Score “podem ser percebidos como avaliações definitivas de saúde sobre um perfil específico de produto, sem correlação com as necessidades gerais de um indivíduo (dieta e estilo de vida), a quantidade ou frequência de consumo dentro de uma dieta variada e equilibrada”.
Veja também: Associação de Exportadores de Creta rejeita o Nutri-ScoreA investigação antitruste surge na esteira de fortes críticas do governo italiano, cujo ministro da Agricultura, Stefano Patuanelli, chamou o Nutri-Score de “um sistema que visa condicionar o consumidor em vez de informar o público”.
A nova investigação também foi bem recebida pela principal associação de agricultores da Itália, a Coldiretti.
A associação alertou que a eventual implementação do Nutri-Score nos âmbitos nacional e europeu afetaria profundamente as vendas de especialidades alimentícias italianas atualmente protegidas pelas certificações Denominação de Origem Protegida (DOP) e Indicação Geográfica Protegida (IGP).
“O azeite extravirgem, o Parmigiano Reggiano, o Prosciutto di Parma e o Gorgonzola são apenas alguns dos produtos de alta qualidade ‘Made in Italy’ rejeitados pelo rótulo colorido que está ganhando espaço em toda a Europa”, escreveu a Coldiretti.
Apesar da recente enxurrada de críticas, o sistema de rotulagem de origem francesa foi adotado por vários países europeus, incluindo Alemanha e França.
O Nutri-Score também é amplamente considerado o favorito entre os sistemas de rotulagem que a Comissão Europeia escolherá para se tornar o rótulo oficial da União Europeia na parte frontal da embalagem (FOPL) até o final de 2022.
Segundo a Coldiretti, o Nutri-Score “rejeita 85% do valor total das DOPs e IGP italianas, que a União Europeia deveria, ao contrário, proteger e valorizar, especialmente durante a pandemia de Covid-19”.
“São produtos, como queijos ou frios, que carregam consigo o trabalho de gerações, produtos cuja receita não pode ser alterada”, acrescentou a Coldiretti.
O Nutri-Score classifica os alimentos com base em uma amostra de 100 gramas ou 100 mililitros. Ele leva em consideração o teor calórico, de gordura, açúcar e sal do alimento. Os alimentos são rotulados com uma escala de cores e letras que varia do mais saudável “Verde A” até o “Vermelho E”.
Como o criador do Nutri-Score, Serge Hercberg, disse ao Olive Oil Times em 2020, o FOPL tem como objetivo permitir que os consumidores comparem produtos pertencentes à mesma categoria alimentar.
Por exemplo, o Nutri-Score classifica o azeite extravirgem com um “Amarelo C”, a melhor pontuação para gorduras comestíveis.
Referindo-se a esse “Amarelo C”, Stefano Caroli, presidente da Associação dos Operadores de Moinhos de Azeite da Apúlia (AFP), disse ao Olive Oil Times: “neste momento delicado, não precisamos que o Nutri-Score nos diga que o azeite não é tão bom para a saúde”.
“Pode-se até pensar que há interesses em jogo aqui para impedir que alguns excelentes produtos italianos tenham sucesso no mercado”, acrescentou. “Pelo futuro da Itália e das próximas gerações, só podemos esperar que sejamos capazes de valorizar adequadamente uma cultura e um patrimônio alimentar que representam tanto. Conseguimos fazer isso com muitos produtos, mas ainda não com o azeite de oliva extravirgem.”
A Coldiretti também afirmou que estão ocorrendo problemas em países que já adotaram o Nutri-Score.
A associação de agricultores citou a recente decisão de uma comissão do Senado espanhol de solicitar ao governo que suspenda a implementação do Nutri-Score no país até que a União Europeia defina seu sistema oficial de rotulagem.
A comissão de Saúde e Consumo do Senado afirmou ter aprovado a moção para evitar “incertezas para as empresas do setor alimentício e confusão para os consumidores”.
Na moção, os senadores espanhóis solicitaram ao governo nacional que atuasse em nível europeu para chegar a um acordo sobre um padrão harmonizado que promova os produtos DOP e IGP.
De acordo com o jornal ABC, os defensores da moção da comissão do Senado afirmaram que “milhares de pequenos e médios produtores… veem seu futuro em risco”.
Veja também: Estudo: Sistema de rotulagem Nutri-Score não desestimula o consumo de azeiteEmbora os senadores tenham afirmado que não consideram um sistema de rotulagem de alimentos prejudicial para o setor, acrescentaram que ainda resta saber se o Nutri-Score é a solução mais eficaz.
De acordo com os defensores, vários elementos-chave da dieta mediterrânea são penalizados pelo Nutri-Score, enquanto outros produtos, como “batatas fritas ou hambúrgueres de redes de fast-food”, frequentemente obtêm uma pontuação melhor.
Inicialmente, o governo espanhol planejava introduzir o Nutri-Score no início de 2021, mas o plano encontrou oposição do setor de azeite de oliva.
Há alguns meses, o ministro do Consumo, Alberto Garzón, afirmou: “o azeite é bom para a saúde e não pode ter um rótulo que diga que é ruim”. Além disso, ele tranquilizou o setor, garantindo que o Nutri-Score não seria aplicável aos produtos de azeite.
O debate sobre a aplicação do Nutri-Score a alimentos com certificação DOP e IGP também está causando polêmica na França, o primeiro país a adotar o FOPL.
O ministro da Agricultura, Julien Denormandie, solicitou recentemente mudanças na forma como o Nutri-Score classifica os alimentos.
Segundo o ministro, que também enfatizou que eliminar o Nutri-Score não é a solução, o sistema de rotulagem não deve penalizar os produtos com DOP e IGP.
As declarações do ministro vêm logo após a Confederação Geral de Roquefort, uma das mais famosas associações de produtores de queijo com DOP da França, ter solicitado isenção do Nutri-Score e
Em entrevista à AgriCulture, Denormandie afirmou que a metodologia do Nutri-Score deveria ser adaptada para que “não acabe classificando nossos queijos e nossas DOP como ruins”.