İtalya'da Zeytinyağı Sıkıntısına İlişkin Endişeler Artıyor

Birçok kuruluş, ülkenin iç perakende pazarında ciddi bir kıtlık yaşanacağına dair ciddi uyarılar yaptı. Diğerleri ise fiyat artışlarının talebi azaltacağını öngörüyor.

İtalyan Yemeklik Yağ Endüstrisi Birliği (Assitol) Genel Müdürü Andrea Carassi, İtalya’nın son bir nesildir görülenlerin hepsinden daha ciddi bir zeytinyağı sıkıntısıyla karşı karşıya olduğu konusunda uyarıda bulundu.

Bu açıklamalar, Akdeniz havzasında bir dizi hayal kırıklığı yaratan hasat tahminlerinin ardından geldi.

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi olan İspanya'daki üreticiler, üretimde yüzde 50'lik bir düşüş öngörüyor. Öte yandan Tunus, İtalya ve Portekiz'deki yetkililer de bu yıl üretimde önemli düşüşler bekliyor.

Ayrıca bakınız: Artan Enflasyon Ortamında İtalyanlar Yüksek Kaliteli Gıda Alımlarına Öncelik Veriyor

Carassi, Il Sole 24 Ore'ye verdiği demeçte, "Eylül başında zeytinyağı için sıcak bir sonbahardan bahsetmiştik. Ne yazık ki yanılmadık" dedi. "Tüketim ve üretim arasındaki dengesizlik o kadar büyük ki, şu andan gelecek yaza kadar büyük perakendecilerin rafları için yeterli zeytinyağımız olmayabilir."

İtalya iç pazarı, her sezon yaklaşık 600.000 ton sızma zeytinyağı satışını oluşturuyor. Ancak son tahminlere göre, fırtınalardan kuraklığa kadar uzanan bir dizi felaket niteliğindeki iklim olayı nedeniyle bu miktarın sadece üçte biri karşılanabilecek.

Yükselen enerji fiyatları, üretim maliyetlerini artırarak durumu daha da karmaşık hale getirdi ve hem üreticiler hem de tüketiciler için sübvansiyon taleplerini artırdı.

Ancak Carassi, fiyatları yapay olarak düşürmenin tehlikeli olduğunu düşünüyor. Bunun stokların daha da erken tükenmesine yol açabileceğini belirten Carassi, “zeytinyağının nadir bir meta haline geldiği bir dönemde, tüm zeytinyağı sektörüne yönelik tüketici güvenini zedeleyecek ve çabalarımızın değerini düşürecek sürekli promosyonlara başvurmaktan kaçınmanın akıllıca olacağına inanıyoruz” dedi.

Ancak bu, tüketicilerin endişelerini gidermeye pek yardımcı olmayacaktır. İtalya Ulusal Bağımsız Çiftçiler Konfederasyonu (Coldiretti), üretim ve paketlemeden etiketleme ve nakliyeye kadar tedarik zincirinin her aşamasında yüzde 30 ila 170 oranında maliyet artışları yaşandığı için sızma zeytinyağının litre başına 10 avro gibi rekor bir perakende fiyatına ulaşabileceği uyarısında bulundu.