2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.
Organik zeytinliklerin dönüm sayısı ispanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre, 2018'te yüzde 3 oranında arttı.
Genel olarak, organik tarımın yüzey alanı yüzde 7.9 artarak İspanya'yı Avrupa'nın en büyük organik tarım ülkesi ve dünyanın dördüncü en büyük ülkesi haline getirdi.
Bugün organik zeytin bahçesinin üretkenliği, meyve açısından geleneksel olana çok benziyor, bu da bazı durumlarda ürünün değeri üzerinden, genellikle yüzde 10 ila 15 daha fazla karlı hale getiriyor.- Juan Vilar, zeytinyağı danışmanı ve Jaén Üniversitesi'nde profesör
The İspanya'da da bilindiği gibi organik veya ekolojik artış - zeytinlikler dünya olarak geliyor ekili zeytin ağacı yüzey alanı küçültülmüş ilk kez yirmi yıldan fazla bir süredir. İspanya en büyük düşüşlerden birini yaşadı.
Organik Tarım Araştırma Enstitüsü (FIBL) ve Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) tarafından toplanan verilere göre; Juan Vilar Stratejik Danışmanlar, İspanya şimdi yaklaşık 495,000 dönümlük organik zeytinliklere sahiptir; dünya toplamının neredeyse dörtte biri.
Ayrıca bakınız:Sürdürülebilirlik Haberleri2018'te İspanya, bu organik bahçelerden 33,400 ton zeytinyağı üretti. Bir tek Tunus637,500 dönümlük organik bahçeler ve İtalya585,600 dönüm ile daha fazla üretti.
"Ekolojik zeytinlik, [genellikle verimliliği arttırmak için kullanılan] sentetik ürünlerin değil, doğal ürünlerin kullanımı ile karakterize edilir. ”Jaén Üniversitesi'nde bir zeytinyağı uzmanı ve profesörü Vilar, Olive Oil Times.
Organik zeytinliklerdeki bu artışın bir bölümünü, rekabet gücünün yetersizliğine bağladı. geleneksel olanlar.
"Üretkenliği organik zeytinlik Bugün, meyve açısından geleneksel olana çok benziyor ve bazı durumlarda ürünün değeri üzerinden, genellikle yüzde 10 ila 15 daha fazla karlı hale getiriyor ”dedi.
Sürekli düşük zeytinyağı fiyatları İspanya'da geçen hasat mevsimi boyunca birçok üreticinin ürünlerine katma değer yaratmanın yollarını aramasına yol açmıştır. Organik sertifikalı ve diğer "yeşil ”etiketler üreticilerin bunu yapabilmesinin bir yolu olmuştur.
Geleneksel zeytinlikler, gittikçe daha fazla organik uygulamaya geçiş yapanlar değildir. Bazı süper yoğun korular Ayrıca bu sürdürülebilir yetiştirme yöntemlerini benimsiyorlar.
"Bu, geleneksel zeytinliklere özel olmayan bir sistem, gezegende halihazırda 25,000 hektardan (61,800 dönüm) modern ekolojik zeytinlik var ”dedi. "[Bunlar] da rekabet gücü ve ürünlerin farklılaşması yoluyla geliri artırıyor."
Genel olarak, Vilar daha fazla zeytin bahçesini - organik olsun ya da olmasın - iyi bir şey olarak görüyor.
"Zeytinlik ve geliştiği çevre bir ekosistem oluştururÇok sayıda türün tüm trofik seviyelerde bir arada yaşadığı ”dedi. son blog yazısı Konuyla ilgili. "Zeytin tarlaları hektar başına 200'e kadar yabani flora bitkisi, 90 omurgalı türü ve zeytin yetiştiriciliği ile ilişkili 160 tür omurgasız barındırabilir. ”
Biyolojik çeşitliliği arttırmanın yanı sıra Vilar, organik zeytinliklerdeki artışın yayılmasının önlenmesine yardımcı olduğunu ve Xylella fastidiosa.
"En dikkatle izlenen zeytin ağaçları olan Xylella ile ilgili olarak, [ekolojik zeytinlikler] vektörlerin biraz basit bir şekilde çoğalmasını engelliyor ”dedi.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, İspanya'nın toplam organik yetiştirme yüzey alanının yıllık ortalama büyümesinin her yıl yaklaşık yüzde yedi oranında arttığını söyledi.
Genel olarak, organik zeytin bahçelerinin büyüme hızı geleneksel ve süper yoğun bahçelerinkinden daha üstündür. Organik yağların fiyatları korunup organik üreticiler için devlet yardımı devam ettiği sürece, Vilar trendin devam edebileceğini düşünüyor.
"Ekolojik zeytinlik her yıl ortalama yüzde 1.6 oranında büyürken, dünya zeytinlik bu yıl azaldı ve önceki yıllarda yıllık yüzde 0.7'ye ulaştı ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: çevre, yüksek yoğunluklu zeytin yetiştiriciliği (SHD), zeytin ağacı yetiştiriciliği
Eylül 6, 2023
Festivaller ve Konferanslar Pakistan Zeytinyağı Sektörüne İvme Yaratıyor
Pakistan'ın ilk Zeytin Gala Festivali'ni düzenlemesinden bu yana geçen altı ay içinde yetkililer ağaçların dikildiğini, ortaklıklar kurulduğunu ve daha fazla etkinliğin planlandığını söyledi.
Kasım 27, 2023
Loco Galbasa'nın Arkasındaki Yapımcılar Çocukluk Hayalini, Birinci Sınıf Kaliteye Ulaştırıyor
Sicilyalı marka Loco Galbasa, kalite arayışını ve çevresel sürdürülebilirliğe olan bağlılığı birleştiriyor.
Ocak 16, 2024
İspanya, Zeytinyağı Satışlarında Katma Değer Vergisini Kaldırmaya Hazırlandı
Vergi indirimi, artan yaşam pahalılığına çözüm bulmaya yönelik daha geniş çabaların bir parçası. Tedbir, 30 Haziran'a kadar zeytinyağındaki KDV'yi ortadan kaldıracak.
Ekim 11, 2023
Küçük Ölçekli, Yenileyici Tarım, Toskana'daki Maraviglia'nın Kalitesini Artırıyor
Agricola Maraviglia'nın arkasındaki üretici, 2019'dan beri çevreyi beslemekle ödüllü zeytinyağı üretmek arasında simbiyotik bir denge buldu.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.
Mayıs ayı. 19, 2023
İklim Afetleri Fiyatları Yükseltiyor
İber Yarımadası'ndaki kuraklık ve Hırvatistan'daki seller, zeytin gelişimine sert bir başlangıç yaparak daha fazla fiyat artışına neden oldu.
Şubat 26, 2024
İtalya'daki Yeni Kanun, Çevrenin Korunmasında Çiftçilerin Rolünü Belirliyor
Yasa, İtalya'nın doğal manzaralarını korumanın ve geleneksel mahsullerin yetiştirilmesini teşvik etmenin yanı sıra, kırsaldan göçü ekonomik teşviklerle engellemeyi amaçlıyor.
Nisan 21, 2023
Kaliforniya'da Bir Zeytin Çiftliğini Devralmanın Zorlukları ve Zaferleri
Pitchouline'i satın alıp Pura Grove olarak yeniden markalaştırdığından beri Tim Bui, Güney Kaliforniyalı üreticinin kalite mirasını sürdürdü.