Kötü hava koşulları Arjantin'deki zeytin hasadını olumsuz etkiledi, ancak kalite yüksek seviyede kaldı

Kötü hava koşullarının sektörü olumsuz etkilemesi nedeniyle Arjantin’deki zeytin hasadının önceki yıllara göre biraz daha düşük olması bekleniyor.

Aralıklı don, dolu, şiddetli yağış ve sel olayları, Tarım Bakanlığı'nın zeytinliklerin yoğun olduğu San Juan eyaletinde olağanüstü hal ve tarımsal afet ilan etmesine neden oldu.

2020/21 sezonunda sofralık zeytin üretiminin 80.000 tona, zeytinyağı üretiminin ise 27.000 tona ulaşması bekleniyor; her iki üretimde de önceki sezona göre düşüş yaşanacak. – Andrés Boscovich, analist, IES Consultores

Bakanlık yaptığı açıklamada, zeytin yetiştiricilerinin yanı sıra bağlar ve diğer meyve bahçelerine verilen zarara özellikle değindi.

Bu açıklamalar, 17 Mayıs'ta "Catamarca'daki zeytin yetiştiriciliği faaliyetleri için geç donlar ve aşırı sıcaklıklar nedeniyle" 180 günlük olağanüstü hal ve tarımsal afet ilan edildiği açıklamasının ardından geldi.

Ayrıca bakınız: 2021 Hasat Güncellemesi

Sektör ve bu yılki üretim üzerindeki etki muhtemelen ciddi olacak; bir uzman, çift haneli bir düşüş öngörüyor.

IES Consultores analisti Andrés Boscovich, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, toplam zeytin hasadının önceki sezona göre yaklaşık yüzde 16 daha düşük olmasının beklendiğini söyledi.

"2020/21 sezonunda sofralık zeytin üretiminin 80.000 tona, zeytinyağı üretiminin ise 27.000 tona ulaşması bekleniyor; her ikisi de önceki sezona göre bir düşüş gösteriyor" dedi.

Arjantin Zeytin Federasyonu, hasadın 30.000 ton zeytinyağına yakın olacağını ve bunun 2020'de üretilen miktara yaklaşık olarak eşit olacağını tahmin ediyor.

Arjantin'deki üretim aşağı yukarı sabit kalırken ve 2018'deki rekor seviyeleri aşmaktan uzak görünse de, ekonomideki iyileşme üreticiler için büyük bir teselli kaynağı.

Hacimler düşerken, zeytinyağı fiyatları en azından istikrarlı ve hafif bir artış gösteriyor. Bu durum, ürünü maliyet açısından daha cazip hale getiren Arjantin hükümetinin ihracat vergilerini kaldırma kararının da etkisiyle gerçekleşti.

Boscovich, “2020 ihracat fiyatı düşüktü, ancak bu yılın ilk çeyreğinde yüzde 6 arttı” dedi.

Arjantin Zeytin Federasyonu'na göre, yüksek ihracat vergileri ve diğer üretim maliyetleri sektörün potansiyelini ciddi şekilde sınırlıyor. Federasyon, bu yüklerin azaltılması halinde Arjantin'in iki kat daha fazla zeytinyağı üretebileceğine inanıyor.

Sektördeki üreticiler, analistlerin sektörle ilgili genel görüşünü büyük ölçüde desteklemişlerdir. Bir üretici Olive Oil Times'a, miktarın azaldığını, ancak kalitenin "çok iyi" olduğunu söylemiştir.

Bu görüş, Covid-19 pandemisinin yarattığı zorluklara rağmen hasadı gerçekleştirme becerisi gösteren sektöre övgüde bulunan başka bir üretici tarafından da doğrulandı.

Olivum'un ticari müdürü Maria Gabriela Panelli, Olive Oil Times'a "Covid-19'un etkileri nedeniyle şüphesiz zor bir hasat oldu" dedi. "Ancak, son günlere geldik ve çalışanlarımıza özen göstererek bu süreci atlattığımız için gurur duyuyoruz. Arjantin iyi bir hasat bekliyor ve yağlarımızın genel kalitesinin çok iyi olması zaten bizim ayırt edici özelliğimizdir."

Panelli, “Hasat ve yağ üretimine devam etmek için yeni ve çeşitli protokollere hızla uyum sağlamak zorunda kaldık; ayrıca meyve ve işlenmiş ürünleri taşıyan kamyonların dolaşımı ve ihracata devam etmek için protokoller oluşturduk” diye ekledi.

Boscovich, son yıllarda hasatların dalgalı geçtiğini ve 2016 ile 2021 yılları arasında ortalama 91.000 ton zeytin hasat edildiğini belirtti. Hasat sonucunu büyük ölçüde belirleyen iklim koşulları, fiyatlarla birlikte dalgalanmanın ana nedenidir.

Boscovich, “Mevcut hasat muhtemelen Eylül 2021’de sona erecek” dedi ve bunun “zor” olacağını, ancak bir önceki yıla göre dünya üretiminin düşüş eğiliminin bir parçası olduğunu ekledi.

Akdeniz'in büyük bir bölümünde hasatların kötü geçmesine rağmen, İspanya'da 2020'nin nispeten iyi geçmesi, yağlarını yurtdışına satmak isteyen Arjantinli üreticiler için de geleceğe dair beklentileri olumsuz etkileyebilir.

Boscovich, “2020 yılında İspanya, ülkedeki zeytin sektörünün yaşadığı kriz nedeniyle çok sayıda zeytin ürünü satın aldı” dedi. “Mevcut kampanyada İspanya’ya satış beklemiyoruz ve bu yıl yeni ticaret pazarları açmak zor.”

Bu durgunluğun bir sonucu olarak, Arjantin’in hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı ihracat pazarları büyük olasılıkla değişmeyecek ve ABD’nin yanı sıra Brezilya, Şili, Paraguay ve Uruguay gibi komşu ülkelere yönelecektir.

Ürünlerini ihraç etmek isteyen üreticilerin bu yıl karşılaştığı zorluklar arasında, pandeminin daha da şiddetlendirdiği ulaşım altyapısına yatırım yapma ihtiyacı da yer alıyor.

Panelli, “Deniz ve hava taşımacılığındaki küresel sorunlar, hem mal ve yedek parça ithalatını hem de yağ ihracatını etkiliyor” dedi. “Umalım ki pandeminin sonu yaklaşıyor olsun.”

Boscovich, üreticiler için bir başka endişe kaynağının, son birkaç yıldır istikrarlı ve yüksek kaliteli hasatlar elde etmeye devam eden ve dünya sahnesinde giderek daha fazla tanınan Şili'den gelen artan rekabet olduğunu ekledi.

---