Εκδηλώσεις σε όλη την Ιταλία για τον εορτασμό των παραδοσιακών ελαιώνων
Σχεδόν 170 πόλεις σε όλη τη χώρα θα διοργανώσουν εκπαιδευτικές, πολιτιστικές και γευστικές εκδηλώσεις σε παραδοσιακούς ελαιώνες και ελαιοτριβεία.
Ένας αριθμός ρεκόρ ιταλικών δήμων επέλεξε να συμμετάσχει σε μια πανεθνική πρωτοβουλία για την προώθηση του ελαιοτουρισμού.
Στις 30 Οκτωβρίου, εκδηλώσεις σε 168 τοποθεσίες θα φέρουν χιλιάδες ντόπιους και τουρίστες σε ελαιώνες, μικρά χωριά, ιστορικά μνημεία και παλιά ελαιοτριβεία.
Σκοπός μας είναι να ευαισθητοποιήσουμε τον πληθυσμό και να ενθαρρύνουμε την κυβέρνηση να προωθήσει την παραδοσιακή και βιώσιμη ελαιοκαλλιέργεια.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και άλλες παραδοσιακές σπεσιαλιτέ με βάση το ελαιόλαδο.
Δεδομένου ότι η εκδήλωση συμπίπτει με την έναρξη της ελαιοσυγκομιδής σε πολλά μέρη της χώρας, οι επισκέπτες θα έχουν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν φρεσκοπαραγόμενο ελαιόλαδο.
Δείτε επίσης: Ένα νέο έργο για την προώθηση των διαδρομών ελαιολάδου στην ΑπουλίαΗ «Ημέρα Περίπατου Ανάμεσα στα Ελαιόδεντρα» περιλαμβάνει διάφορες εκδηλώσεις που έχουν σχεδιαστεί για να επιτρέψουν στους συμμετέχοντες να «αγκαλιάσουν τα ελαιόδεντρα», σύμφωνα με τους διοργανωτές.
Οι επισκέπτες θα κληθούν να ενώσουν τα χέρια τους και να σχηματίσουν κύκλους για να αγκαλιάσουν τις ελιές, γιορτάζοντας την αρχαία σχέση μεταξύ των ντόπιων και των δέντρων.
Στις 17 ιταλικές περιφέρειες που συμμετέχουν, θα υπάρχουν διαδρομές για περίπατο από δύο έως επτά χιλιόμετρα μέσα στους ελαιώνες.
«Κάθε δήμος έχει επιλέξει μια διαδρομή ανάμεσα στα ελαιόδεντρα με μοναδικά χαρακτηριστικά από ιστορική και περιβαλλοντική άποψη, η οποία καταλήγει σε έναν μύλο, ένα ελαιώνα ή ένα ιστορικό κτίριο, όπου θα προσφέρεται στους συμμετέχοντες γευσιγνωσία ψωμιού, ελαιολάδου και τυπικών προϊόντων», ανέφεραν οι διοργανωτές σε δελτίο τύπου.
Στο Φασάνο, στην καρδιά της νότιας περιφέρειας της Απουλίας, οι επισκέπτες θα εξερευνήσουν μια μοναδική περιοχή γνωστή ως Lama del Trappeto (Λεπίδα του Τραπέτο, στα ιταλικά), η οποία πήρε το όνομά της από το σχήμα του καναλιού που συλλέγει το νερό της βροχής και το μεταφέρει σε έναν αρχαίο υπόγειο ελαιοτριβείο.
Στο ελαιοτριβείο, οι συμμετέχοντες θα βοηθήσουν στη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου σύμφωνα με την αρχαία παράδοση και χρησιμοποιώντας ιστορικά εργαλεία, όπως μυλόπετρες και πρέσες. Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει επίσης μια ξενάγηση με οδηγό στον αιωνόβιο ελαιώνα και θα ολοκληρωθεί με μια εκδήλωση γευσιγνωσίας.
Εν τω μεταξύ, στο Κιαβάρι της Λιγουρίας, στη βορειοδυτική Ιταλία, οι επισκέπτες θα περπατήσουν από το κέντρο της πόλης προς τους ελαιώνες με έναν τοπικό ξεναγό, ο οποίος θα εξηγήσει την ιστορία της πόλης και θα συζητήσει τις ιδιαιτερότητες της τοπικής ελαιοκαλλιέργειας.
Μια τοπική θεατρική ομάδα θα δώσει παράσταση στους ελαιώνες, ενώ θα προσφερθούν γευσιγνωσίες στον ιστορικό χώρο του Palazzo Rocca, που κάποτε φιλοξενούσε πολλά ελαιόδεντρα.
Το δίκτυο των εμπλεκόμενων δήμων αποτελεί μέρος της Città dell’Olio, μιας ένωσης που περιλαμβάνει περισσότερους από 400 δήμους που ασχολούνται με την ελαιοκαλλιέργεια.
Ο Michele Sonnessa, πρόεδρος της ένωσης, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι στόχος της εκδήλωσης είναι η ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τα περιβαλλοντικά οφέλη της ελαιοκαλλιέργειας και τους κινδύνους που διατρέχουν οι παραδοσιακοί ελαιώνες λόγω της τάσης εγκατάλειψης της καλλιέργειας από τη νεότερη γενιά.
Σύμφωνα με έρευνα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, «για την παραγωγή 1 λίτρου ελαιολάδου, οι ελιές απορροφούν 10 κιλά CO2 από την ατμόσφαιρα».
«[Με αυτή την πρωτοβουλία] σκοπεύουμε να ευαισθητοποιήσουμε τον πληθυσμό και να ενθαρρύνουμε την κυβέρνηση να προωθήσει την παραδοσιακή και βιώσιμη ελαιοκαλλιέργεια», δήλωσε ο Sonnessa, προειδοποιώντας ότι η κυβέρνηση πρέπει να δράσει σύντομα για να αντιμετωπίσει την επικείμενη δημογραφική κρίση που αντιμετωπίζει η παραδοσιακή παραγωγή ελαιολάδου.
«Γι' αυτό σχεδιάσαμε μια συμβολική και συγκεκριμένη κίνηση, μια κοινή και συλλογική αγκαλιά που θα βοηθήσει να μαρτυρήσει το πάθος που τρέφουμε για το φυτό που, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο, προστατεύει το περιβάλλον», πρόσθεσε. «Και να μαρτυρήσει τη δέσμευση της κοινότητας να διατηρήσει το ελαιώδες τοπίο και να αποκαταστήσει τις εγκαταλελειμμένες καλλιεργήσιμες εκτάσεις».
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, υπάρχουν πολλές ομοιότητες στις τοπικές κουλτούρες ελαιολάδου σε ολόκληρη τη χώρα, αλλά υπάρχουν και συγκεκριμένες διαφορές στις διάφορες περιοχές.
«Επομένως, μια τέτοια πρωτοβουλία αποτελεί έναν τρόπο προώθησης του ελαιοτουρισμού με βάση τη διαχρονική κληρονομιά των εδαφών μας, μια αξία που θα δημιουργήσει πλούτο για τις μελλοντικές γενιές», ανέφερε ο σύλλογος σε δελτίο τύπου.
«Από βορρά προς νότο, χιλιάδες συμμετέχοντες θα ενώσουν τα χέρια τους και θα δημιουργήσουν ανθρώπινους κύκλους γύρω από τις ελιές στις Πόλεις των Ελιών», κατέληξε ο Sonnessa. «Μικρές χειρονομίες [όπως αυτή] μπορεί να έχουν πολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στον πληθυσμό και [τελικά] να αλλάξουν τα πράγματα».