调查显示，Nutri-Score 并未对传统特色食品进行扣分

在欧盟受保护地位的样本中，至少有三分之二获得了Nutri-Score的“A”或“B”评级。

法国消费者协会UFC-Que Choisir对特色食品样本进行的一项调查发现，Nutri-Score标签并未对获得欧盟受保护地位的传统产品进行扣分。

该协会分析了来自310种传统产品的588份食品样本，其中许多产品均获得了欧盟的受保护地理标志（PGI）或受保护原产地名称（PDO）认证。

UFC-Que Choisir在新闻稿中指出，其中至少三分之二的样本在Nutri-Score评分中“获得了良好评级”。

Nutri-Score根据每100克或100毫升食品中的脂肪、糖、盐和热量等成分对食品进行评分。随后，该体系会通过印在包装上的颜色/字母代码对食品进行评级，从最健康的“绿色A”到“红色E”。

在此次调查中，62%的受测食品获得了A、B或C级的Nutri-Score评分。UFC-Que Choisir指出，由于这些食品“营养品质优异”，其消费“通常受到鼓励”。

“共有121种食品被评为A级和B级，橄榄油被评为C级，但相较于其他脂肪，橄榄油更值得推荐，”他们补充道。

在新闻稿中，UFC-Que Choisir列举了几个知名特色菜的例子，称“这些传统食物营养均衡，例如佛兰德炖肉、奥弗涅炖锅或著名的卡斯特诺达里豆炖肉”。

其他例子还包括传统肉类和冷切肉、水果及豆类，均获得A级和B级评级。在Nutri-Score C级分类中，橄榄油与阿尔萨斯式Spaetzle面条或勃艮第欧芹火腿等产品并列。

该协会表示，评级结果表明Nutri-Score并未对地方特色美食进行污名化。

在新闻稿中，UFC Que-Choisir强调，获得Nutri-Score D级或E级的食品“并非意在贬低这些产品或禁止其食用，仅意味着建议适量且适度地食用。”

该协会补充道，D级或E级产品在均衡饮食中仍可能有其位置。

Nutri-Score的发明者塞尔吉·赫克伯格（Serge Hercberg）在2020年7月接受《橄榄油时报》采访时表示，Nutri-Score评分旨在向消费者展示特定食品类别中最佳的选择。

例如，在脂肪类别中，Nutri-Score将橄榄油评为最佳选择（C级），而将黄油等其他脂肪评为D级。

该协会的调查发布之际，正值“营养评分”支持者与食品生产商之间持续激烈的争论愈演愈烈，随着欧盟委员会自设的12月截止期限临近——届时需选定全欧统一的包装正面标签——这场争论正不断升级。

最近，包括法国罗克福尔PDO（受保护原产地名称）和意大利帕尔马干酪PDO在内的多家欧洲标志性奶酪生产商协会，已明确表示反对Nutri-Score。

他们认为，这一源自法国的标注体系未考量这些产品的营养特性，且未按日常食用份量对食品进行评分。

西班牙、意大利和希腊的橄榄油协会及生产商也指出，“营养评分”体系将所有等级的橄榄油统一评为“C”级，未能准确反映某些等级橄榄油的健康益处。

与奶酪生产商一样，橄榄油生产商也强调，100毫升的样本估算量与实际消费量相比并不切合实际。

自法国和德国等国采用该标签体系以来，针对Nutri-Score可能在欧洲推广的反对声浪日益高涨。

作为反对Nutri-Score的领头羊，意大利还提出了一套名为“Nutrinform Battery”的竞争性标签，欧盟委员会目前正与其他几套标签体系一同对其进行评估。

据UFC-Que Choisir称，Nutri-Score是让消费者在购买食品时能够快速做出明智选择的最佳工具。

因此，该协会已确认将调查结果提交给了欧盟委员会。该协会总结道，这“警示食品制造商在为维持不均衡食品信息的不透明性而进行的顽抗中，其应承担的责任。”