Associação de Exportadores de Creta rejeita o Nutri-Score
A associação argumenta que a aplicação do Nutri-Score ao azeite e ao mel da ilha seria catastrófica tanto para os produtores quanto para os consumidores.
A Associação de Exportadores de Creta (EAC) anunciou que se opõe ao Nutri-Score, que continua sendo o principal candidato a se tornar o sistema universal de rotulagem na frente da embalagem (FOPL) da União Europeia até 2022.
A EAC, que representa exportadores cretenses de vários setores da ilha, incluindo agricultura, manufatura, artesanato popular e indústria alimentícia, analisou as razões pelas quais considera o Nutri-Score “enganoso para os consumidores” e um sistema de rotulagem alimentar inadequado para diversos produtos alimentícios cretenses.
O azeite extravirgem merece nada menos do que a categoria mais alta em qualquer sistema de rotulagem na frente da embalagem que venha a ser selecionado.
“O algoritmo do Nutri-Score avalia apenas uma parte de cada perfil nutricional e apenas os seguintes elementos: valor energético, gorduras totais, gorduras saturadas, açúcar, sal, proteína e a quantidade de fibra,” escreveram Kalabokis Alkiviadis e Karpadakis Emmanouil, presidente e vice-presidente da EAC, em uma carta enviada ao Olive Oil Times.
Veja também: Atualizações do Nutri-Score“Ele não leva em consideração a qualidade geral de cada produto alimentício ou ingrediente (natural ou químico), nem o consumo diário recomendado ou a possível presença de ingredientes saudáveis, como vitaminas, biofenóis, antioxidantes e gorduras monoinsaturadas”, acrescentaram.
“O resultado é que, em vez de apresentar informações valiosas aos consumidores para uma dieta mais saudável, o Nutri-Score os afasta dos produtos totalmente naturais ou de ingrediente único em favor dos alimentos processados, que podem facilmente ajustar suas receitas para obter uma pontuação mais alta no algoritmo, mas não necessariamente se tornarem mais saudáveis”, continuaram Alkiviadis e Emmanouil.
A EAC citou o “C Amarelo” atribuído ao azeite de oliva extravirgem como um dos exemplos específicos de por que a associação se opõe ao Nutri-Score. A carta foi coassinada pela Associação de Engarrafadores de Azeite de Creta, pela Associação de Moinhos de Azeite de Heraklion e pela Associação de Moinhos de Azeite de Chania.
“O azeite de oliva extravirgem, um produto natural de ingrediente único com valor para a saúde cientificamente comprovado e ingrediente básico da dieta mediterrânea reconhecida mundialmente, é classificado na categoria C, enquanto outros alimentos processados e refrigerantes aparecem como mais saudáveis e em uma categoria superior (B ou A),” escreveram Alkiviadis e Emmanouil.
A EAC também alertou para “consequências catastróficas tanto para os produtores quanto para os consumidores” caso o Nutri-Score seja selecionado em sua forma atual e exigiu que o azeite de oliva fosse isento do Nutri-Score ou de qualquer outro sistema pan-europeu de rotulagem de alimentos.
“O azeite extravirgem merece nada menos do que a categoria mais alta em qualquer sistema de rotulagem frontal (FOPL) que venha a ser selecionado”, escreveram Alkiviadis e Emmanouil. “Além do azeite de oliva, nosso pedido se estende a produtos totalmente naturais ou de ingrediente único (mel etc.), ou então propomos ser excluídos de qualquer sistema FOPL.”
A atribuição da classificação “C Amarelo” pelo Nutri-Score ao azeite de oliva também atraiu críticas de agricultores e produtores nos outros dois principais países produtores da Europa: Itália e Espanha.
No entanto, os defensores do Nutri-Score argumentam que o azeite extravirgem recebeu a classificação mais alta possível para gorduras e óleos. Seus defensores afirmam que as classificações do Nutri-Score devem ser usadas comparativamente entre itens de um único grupo alimentar, em vez de entre itens de diferentes grupos alimentares.
“O Nutri-Score não penaliza de forma alguma o azeite de oliva”, disse Pilar Galan, membro sênior da equipe de pesquisa em epidemiologia nutricional da Universidade Sorbonne Paris Nord, ao Olive Oil Times em uma entrevista em fevereiro de 2021.
“O azeite de oliva recebeu a classificação C, que é a melhor nota para gorduras adicionadas, temperos ou cozinha, e até mesmo para óleos vegetais”, acrescentou ela. “Essa classificação está totalmente alinhada com as recomendações de saúde pública. Na Espanha, assim como em outros lugares, [essas recomendações] não sugerem o consumo ilimitado de azeite de oliva.”
“Se os consumidores quiserem escolher uma garrafa de azeite, graças ao rótulo Nutri-Score colocado nos produtos de supermercado, verão facilmente que o azeite de oliva tem a melhor classificação em comparação com outros azeites”, concluiu ela.
No entanto, duas comissões do Parlamento Europeu solicitaram à Comissão Europeia que isente os alimentos de ingrediente único de qualquer sistema universal de rotulagem nutricional na parte frontal da embalagem (FOPL) adotado pela União.