De nouvelles règles régissent les aliments biologiques aux États-Unis
Une révision majeure de la réglementation de l'USDA s'applique aux produits biologiques nationaux et aux importations de denrées alimentaires biologiques.
Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a récemment publié une mise à jour importante de la réglementation applicable au secteur biologique.
La nouvelle règle, intitulée « Strengthening Organic Enforcement » (SOE), s'appliquera à la production nationale d'aliments biologiques et aux importations d'aliments biologiques. Elle entrera en vigueur le 20 mars et exigera de toutes les entreprises concernées qu'elles s'y conforment dans un délai d'un an.
Les nouvelles dispositions auront un impact sur les entreprises certifiées biologiques ou celles qui produisent, commercialisent ou vendent des aliments biologiques. La réglementation concernera également les agents et inspecteurs agréés par l’USDA.
Selon l'USDA, « le SOE protège l'intégrité du secteur biologique et renforce la confiance des agriculteurs et des consommateurs dans le label biologique de l'USDA en soutenant des systèmes de contrôle biologiques rigoureux, en améliorant la traçabilité de la ferme au marché, en renforçant l'autorité de surveillance des importations et en assurant une application stricte de la réglementation biologique. »
Voir aussi : Actualités du secteur de l'huile d'oliveConsidérée comme la mise à jour la plus importante pour le secteur depuis la loi sur la production d'aliments biologiques de 1990, la nouvelle réglementation exigera des entreprises du secteur alimentaire biologique qu'elles obtiennent une certification biologique standard pour chaque acteur impliqué dans la chaîne de production.
Les entreprises devront également fournir plus fréquemment que par le passé des données supplémentaires relatives à leurs activités certifiées biologiques. La SOE impose des inspections sur site plus rigoureuses des exploitations certifiées, y compris des audits complets du bilan massique et des vérifications de la traçabilité.
Les agents de l’USDA doivent effectuer des inspections inopinées sur au moins 5 % des exploitations qu’ils certifient. De nouvelles formations et qualifications s’appliqueront aux inspecteurs biologiques et au personnel chargé de délivrer les licences.
Selon l'USDA, la SOE permettra de renforcer la tenue des registres, les pratiques de traçabilité et les procédures de prévention de la fraude.
En outre, le SOE exigera l'évaluation des programmes biologiques des gouvernements étrangers afin de garantir que les importations d'aliments biologiques sont conformes aux accords commerciaux américains.
Des certificats d'importation seront désormais exigés pour toutes les importations de produits biologiques. « Ce changement étend l'utilisation des certificats d'importation du Programme national biologique (NOP) à tous les produits biologiques importés aux États-Unis, améliorant ainsi la surveillance et la traçabilité des produits biologiques importés », a déclaré l'USDA lors de la présentation des nouvelles règles.
Les dernières données de l’USDA montrent qu’en 2018, l’huile d’olive biologique représentait environ un dixième de l’ensemble des importations américaines d’huile d’olive. Selon les données du Conseil oléicole international, les États-Unis ont importé près de 400 000 tonnes d’huile d’olive la saison dernière.
En décembre dernier, le Service national des statistiques agricoles (NASS) de l’USDA a publié son enquête sur le bio 2021, qui fait état d’une croissance de 13 % des ventes de produits biologiques aux États-Unis entre 2019 et 2021, avec une augmentation de 5 % du nombre d’exploitations agricoles biologiques nationales.